Annons

Anna Ledberg

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.

14 juli, 2013 0
Elin starkast i världen

Jag lånade den här boken till min dotter Elin och den är omåttligt populär:

20130714_084543

Den handlar om Elin som blir starkast i världen eftersom hon äter gröt och tränar en massa. Tack vare den här boken har morgongröten blivit populär igen. Just nu äter vi den här, och min Elin, starkast i världen åt två stora portioner.

20130714_091551

Annons

Mycket god!  Och nyttig!

Igår sade min lilla tvååring meningar som de här:
”Mitt internet funkar inte”

och

”tycket inte om ´klamen”

Hennes internet fungerar inte och hon tycker inte om reklamfilmen…..;D

Annons

Hahahahah!  Mycket internet hemma alltså.  Men vad ska man göra, det är ju så. Alternativet är att bosätta sig i en grotta och vara helt anti allt som kommer. Hela vår värld bygger på internet och det måste ju funka.

Jag personligen anser att vi har en bra balans mellan fysiska böcker och titta på paddan. Det finns många bra appar till tvååringar och ja det har hänt att jag använt paddan som barnvakt.  Hon har precis lärt sig att det finns allt på internet och att man kan välja och vraka och byta och titta när man vill. Det är mycket svårt att förstå att ett tvprogram kommer en VISS tid och man måste vänta och man kan inte pausa, spela tillbaka och så.

Idag har vi ingen plan utan tar dagen som den kommer. Blåbären är mogna så vi går kanske ner och plockar på oss några stycken. Vi var nere i skogen en sväng i går kväll med jag hade som avsikt att komma hem med hinken full, men så var det en liten tjej som smaskade i sig alla jag lade i hinken…. Helst skulle jag vilja skölja alla bären först för det kan vara hemskt mycket hundar som pissar på bären.

I morgon är det meatfreemonday igen och då kommer jag med ett köttfrittrecept.

Vi hörs.

Annons

 

 

 

Dela inlägget
Annons
11 juli, 2013 0
Grillad marinerad tofu med majssås

Behöver du inspiration till något nyttigare och fräschare på grillen? Är du helt trött på flintasteken, entrecoten, bean och den kokta nypotatisen?

Prova att grilla tofu! Gör en majssås och servera med andra grönsaker och matvete!

Marinerad tofu

Du behöver:

Annons

Till marinaden:
1 paket naturell Tofu
1 dl soja
0,5 dl naturell olja
peppar
torkad basilika
Skär tofun i 4-5 bitar stora nog att de klarar av att ligga på grillgallret. Lägg allting till marninaden i en påsen och lägg i tofun. Låt marineras minst 30 minuter.

Majssås

Du behöver:
1 burk konservburksmajs a 340gram
Lägg majsen i din mixer och mixa den slät, du kan ev behöva tillsätta lite vatten
Pressa majsen genom en finmaskig sil som du ställt en bunke under. Du ska alltså pressa bort allt majsskal.

20130709_172212

Majssåsen som ligger i buken är det som du ska använda. Krydda på ordentligt med salt, peppar, chilipeppar. Som naturell passar den som barnmat. Ställ åt sidan. Den är klar.

Annons

Förbered grönsakerna

Halvera tomter, dela majskolvar och dela en citron.

Koka matvete

Koka matvete enligt anvisning på paketet. Det tar cirka 12 minuter.

Nu är det dags att grilla

Annons

Lägg allt på grillen och vänta. Godast är tomaterna om de får ligga på längst så de blir riktigt mjuka.

20130709_172629
Majssåsen är klar!
20130709_175848
såhär ser det ut när det är klart

Servera allt rykande hett gärna tillsammans med kikärtor!

Smaklig måltid och lycka till med att servera något annat är kött i sommar.

Kram!

 

Dela inlägget
Annons
8 juli, 2013 0

Nu har jag haft lite semester i Värmland och tyvärr så låg jag inte i hängmattan hela tiden utan spenderad min tid inomhus framför brasan eller i sängen, eller i badhuset. För så kallt har det varit. Bläää!!

Jag läste nya Kureratidningen med stor lust och fastnade speciellt för en artikel angående AHDH och omega3.  Min mammas kusin hade just berättat av hennes barnbarn har ADHD och måste äta amfetamin som medicin i resten av sitt liv.  Min mammas kusin bor i värmland och så vi passade på att besöka henne med familj.

För mig är det ett självklart val att andra sin kost, mera fettsyror som omega3, ingen gluten och ingen mejeri och ingen socker och se upp med E ämnen istället för medicin. Jag vill inte vara någon kostpolis, men nu när det finns forskning och så mycket framsteg inom just den biten, finner jag ingen anledning att fortsätta att äta som man alltid gjort och ta amfetamin för att bli lugn.

Man kan ju alltid testa! Eller hur?  Känner du någon som är i riskzonen gå genast och hämta en tidning, den är gratis, och läs.

Annons

Hejdå och ha en bra dag nu!

Dela inlägget
Annons
4 juli, 2013 0
Glass i stora lass

IMG_20130702_163722

Annons
Dela inlägget
Annons
1 juli, 2013 0
chiagroddning dag 7

Kolla in vad mina projekt växt till sig! Alla säger dock att det ser för äckligt ut. Jaja.. jag tycker det är ett kul projekt iallafall. Kommer ni ihåg vad jag var skeptisk till en början?  Nu är jag galet nöjd. Nästa gång, om det bli någon,  ska jag försöka få hela krukan grön! Undrar varför inte alla fröna började gro?

Groddat chia påminner i smaken om krasse.  Ska du börja också?

20130701_060418

Annons
Dela inlägget
Annons
28 juni, 2013 0
Groddar chia dag 4

Som det har växt! Ärligt talat trodde jag aldrig detta skulle funka. Så jag säger TRY THIS AT HOME istället….:D
Titta hur odlingarna ser ut idag:

dag4
Grönt och växer!

Och på tallriken:
dag4tallrik

Annons

Jag vattnar de flera gånger om dagen,  iprincip så fort jag ser dem.

Blir du sugen att grodda själv skulle jag nog rekommendera att odla på papper eftersom det är mest ”prisvärt”. I princip alla frön har börjat gro. Men vill du göra något annorlunda grodda på krukan. Men det är många frön på krukan som inte har grott alls. De växer bäst där det är tjockt med frön och där det är mest fuktigt.
Alla odlingar har stått framme på diskbänken, förutom tallriken som första natten sov under diskstället.

Kram alla chialovers!

Dela inlägget
Annons
27 juni, 2013 0
Packåsnan

Jag börjar lägga fram alla jag behöver för en semester på obestämd tid i ödemarken. Lite mycket kan man tycka, men för mig, är det saker jag måste ha i min vardag.
Min sambo säger:  nu får du fan ta och ge dig när jag ärligt talat funderar på att ta med min stora, kraftfulla mixer. Den är stabil, tung och klumpig. Men jag använder den minst 2 gånger om dagen här hemma. Jag hade redan paxat för juicecentrifugen så Ok, han vann den här gången. Tur att jag har min travelmastermixer.

IMG_5047

 

Annons

Detta är bara mina leksaker, sedan kommer allt övrigt.
Vi tar det från början: mobil, dator, kaka,groddar, mugg och tallrik, pajfrom, träningsband. råsaftcentifugen, couscous, vetegroddar, en keramisk kniv, travelmastermixern, glassformar, linfröknäcket (men är tveksam eftersom vi har utedass och inget rinnande vatten) matlådeväskor och min chiagroddskruka.

Fråga: Finns det någon som känner till om hälsokosten, som är specialiserad på rawfood finns kvar i Arvika?  Den låg på ett hörn och det är / var min favoritbutik. Sedan finns ju life och de andra stora kedjorna. Så jag klarar mig nog.

Vi hyres!

Dela inlägget
Annons
26 juni, 2013 0
Chokladtårtan och Chiauppdatering

Tidigare i dag skrev jag om att jag skulle baka en chokladtårta och ha med som färdkost under resan, men jag tror inte att det blir något över, hahaha!

Jag kunde inte hålla mig utan provsmakade en bit, och den var verkligen jättegod. Det blir nog dagens middag! Det bästa med rawfooden är att man kan äta efterrätter som huvudrätt. Jag gjorde tårtbotten från receptet förutom att jag tillsatte paranötterna. Moussen freebasade jag då jag läst hennes recept en gång för att sedan inte orkat sätta på datan engång till utan bara gjorde.

IMG_5031
Chokladmoussetårtan

IMG_5033

Annons

Receptet:

Vill du imponera på dina vänner och laga en god och nyttig sommartårta?
Den här är full av nyttiga fetter, antioxidanter och mycket, mycket god. Om du vill, gör bara moussen och ät som t ex efterrätt.

Botten:
100gr mandel
100gr cashewnötter
6st paranötter
2 msk kokosfett, smält
2msk agavesirap
Mixa allt i matberedaren. Nötterna först. Bred ut i en pajform och ställ i frysen.

Chokladmousse:
2, 5 avokado
2dl kakaopulver
2 msk kokosfett, smält
Agavesirap
(Salt)
Mixa allt och smaka av. Mer sötma? Mitt kakaopulver var ganska bittert/ starkt. Smaka av!

När du är nöjd.  Bre ut över den frysta botten. Ställ tillbaka i frysen. Godast halvfryst. Dekorera med rawkakaonibs och jordgubbar.

Annons

Hur det går med Projekt CHIA? Från mycket dåligt till bra. De hasar inte ner längre så har gott mod på att det kanske kan bli något.

 

 

Dela inlägget
Annons
26 juni, 2013 0
Rastplatschematör

IMG_5030

 

Jag har mer eller mindre själv tagit på mig ansvaret som rastpatsschematör under vår semester. Bra, för då för alla bra mat och vila. Jag kollar extra noga efter rastplatser som är under tak och som har servering, så man kan gå in och köpa kaffe. Nu är det också viktigt med lekplats eller motsvarande.

Självklart laddar jag matsäck för hela resan, för det skulle aldrig falla mig in och gå och handla lunch på en vägkrog  eller mack.

Annons

Detta har jag tänkt till mat:
Rårissushi med avokado och gurka (och sparris?)
Chokladkaka. Ett recept jag hittade hos Alexandra på FitnessLifestyle. Jag gjorde hennes botten, fast jag pimpade min med extra antioxidanter genom att lägga i 6 paranötter i botten. 3 paranötter / dag ger ditt dagsbehov av selen.
Gröna smoothiesar
Riskakor

Och nu får vi hoppas att det inte har hänt så mycket på vägarna sedan 2010… Det skulle vara vanskligt om den rastplats, som jag spanat in, är borttagen.

Snart ska ni få höra vad jag ska ta med mig under en semester på obestämd tid. Och det är ganska mycket. Jag vill ha allt som jag är van med och så att vi kan laga mat…:D

Var vi ska åka? Till värmland, såklart.

 

Annons

Dela inlägget
Annons
25 juni, 2013 0
Trial and error: Groddar chia

Jag blev påmind om att jag har glömt att visa / tala om vad Brian och AnnaMaria rekomenderade hur man kan grodda chia.

Så jag satte igång med projekt chiagroddning och ni får följa med. Fast nu får jag nu säga dont try this at home, för jag sitter och ser på mitt projekt och det ser helt misslyckat ut. :/// Men jag låter det vara och ser hur det går.

Deras recept:

1 st lerkruka, tydligen viktigt med lerkruka. Jag provade själv med något annat och allt bara rasade ner, fast lerkrukan verkar inte funka så bra den heller, men vi får se…

Annons

1 st tallrik
8 msk chiafrön

Blötlägg chia och smeta ut chiakletet på den uppochner vända krukan som du ställt på tallriken. Spraya några gånger med vattensprutan och vänta 5-8 dagar.

Så här gjorde jag

IMG_5017
Klockan 10:20: Blötläggning av chia påbörjas.
IMG_5018
Klockan 12:03: Kletet klart.
IMG_5022
Klockan 13:26: Krukan placerad på tallrik.
IMG_5023
Klockan 13:33: Kletet pålagt. Nu får vi bara vänta och se hur mycket som hasar ner…

Och 8 msk chiafrön är ALLDELES för mycket. Det blir mycket över.
Det gjorde jag ett annat projekt av:

Lade på fuktigt hushållspapper på en tallrik och sköt in under diskstället så att det blir mörkt.

Annons

Jag kan inte lova att detta blir bra, men jag provar. Ni som inte känner att ni har råd att misslyckas med chia som är så dyrt så följ bloggen så får ni se mitt lysande projekt eller vilken katastrof detta blir.

Kram på er alla chialovers!

 

Dela inlägget
Annons
25 juni, 2013 0
TGIF-metoden – lika effektiv som bantning.
Tänk dig att varje dag äta som om det vore fredag och njuta av det.
Underbart va?
Den nya TGIF metoden innebär inga uppforingar utan du får äta och njuta av det du är van vid. Vad sägs om pommesfrittes, beasås och en saftig köttbit? Eller entrecote?
Njut av maten, gärna ett par glas vin och franska ostar. Varför inte avsluta kvällen i soffan med en stor påse fredagsmys.

Annons

Metoden är enkel och beprövad. Du äter varje mål som om det vore fredag och festligt. Så enkelt är det. Ingen hållhake, ingen konstigheter bara enkelt gediget fredagsmys.

TGIF metoden är utformad och testad av doktorer i Tyskland och bara är har den 1 miljon nöjda användare. Var med du också!
Missa inte chansen till denna revolutionerade metod.

Precis som med vanlig bantning går ut upp i vikt så varför inte göra det med TGIF-metoden?
Dela inlägget
Annons
24 juni, 2013 0
Blastsmoothie

Du slänger väl inte det nyttigaste på grönsaken / rotsaken? Det är i blasten den mesta näringen sitter, så använd den. Tyvärr är oftast redan alla grönsaker stumpade när de kommer till butiken, synd. Men handlar du av bonden, producenten själv så passa på och fråga efter extra blast…;D

IMG_5009

 

Gör en blastsmoothie! Tex den här:

Annons

o,5 knippe rödbetsblast ( den andra hälften kan du blanchera och sedan tillsätta salt, citron och olja! Supergott!)
1 knippe rädisblast
1 fryst banan
1 kiwi
1,5 tsk renee voltaires superfruit mix (den gröna)
1 dm gurka, med skal
2 d kallt vatten

Lägg allt i mixern och kör! TJING E LING!

Detta blev en av de bättre jag gjort på sista tiden. Så lycka till!

 

Dela inlägget
Annons

Prenumerera nu!

Nyhetsbrev

Ta del av de senaste hälsotrenderna direkt i inkorgen.