Annons

Fakta och forskning om mat

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Anna Ledberg

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
20 februari, 2014
Fakta och forskning om mat

Jag har fullförståelse för folk som tycker att det är larv och trams att äta ekologiskt eller leva ekologiskt eftersom man inte ser resultat på en gång. ” Jag nu har jag ätit ekologiskt i två dagar, det händer ju inget” Eller förställ dig den PT:n som säger; ” nä.. du får inga muskler i år, du måste fortsätta träna i minst 5-10 år innan du ser någon skillnad.
Folk är så resultatkåta att de inte ser helheten

Jag har därför skapat en ny kategori som heter forskning och framsteg där jag lägger in allt jag hittar.

Nu har jag samlat på mig en salig blandning med information, man får ju som vanligt ta till sig det som passar en själv.

Annons

1888728_10151951150568015_1230601307_n

 

 

Några länkar:

Argument för att döda myter om ekologisk mat. Information från naturskyddsförningen.

Annons

5 viktiga varor att byta till eko. 

Kemikalier står bakom flera av våra sjukdomar  Artikeln är ett år gammal, men känns högaktuell.

Eller den här artikeln ang Flourtandkräm till bland annat barn

Har ni något annat att tipsa om just nu?

19 februari, 2014 0
Till Linda:

Ok, att jag känner mig stor – men tyvärr tror jag inte att jag slår några rekord. Sorry Linda.. 😉

 

Sitter ner och svårt att få till en bra bild med en hand.  Mäter vid naveln, inte vid midjan. (30+3)20140219_124457

Annons
Dela inlägget
Annons
19 februari, 2014 0

Nu får det vara nog, nu orkar jag inte mer av ledsna saker. Jag vill kunna lita på personer i min närhet, jag vill kunna veta att saker och ting blir gjorda även utan mig.

Jag orkar inte mer av elaka kommentarer och påhopp. Mycket tål jag, men nu är ytskyddet slut. Det är inte EN person som är elak utan allt som händer, det har blivit en negativ spiral.  Ofta låter jag det bara rinna av och inte bry mig, men saker som händer hela tiden och beteenden som upprepas, nu börjar det bli jobbigt!

Allt som sker har en mening sägs det, men vad finns det för mening med allt detta som händer. Jag har ont i magen varje dag. Allt jag säger och gör granskas och tolkas och vänds emot mig.

Nu får det vara nog och jag förväntar mig bara positiva saker resten av veckan! Nu måste den här dåliga trenden vända. Jag och bebisen tål inte mer längre. Vi behöver lugn och ro.

Annons

Fram med mer glada nyheter! Ge mig! Eller bara en rolig historia så jag muntras upp.

Dela inlägget
Annons
18 februari, 2014 0
Råd för en giftfri vardag

Coop och Konsumentföreningen Stockholm bjöd in till en kväll; ”Råd för en giftfri vardag”. Jag och en himla massa tanter och kvinnor var där. Männen i publiken kunde man räkna på en hand. ( Varför är det alltid så?)
20140217_180118

Jag såg faktiskt fram emot ett gäng handfasta tips på hur man lever mer miljövänligare i vardagen, och jovisst några rejäla tips kom jag hem med. Mer längre ner.

Det var fyra damen som talade  utifrån deras expertis, Frida Ramström, inspektör, kemikalieinspektionen som talade mycket om leksaker och om hormonstörande kemikalier och att de kan vara farliga längre fram i tiden, och att de kan kopplas i hop beteeende störningar som fortplantningsproblem, fetma och diabetes. Alltså barnens leksaker avsöndrar gifter som barnen får i sig och som ger ”reslutat” flera år senare.

Annons

De farligaste sakerna enligt Keminkalieinspektionen var:

  • Ftalater – som finns i mjuk plast (  t ex dockor)
  • Bly ( finns oftast i el-leksaker, och så länge leksaken är hel är det OK, men sönder eller om barnet har tagit isär leksaken blir det farligt)
  • Kortkedjiga klorparaffiner –  ( i mjukplast)

Kemikalieinspektionen hade också gjort en test och en undersökning angående Bisfenol A och kommit fram till att det KAN vara en risk, enligt de sitter kemikalien för hårt ”fast” för att göra en egentlig risk för barn. Men, de andra experterna i panelen hade en annan åsikt ang detta.
Hon nämnde också LEGO, men eftersom det är en hård plast så är det OK – och att LEGO tillverkas av ett stort företag som har starka kontroller och bättre rutiner än ett mindre företag.

Nästa talare var Ethel Forsberg som just idag släpte sin bok. Makt, plast, gift & våra barn:
20140217_182710

Såg i Medmera tidningen att man kunde köpa boken billigare som Coopmedlem. Där fanns även Ethels bästa tips för att kemikaliesäkra sitt hem. Här kan du som medlem köpa boken

Ethel anser att detta är något som är mycket svårt att tala om eftersom vi inte ser resultat eller effekter förrän om en 10-20 år.  ( Kanske det är därför det sällan eller aldrig än män med på sådan här event, de vill se resultat på en gång?)

Annons

Några av Ethels Powerpoints:

  • 35 miljoner kemikalier finns idag
  • En ny skapas var tredje sekund
  • Drygt 130 000 st på marknaden
  • En av de mest lönsamma industibranscher enligt OECD
  • REACH är en relativt ny kemikalieförordning som har hjälp oss slippa många kemikalier i vårt hem, men det finns mycket kvar.
  • Sydostasien är världens verkstad – istort sätt allt tillverkas där till den europeiska marknaden.

Vi är marinerade i kemikalier, det finns i allt:
Kläder, skor, textliter, el, TV, datorer, surfplattor, mat, dryck, köksgrejer, hygien, smink, byggmaterial och inredning. Vi tar upp det i kroppen när vi använder något av detta, bara genom att äta, dricka, andas eller får i kontakt med kroppen. Barn är extra känsliga eftersom deras hormonsystem är under uppbyggnad.

Var hittar vi kemikalier enligt Ethel:

  1. Mjukplast
  2. Hård och slagtålig plast
  3. Flamskydd ( Vilken kemikalier ger flamskyddet – fråga i butiken!)
  4. Ytskydd ( Hittas på soffor, dukar ”du kan spilla ut ett glas vin – utan att det ger några fläckar!” Fråga vilken kemikalier som används som ytskydd)
  5. Växtskydd ( = Skadedjursbekämpningsmedel, Bekämpningsmedel tar död på saker, ska du äta det sedan? )
  6. Bakterieskydd ( Finns i nya kylskåp, ”maten håller sig fräsch längre” och i antibakterialla kläder ”Vem vill svettas ?” Våga fråga i butiken om vilken kemikalie som används)

Våga fråga i butiken – de vet oftast inte, ibland tar de reda på det. Men det viktigaste är att våga fråga, våga ifrågasätta, våga vara jobbig. Det är så vi ställer krav på producenter, tillverkare och försäljare. 

Nästa talare var Kristina, kemikalieexpert från COOP och hon kom med några handfasta tips:
Välj ekologiskt
Använd inga Tefon eller Nonstick stekpannor – välj heller gjutgärnspannor. (Gör dem lättare!!!) undvik plastsaker i köket utan träslevar / träsaker. ( Särskilt gamla stekpannor, de släpper ut gifter!)
Välj miljömärkta produkter, de innehåller inte några hormonstötande ämnen, färgämnen eller andra gifter.

Annons

Sista tjejen var Linda Rosendal Nordin som har bloggen Toxboxnu.se  en mamma som ville ha information och råd och skapade sin egna hemsida med enkla tips och råd för familjen.
Vad hon sa var enkelt sagt:
Rensa med ro – fokusera på de 20% som ger 80% effekt
Fasa ut succesivt
Köp mindre skräp, och mer begagnat – då kommer färre kemikalier in över tröskeln.
Handla ekologiskt och miljömärkt
Våga fråga när du köper nytt! – Tre frågor i en butik under en vecka upplevs som en folkstorm. 20140217_193841_resized
Kvällen avslutades med utfrågning och paneldebatt

Från kvällen tar jag med mig detta:

En viktig synpunkt togs upp under stunden som jag inte hade någon aning om. Angående CE-märkningen som finns på leksaker. Dels behöver det inte betyda någonting eftersom tillverkaren själva sätter dit märkningen och att den symbolen är ruggigt lik symbolen för China Export. ( Som bara betyder att produkten kommer från Kina)  Kolla själva

CE-and-China-Export
Det är bara avståndet mellan C:et och E:et som skiljer.

Och på varje plastsak finns en markering en siffra; Även på din vattenflaska! Om den är av PET.

1 = PET (Polyetentereftalat)
2 = PE-HD – Polyetylen med hög densitet
3 = PVC
4 = PE-LD Polyetylen med låg densitet
5 = PP – Polypropen
6 = PS – Polystyren
7 = O* (Övrig plast vilket kan vara bisfenol 7, polykarbonat samt ABS-plaster och polyamid

Plast med nummer 3,6 och 7 bör man undvika, de är farligast!

Vi fick med oss en liten påse hem och lite information om hur man lever giftfritt i vardagen, något att tänka på:

20140218_103702

Ny plast är OK, gammal /  repig plast – Släng.

Hoppas du fick lite nytta av denna informationen!
Ha en bra dag.

 

Dela inlägget
Annons
17 februari, 2014 0

Ska det kännas så här? Just nu är det extra besvärligt med allt.

Jag sover inget på nätterna och är så arg på dagarna. All vaken tid och energi går åt att vara arg. Jag surar, skriker, tänker elaka tankar om alla ( för alla som inte förstår mig är idioter)  Så akta er!

Jag kan bli arg för att det inte finns något eko mat i affären, för att sambon kan tänka sig köpa en ny TV ( ”ska vi inte köpa en barnvagn???!!!”) och för allt möjligt..

Även kroppsligt är det mycket jobbigt:

Annons

Jag kan inte klippa tånaglarna, sätta på skorna och dessa jävla stödstrumporna…

Dessutom, ska det kännas så här? Förra graviteteten var jag ”sjuk” och låg på sjukhus. Själv ansåg jag mig inte alls vara sjuk – för jag hade INGA krämpor, alls. Enligt mig själv. Men nu, det är ju nu som jag behöver bli inlagd… Juh!

Förra veckan mätte jag magen, 96cm, över naveln.

Så vi höres!

 

Annons

 

 

Dela inlägget
Annons
16 februari, 2014 0
Vad tycker du?

Om jag inte skulle ha (använda) tepåsar på ”låtstå” skulle de slängas!

Jag sparar bara på Drakens då det är meningen att de ska användas mer än en gång.

Brukar du använda tepåsar mer än engång?20140216_134122

Annons
Dela inlägget
Annons
Annons