Gokväll!

Hej alla goa vänner.

Nu vill jag bara tipsa om världens godaste pålägg. Gott till frukost, mellis och kvällis… Precis när du är lite sugen alltså…:D

Personligen är jag inte super förtjust i smör och ost på smörgåsen varje dag. Och en ost som har åkt ut och in ur kylskåpet i flera dagar  är inte precis jättegott i min mun.

Jag brukar använda ordet SPREAD när jag menar bredbart smörgåspålägg. Ett mycket bra ord som jag lärde mig när jag bodde i USA.

Så nu till receptet:

LINSSPREAD

1 dl röda linser
2 dl vatten
1 msk fint hackad persilja
1 msk olivolja
citronsaft, efter tycke och smak
salt efter tycke och smak

Låt linserna koka i minst 10 minuter, gärna längre. Linserna ska gå sönder och ”gotta till sig”. Du kan behöva späda med mer vatten mot slutet. Lägg i persiljan, oljan, citron och salt. Blanda och smaka av. Om du vill kan du även mixa allt i matberedaren, om du vill ha en helt slät spread.  Annars är det  klart nu.

Hej

Nu börjar det bli dags för nästa steg.

Så här går du vidare:

När du blötlagt ska du hälla av vattnet av och låta ligga i sin burk. Låt ”groddet”ligga i sin burk utan vatten. Det är lätt att det möglar om det ligger i vatten hela tiden. Skölj / duscha ”groddet” några gånger om dagen. Jag har mitt framme på diskbänken.

Munbönorna har börjat grodda lite grann, men är inte klara. Fortsätt duscha dem!  Och låt den vara. De mår bäst av lugn och ro.

Här hjälper min dotter till med provsmakning och groddningen.  Detta är jättekul för barn – för det växer ju. Gå ner på deras nivå.

De andra groddarna, alfaalfa och bovetet ska du också fortsätta duscha dagligen. Viktigt  här också att de inte ligger i vätska.

Det tar några dagar att få fram en grodd. Men det är kul och spännande.

Ha en bra dag.

Hej!

Nu börjar skolan på riktigt. Häng med.

Vad ska man grodda?

Detta är det jag brukar grodda, bovete, mungbönor och alfaalfa. De är alla lättodlade och smakar gott. (Min dotters lördagsgodispåse, består än så länge av groddat bovete och gojibärs)

Att välja utrustning

Det finns en massa utrustning för groddare. Och jag förstår om det kan avskräcka novisen. Hur ska man nu göra med alla grejer, vad är bästa och vad ska man egentligen välja.

Detta är mina favoriter. Den gröna runda burken har en praktisk ställning så man ställer den upp och ner så rinner allt vatten ur. Det är nog min favorit.

Den fyrkantiga burken är ett flervåningshus om du vill grodda flera olika sorter på samma gång.

Durkslaget i mitten fungerar minst lika bra som ”dyra” groddningsapparater.  Bra för den som är nybörjare och bara vill testa lite.

Hur gör man?

Börja med att skölja det du ska grodda. Lägg det sedan i blöt.

I skålen, helt bovete, i runda burken alfaalfa och i den fyrkantiga lådan mungbönorna.

Låt stå, Tips! Läs på groddplanschen hur länge det ska blötläggas. Det är lite olika tider på olika bönor och frön.

Fortsättnings följer….

Hej!

Jag börjar min groddskola med denna fina plansch. Det är inte jag som gjort den utan hittade den på facebook, men tycker den är tydlig och bra så delar gärna med mig. Synd bara att texten är så liten… jag har försökt förstora men det gick inte så bra. Hoppas ni kan läsa. Tips! Spara bilden på din dator så kommer du åt och kan läsa hela texten.

Jag blötlägger allt jag kommer åt….:D Nötter, frön, gryn och säd, i princip all mat jag använder. Det är en vana jag har för maten känns ”så smutsig ” – dessutom väcks matvaran till liv. En torrvara som det ofta är, det man blötlägger är ju torrt för att klara av att stå i skåp i flera månader så med blötläggningen väcks den till liv och börjar ge näring igen.

Min dotter hjälper mig gärna när  maten ska bada över natten. Jag lär henne allt jag kan.

Som ni kanske märker är min största hobby mat och näring, jag kan spendera timmar på olika hälsokoster  – för det är oftast där vi handlar vår mat.  Brukar alltid tala med personalen för de kan ju ge tips och kloka råd. Det jag alltid frågar när jag är på hälsokosten och håller upp en produkt är :

Kan man grodda den här?

Hälsokosten är för mig som när andra kvinnor ska köpa skor.  Jag kan verkligen gå och titta på allt, klämma, lukta, ta reda på, prova. Precis som andra kvinnor gör i skoaffären…

Ha en härlig tisdag.

Hej alla goa!

Jag vet inte hur det är med er, men min mage blåser upp som en ballong när jag äter mycket mjölmat som pasta eller vitt bröd.

Jag är därför verkligen jätteglad åt de här nya pasta varianterna som har kommit, det är en produkt som är gjort på sojabönor, mungbönor eller svarta bönor (100%) som de har gjort en pasta av. Den fungerar som vanlig pasta och är jättegod.

Idag serverades den med grönsakssås.

Som tur var hade jag inte mycket inbokat idag för jag har verkligen såsat ner mig.Men nu blir det andra ryck.

Ha en mysig måndag. Idag ska jag skriva och hitta på (festliga) vegan och vegetariska och glutenfria påskrecept. Jag älskar sådana utmaningar. Helst ska det vara mat som smakar gott i allas munnar. Så man slipper laga särskild mat  till de som äter kött…;D

God eftermiddag!