Annons

Grillad marinerad tofu med majssås

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Anna Ledberg

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
11 juli, 2013
Grillad marinerad tofu med majssås

Behöver du inspiration till något nyttigare och fräschare på grillen? Är du helt trött på flintasteken, entrecoten, bean och den kokta nypotatisen?

Prova att grilla tofu! Gör en majssås och servera med andra grönsaker och matvete!

Marinerad tofu

Du behöver:

Annons

Till marinaden:
1 paket naturell Tofu
1 dl soja
0,5 dl naturell olja
peppar
torkad basilika
Skär tofun i 4-5 bitar stora nog att de klarar av att ligga på grillgallret. Lägg allting till marninaden i en påsen och lägg i tofun. Låt marineras minst 30 minuter.

Majssås

Du behöver:
1 burk konservburksmajs a 340gram
Lägg majsen i din mixer och mixa den slät, du kan ev behöva tillsätta lite vatten
Pressa majsen genom en finmaskig sil som du ställt en bunke under. Du ska alltså pressa bort allt majsskal.

20130709_172212

Majssåsen som ligger i buken är det som du ska använda. Krydda på ordentligt med salt, peppar, chilipeppar. Som naturell passar den som barnmat. Ställ åt sidan. Den är klar.

Annons

Förbered grönsakerna

Halvera tomter, dela majskolvar och dela en citron.

Koka matvete

Koka matvete enligt anvisning på paketet. Det tar cirka 12 minuter.

Nu är det dags att grilla

Annons

Lägg allt på grillen och vänta. Godast är tomaterna om de får ligga på längst så de blir riktigt mjuka.

20130709_172629
Majssåsen är klar!
20130709_175848
såhär ser det ut när det är klart

Servera allt rykande hett gärna tillsammans med kikärtor!

Smaklig måltid och lycka till med att servera något annat är kött i sommar.

Kram!

 

8 juli, 2013 0

Nu har jag haft lite semester i Värmland och tyvärr så låg jag inte i hängmattan hela tiden utan spenderad min tid inomhus framför brasan eller i sängen, eller i badhuset. För så kallt har det varit. Bläää!!

Jag läste nya Kureratidningen med stor lust och fastnade speciellt för en artikel angående AHDH och omega3.  Min mammas kusin hade just berättat av hennes barnbarn har ADHD och måste äta amfetamin som medicin i resten av sitt liv.  Min mammas kusin bor i värmland och så vi passade på att besöka henne med familj.

För mig är det ett självklart val att andra sin kost, mera fettsyror som omega3, ingen gluten och ingen mejeri och ingen socker och se upp med E ämnen istället för medicin. Jag vill inte vara någon kostpolis, men nu när det finns forskning och så mycket framsteg inom just den biten, finner jag ingen anledning att fortsätta att äta som man alltid gjort och ta amfetamin för att bli lugn.

Man kan ju alltid testa! Eller hur?  Känner du någon som är i riskzonen gå genast och hämta en tidning, den är gratis, och läs.

Annons

Hejdå och ha en bra dag nu!

Dela inlägget
Annons
4 juli, 2013 0
Glass i stora lass

IMG_20130702_163722

Annons
Dela inlägget
Annons
1 juli, 2013 0
chiagroddning dag 7

Kolla in vad mina projekt växt till sig! Alla säger dock att det ser för äckligt ut. Jaja.. jag tycker det är ett kul projekt iallafall. Kommer ni ihåg vad jag var skeptisk till en början?  Nu är jag galet nöjd. Nästa gång, om det bli någon,  ska jag försöka få hela krukan grön! Undrar varför inte alla fröna började gro?

Groddat chia påminner i smaken om krasse.  Ska du börja också?

20130701_060418

Annons
Dela inlägget
Annons
28 juni, 2013 0
Groddar chia dag 4

Som det har växt! Ärligt talat trodde jag aldrig detta skulle funka. Så jag säger TRY THIS AT HOME istället….:D
Titta hur odlingarna ser ut idag:

dag4
Grönt och växer!

Och på tallriken:
dag4tallrik

Annons

Jag vattnar de flera gånger om dagen,  iprincip så fort jag ser dem.

Blir du sugen att grodda själv skulle jag nog rekommendera att odla på papper eftersom det är mest ”prisvärt”. I princip alla frön har börjat gro. Men vill du göra något annorlunda grodda på krukan. Men det är många frön på krukan som inte har grott alls. De växer bäst där det är tjockt med frön och där det är mest fuktigt.
Alla odlingar har stått framme på diskbänken, förutom tallriken som första natten sov under diskstället.

Kram alla chialovers!

Dela inlägget
Annons
27 juni, 2013 0
Packåsnan

Jag börjar lägga fram alla jag behöver för en semester på obestämd tid i ödemarken. Lite mycket kan man tycka, men för mig, är det saker jag måste ha i min vardag.
Min sambo säger:  nu får du fan ta och ge dig när jag ärligt talat funderar på att ta med min stora, kraftfulla mixer. Den är stabil, tung och klumpig. Men jag använder den minst 2 gånger om dagen här hemma. Jag hade redan paxat för juicecentrifugen så Ok, han vann den här gången. Tur att jag har min travelmastermixer.

IMG_5047

 

Annons

Detta är bara mina leksaker, sedan kommer allt övrigt.
Vi tar det från början: mobil, dator, kaka,groddar, mugg och tallrik, pajfrom, träningsband. råsaftcentifugen, couscous, vetegroddar, en keramisk kniv, travelmastermixern, glassformar, linfröknäcket (men är tveksam eftersom vi har utedass och inget rinnande vatten) matlådeväskor och min chiagroddskruka.

Fråga: Finns det någon som känner till om hälsokosten, som är specialiserad på rawfood finns kvar i Arvika?  Den låg på ett hörn och det är / var min favoritbutik. Sedan finns ju life och de andra stora kedjorna. Så jag klarar mig nog.

Vi hyres!

Dela inlägget
Annons
Annons