Annons

Hälsosam mat som är billig

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Anna Ledberg

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
1 september, 2016
Hälsosam mat som är billig

Tyvärr, måste jag måste säga, känns det nästan som en klassfråga att äta hälsosamt och nyttigt. Kändisar  skapar /  sätter sitt namn på ett jättenyttigt pulver och vill få oss att tro att vi måste äta just det för att vara hälsosamma – HELT FEL.

När du står och väljer i butiken, för det är där det slutgiltiga beslutet tas, tänk på att köpa mat som är ren. Nyttig och hälsosam mat har ingen / behöver ingen innehållsförteckning.

Ofta gör vi det svårare för oss än vad vi behöver.

Här nedan listar jag lite exempel på råvaror och vad man kan göra med den:

  • Gula ärtor +vatten + buljong + timjan = världens godaste soppa (Även utmärkta att så och odla till skott)
Annons
  • Mungbönor + kokosflingor + ägg = biffar
  • Riven zucchini + +riven morot +ägg =biffar
  • Ungsbakade rödbetor +houng + pinjenötter ( + ev smulad fetaost) = jättegott
  • Broccoli +olja + citronsaft +salt = sallad
  • Grönkål + groddar + tomat + kikärtor = sallad
  • 20160828_074636
    Mungbönor en favorit att grodda

    Lycka till!

    20 augusti, 2016 0
    Vad är nyttigt? Svaret kommer förvåna dig.

    Är det dags för dig att vara nyttig och hälsosam och skapa nya vanor?  Själv ska jag börja träna lite mer för det där med äta nyttigt tror jag nästan att jag har kläm på.

    Så vad är nyttigt, egentligen?  Är chips nyttigare än popcorn? Kan smörgås verkligen vara nyttigt? Äpplen då?

    Svaret på vad som är nyttigt är:

    • Ät det som du är sugen på! Det är det som är nyttigt för din kropp just nu. Det som finns i livsmedlet är det som din kropp behöver.
    Annons
    • Drick vatten först! Fundera sen, om du inte vet vad du är sugen på.

     

    Ibland kan man behöva lära känna sig själv och använda sitt sunda förnuft.

    När du ätit dig mätt på det du är sugen på, då blir du nöjd. Att vara nöjd är nyttigt.

    Men är det så att du faktiskt ÄR sugen på fasters småkakor ät DE då. Ät inte bullarna. Många säger att de inte ska äta kakorna och därmed spara kalorier men problemet kan vara att många äter allt annat och även kakorna. Så ät det du är sugen på först.

    Lyssna på dig själv, lär dig tolka din kropps signaler, men ibland försöker den lura dig genom att ständigt vara sugen på onyttigtheter – gå inte på allt den säger. Om den försöker lura dig gör så här:

    Annons

    1) Ta ett glas vatten

    2) Ta tre medvetna andetag, reflektera över om pizzan, godiset, medmera är bra för dig eller om du håller på att bli lurad.

    3) Var förberedd, godissug kommer ofta när man är hungrig. Planera in mellanmål.

    Vad är du sugen på?  Ha en trevlig helg.

     

    Annons

    Dela inlägget
    Annons
    11 augusti, 2016 0

    Hur är det med tålamodet? Har du tålamod eller vill du att allt ska hända på en gång?

    Består dina dagar av tålamodsprövande väntan? Många är så beroende av resultat att man inte eller knappt har tid att vänta?

    Nästa gång du väntar eller har dåligt med tålamodet – njut av nuet. Njut av din väntan.
    Av ditt nu.  Det är av nu:et som du skapar din framtid.  I nuet finns inga grubblerier från framtiden eller dåtidens ältande.

    Annons

    Vad finns i ditt nu? Har du tålamod att njuta av ditt nu?

     

    Dela inlägget
    Annons
    9 augusti, 2016 0

    Nu är semestern slut och vardagen har tagit fäste om oss igen.

    Barnen är tillbaka på förskolan och vi jobbar.
    Jag tänker mycket, filosoferar och gillar särskilt mycket konceptet ”skicka vidare” – jag har rensat i våra garderober och helt utan vidare gett bort stora kassar med fina ekologiska kläder. Ibland får jag något tillbaka ibland inte, det är inte det som är grejen. Jag bry  mig mest om att det ska komma till användning hos någon annan. Varför ska jag ha ett överflöd med saker som jag inte behöver.

    Jag ska ge bort minst tre saker om dagen, en sak kan vara ett leende, en kram och behöver inte vara en fysisk ”sak” – fast helst vill jag bli av med våra prylar.

    Annons

    Anledningen till att jag har sparat alla barnkläder är att jag trodde att jag kunde tjäna pengar på dem, men jag vill ha avslut och ger alltså bort mycket. I början av året var jag inne på att bli ren och göra mig av med alla överflödiga saker, prylar som bara tar energi och ork från mig och detta ligger inom samma koncept.
    Vad är viktigt för mig att äga och ha omkring mig?

    Vad är viktigt för dig att äga och ha runtomkring dig?
    Hur kan du skicka vidare? 

    Dela inlägget
    Annons
    19 juli, 2016 0
    4 nyttiga tips över sommaren

    Är varje dag lördag bara för att det är semester?   Läs min text nedan och ta till dig vad som passar dig.

    Är det dags att unna sig det ena eller det andra? Glass, godis, fika? Vin? Öl?

    1 ) Vilken är dina tankar om semester?  Vad lägger du för värdering i ordet? Vad betyder det för dig?  Är semester = äta glass varje dag, ligga på hängmattan eller lata sig rent generellt.  Man gör / rör sig om det man kan.  Fyll i resten av meningen ” På semestern ska man….”

    ….. vila, chilia och ta det lugnt? Vad betyder det för dig ? Sitta på en stol och glo in i en skärm hela dagen?  Röra sig så lite som möjligt?

    Annons

    ….. Äta glass varje dag? Vad för glass? GB:s ? Går det bra med hemgjord?  Glass från en viss kiosk?

    En glass dör man inte av – nej självklart, men vilka vanor har du och vad sprider du vidare.

    2) På stranden – matsäck som snack, eller mellanmål ( inte fika) Ta med:  t ex pannkakor, piroger, morot, gurkstavar, ris,majs – kakor, rawfood bollar med mera.

    3) Lördagsgodis!  Ett smart sätt att inte få det så jobbigt sedan när hösten kommer. När man ska börja vara nyttig. För mig ingår läsk, festis,  kex och kakor (även ekologiska varianter) som Lördagsgodis.

    4) Gör något som du mår bra av / du behöver  varje dag. ( Mår bra av utan dåligt samvete i någon aspekt )

    Annons

    Vi ses

     

    Dela inlägget
    Annons
    30 juni, 2016 0
    Linsbollar, potatissallad och kikärtsskott
    20160630_192726
    Linsbollar
    20160630_192822
    Färskpotatis sallad med kikärtsskott
    20160630_192743
    Kikärtsskott och yoghurt med spiskummin

     

    Annons

    Linsbollar :

    Koka rödalinser, mixar samman med gullök,  tomatpure  och kryddor. Forma till bollar och stek i varm panna någon minut på varje sida.

    Potatissallad:

    Koka potatis. Blanda samman dressing med olja, chili, vitlök och salt. Blanda dressingen med potatisen.

    Kikärtsskott:

    Annons

    Lägg kikärtor i blöt, grodda några dagar och stoppa sedan i jorden. Låt växa.


     

    Yoghurt med spiskummin :

    Lägg upp yoghurt och toppa med spiskummin.

    Snabba, goda och smakrika vegetariska rätter .

    Annons

    Ha en fin dag!

    Dela inlägget
    Annons
    Annons