Hittat på landet.

Den här nyttiga efterrätten slänger du ihop med saker du har hemma. Prova till helgen, du kommer inte bli besviken.

Receptet kommer delvis från boken Karins gröna värld, som jag önskar mig – var jag än letar på internet hittar jag bara godsaker från den boken.

Chokladmousse 2, 5 skålar
10 färska dadlar
1 dl vatten

1msk agave sirap
1dl kakao
1 avokado
1msk kokosfett
1tsk acai

Mixa dadlarna med vattnet först.  Tillsätt sedan resten. Du kan behöva skrapa ner från kanterna i mixern.
Mixa ordentligt tills och fördela sedan i portionskålar. Ställ svalt om du har tid. Annars ät direkt. Toppa t ex med gojibär.

Trevligt helg!

Jag vill bara lite snabbt tipsa er om Stora hälsokvällen som kommer äga rum nu i sommar på olika ställen här i Sverige. Det är två rawfood monguler från Hippocrates Health institute som åker runt på Europaturne.

Läs mer här  eller här: 
Jag vill gärna sprida deras bra budskap för de är något som jag brinner för jag med. Jag vill att många fler ska få uppleva den fantastiska helhelhetskänsla som rawfooden ger.

Idag vankas en linsmoussaka

Gluten och laktosfri!

Du behöver:

2 auberginer, skurna på längden

Linssåsen:

2 gula lökar, fint hackad
1 morot, fint hackad
2 dl röda linser
2-3 dl vatten, ev mer
1 burk hela tomater
1 buljongtärning
salt, peppar och vitlök
Mjukstek lök och morot i kokosfett, tillsett sedan resten och låt koka tills linserna är mjuka

Bechamelsås
0,5 dl kokosfett
1 dl bovetemjöl
3 dl vatten

Smält kokosfettet och vispa sedan ner mjölet och tillsätt sedan vattnet. Vispa kraftigt tills det tjocknar.
Varva auberineskivor med linssåsen och bechamelsåsen tills du fyllt upp en form. Toppa med ost eller olja.

Grädda 200 grader. I cirka 20 minuter

Servera med sallad. Lycka till.

Idag känns det som att jag måste jobba med mig själv.  Ibland är livet jobbigt, slitsamt och pengarna är slut.(Nä det kommer inga på torsdag heller)  Har inget att göra och känner mig nere. Visst hjälper det väl med affrimationskort  och tankesätt som ”fake it ’till you make it.”

Jag tror inte att alla alltid är på topp, man väljer ju vilken sida man vill visa upp på sina bloggar och sin facebook. Det är alltid gladaminer och hejjarop och man vill ha bekräftelser på att man är duktig.  Ser ni någon som erkänner att man mår dåligt och har ont imagen på sin facebook gubbe?

Ta mig fan. Så bra. Allt är. Jämt.

Jag har lärt mig utveckla min intution, jag har talat med mina guider, jag har visulaluserat och affrimerat tills  de inre ögonen blöder. Jag har blivit hypnotiserad och kommit över mentala hinder,  jag har 100miljoner cd skivor med mentalträning hemma. Jag kan sitta hemma och tänka att jag har kollegor, en fast månadslön som kommer punktligt varje månad, kafferast och semester och att jag får betalt för att göra det jag tycker är kul. Jag upplever känslan hur det är. Jag ÄR där.

Men sedan vakar jag till och inser att det inte funkar, bara så där. Bara sitta och tänka funkar ju inte, det betalar ju inte hyran. Man måste ju få in pengar också. Under tiden jag tänker och affrimerar, lawar, (”Laws of attractions:ar”) hinner någon annan före mig i verkliga livet. Man måste ha en plan.

Jag får ta och börja så lite frön här och där så får vi se vart det växer bäst.