Den här veckan har jag varit med på förskolan, för det är Elsas första vecka. Idag var det första dagen jag lämnade henne en hel dag. Lämnade barnen och gick hem och gjorde läxor! Har haft tur vi har haft mkt hemstudier den här veckan så har kunnat vara hemma med gott samvete.
Men nu är det dags för hämtning! Efter ska vi samlas ett gäng och gå till Vättersparken och bada. Vi gjorde det förra fredagen med och det var trevligt.
Vi hörs! Ha en underbar helg!
Under sommaren har jag läst en massa självhjälpsböcker i psykologi och personlig utveckling och några punkter återkommer:
Tappa aldrig fokus på det du gör! Alltså ALDRIG. Särskilt om du vill lyckas med det du gör.
Var dig själv! Försök inte vara någon annan, det märks! Slappna av och hitta dig själv. Vilket är ditt varumärke. Vem är du? Var ej konstlad och statisk.
Vilken är din USP? – din unika selling point. Vad kan du? Vad är din passion? Vad övar du på? Framhäv det. Visa vad du kan.
Var trevlig! Bry dig om andra människor. Investera tid i att bry dig om andra. Ge komplimanger till andra, håll upp dörren för andra, lyssna, var sårbar, berätta om dina misslyckanden. Bjud på dig själv, var charmig, var lite knasig, skratta och le.
Låt inte rädslan för att misslyckas ta över dig. Man måste misslyckas för att lyckas.
Sluta gnäll, sluta var perfekt för alla. Alla kommer inte gilla dig. Du är du och du är perfekt för dig och säkert för många andra.
Använd sociala medier på ett bra sätt:
– var aktiv – posta mycket – ge något till någon – skryt på ett inspirerande sätt
/ Lycka till!
Grönkålssmoothie som hela familjen gillar
Mixa
Grönkål (3 buketter)
Banan (1,5 st)
Päron (1 st)
Broccoli ( 3 buketter)
Avokado (0,5st)
Vatten (6 dl)
Is ( 1 ”låda”)
Mina cirkamått står inom parantes!
God och nyttig smoothie som alla kommer att gilla.
Tomater! Gott, nyttigt och i säsong.
Jag gör (nästan) raw kall soppa. Utan mejeriprodukter men ändå krämig och full med smak.
Tomatsoppa
6 hela mogna tomater, skållade och skalade, och kvisten borttagen
Vatten
Lantbuljong
I näve casewnötter
en liten vitlöksklyfta
isbitar
Gör så här
Lägg tomaterna, skållade och skalade i din mixer tillsammans med kryddorna, nötterna, vattnet och isen. Mixa helt slät. Ställ i kylen så den blir helt kall. Servera med isbitar.
Tomatsalsa
Hacka tomater grovt och tillsätt hackad rödlök. Olja, salt, citronsaft. Låt stå framme så smakerna gifter sig. Garnera med några svarta oliver. 
Nu är körsbären mogna hos oss. Precis utanför uteplats växter två stora körsbärsträd med mogna frukter. Nästan varje dag är jag där och plockar.
Herman har uppfunnit en körsbärsplockare så vi kommer åt de bär som sitter högt upp.
Jag gjorde en cherrychiapudding med alla körsbär. Hur lätt som helst.
Cherrychiapudding
Körsbär, utan kärna
Chiafrön
Vatten
mixa allt med t ex stavmixern, häll upp i skålar och låt stå till den tjocknat lite. Över natten går bra. Klart att servera.
Mors!
Furikake är en japansk fröblandning som man strör över maten. Finns att köpa färdig att köpa i affären, men också enkel att göra själv. Egentligen ska det bara vara alger, svarta och vita sesamfrön i receptet men jag lade till lite solroskärnor och pumpakärnor och fick ett ”försvenskat recept.”
Furikake
1 ark nori, klippt i mindre bitar eller körd i matberedaren
2 kaffemått svarta sesamfrön
2 kaffemått vita sesamfrön
2 kaffemått solroskärnor
2 kaffemått pumpakärnor
Gör så här:
Rosta alla frön i en torr stekpanna. Låt svala och häll sedan upp i en vacker burk tillsammans med noribitarna.
Furikaken strös ovanpå maten och passar utmärkt på t ex lax, en asiatisk sallad, eller nudlar. Jag gillar det också på broccoli.
Våga prova.
