Annons

Kokoskola, vegan

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Anna Ledberg

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
27 november, 2013
Kokoskola, vegan

Idag läste jag ett recept som jag bara var tvungen att testa så här innan juletider. Det kommer från Renee Voltaire. Det här receptet på kokoskola är helt veganskt och har en lätt smak av kokos.

En kokoskola helt utan grädde och smör. Vaa? Är det mjöligt? Men hur?

Jag eftersöker nyttigare recept på julmat och julgodis. Sitter du på något gott får du gärna dela med dig! Eget eller snott, för mig gör det inget.  Bara det är gott. …;D

Här kommer iallfall receptet på Renees kokoskola:

Annons

30–50 stycken

230 ml kokosolja
3 dl kokossocker
1 dl agave med chokladsmak
2 nypor äkta vaniljsocker
1,5 dl kokosmjölk, men ta bara den tjocka delen ur en ekologisk burk
1 nypa himlayasalt

Smält Kokosolja i en tjockbottnad kastrull och tillsätt Kokossocker, Agave Choklad, Äkta vanilj, kokosmjölk (obs rör inte i burken utan ta bara det tjocka ur burken)och salt. Blanda ordentligt och låt puttra under omrörning i ca 25 min tills kolasmeten når en temperatur av 118-120 grader. Eller gör kultricket,häll lite kola i ett glas med kallt vatten och testa konsistensen. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper gärna av gummi och låt stelna. Skiva kola i bitar. Mums!

 

IMG_20131127_144016

Annons

 

22 november, 2013 0
Juicing vs blending

Jag tänkte nu bara visa er den här bilden som cirkulerar på internet, nu med tanke på årets julklapp.

1425580_244874859004840_1659230942_n

 

 

Annons

Ha en trevlig fredag!

Dela inlägget
Annons
20 november, 2013 0

Idag den 20 november är det internationella barndagen. Hejja hejja alla barn

Jag sänker en liten extra tanke på alla barn som inte har det så bra som vi har det. Sån här lyx som en toalett och rent dricksvatten direkt ifrån en kran. Det är ingen självklarhet i alla delar av vår gemensamma värld. Jag kan inte ens tänka tanken att inte ha tillgång till vatten, hur gör man då?

Om man vill hjälpa med vatten kan man gå in och likea Dresstwice facebook. För varje gilla ges 100 liter rent vatten till behövande.
Dresstwice säljer ekologiska barnkläder med ett ekologisk helheltstänk och jag kommer snart bli återförsäljare för dem. Ok, lite reklam, men det är för en mycket viktig sak.

Annons

So, okey . Nu ska jag iväg på lunchdate med min bror, han hade fått information om ett vegetariskt ställe precis där han jobbar. Vid hötorget / rådmansgatan. Vi får se om det kan vara något att tipsa om.

Sedan ska jag ila till pappas jobb vid odenplan och vara massör. Fast bara på honom.

Vi hörs!

Dela inlägget
Annons
19 november, 2013 0

I år blev det något som jag har och som jag använder ofta.

En juicecentrifug! Nu ska det juicas i stugorna. Nja som vanligt kommer det nå en kulmen runt januari för att sedan ebba ut och folk slutar juicar och centrifugen hamnar i garderoben nånstans… ELLER?

Här är en artiklel från svd angående detta.

Jag blev glad när jag hörde detta i allfall och hoppas att mer folk börjar dricka grönsakerna och salladen.

Annons

Goddag!

Dela inlägget
Annons
13 november, 2013 0

Känner du till någon 1 åring som aktivt ber om saft eller oboy i nappflaksan? En 1 åring ska inte veta vad det är, och ändå vet jag flera föräldrar som ger det till sina barn. Både före och efter tandborstningen. Med motiveringen / försvaret Ibland måste man. 

( Vi måste inte, för E vet inte vad det är och hur skulle hon då kunna be om det?) Vilken förälder har lärt sıtt barn  att det finns och att möjligheten finns att dessutom få det serverat i nappflaska

Det är  det som föräldrarna har hemma som de kan ge till sitt barn. Detär det som barnen ser föräldrarna äta / dricka / ha hemma som barnen tar efter.  Som barnet vänjer sig vid att äta / dricka / göra. Punkt. I allafall i unga år.  Föräldrarna MÅSTE föregå med gott exempel. Och det funkar inte att ligga i sängen en helgmorgon och mysa och sedan helt plötsligt säga,
Nu ska DU gå upp och äta frukost om en själv tänker ligga kvar och fortsätta titta på plattan. Eller de som tvingar sina barn att äta grönsaker när de själva slipper undan?

Annons

Men är det vanligt att ha sånt hemma?  En gång på tre år har jag köpt saft och det var isamband med ett kalas.

Ger man saft till sin familj?
Tänker du på vilka vanor du förmedlar till ditt barn, både undermedvetna och medvetna? Det du gör kommer ditt barn göra för eller senare och kommer du vara stolt över det?

Detta inlägg gäller i första hand barn i ”formbar” ålder, alltså innan hen fått för många ıntryck av samhället, av sina vänner  och så.

Dela inlägget
Annons
11 november, 2013 0

Rent krasst kan man säga att all mat som inte är ekologisk är giftig. Men visst är det konstigt, jag funderar ofta på hur egendomlig världen har blivit. Mat som man vanligtvis köper är dålig och giftig för oss. Mat som vi ger våra barn. Och som gravida stoppar i sig. Men hjälp alltså.

Normen, alltså det normala är att köpa ”vanliga” grönsaker och det är det som finns. Det som exponeras i stormarknader där vanliga familjer oftast har tid att handla en söndagseftermiddag.

Ekologiskt är konstigt och dyrt. Det måste man leta efter.

Det finns vissa varor som man alltid ska köpa eko och finns det inte låt bli.

Annons
  • Vindruvor, russin ( gäller också vin, vinprodukter) – I ett stickprov från en vindruva från EU fanns rester av 26 olika bekämpningsmedel.
  • Bananer –  är kända för dess gift som besprutas på platanerna runt om i världen.
  • Paprika – också giftigt.
  • Potatis – Vår kära knöl, också besprutad och giftig.
  • Kaffe – På kaffeplantagen används ett besprutningsmedel som anses vara världens farligaste, det skadar och dödar, djur, natur och människor.
  • Mejeri – Ekodjuren äter mat från egna gården, inte hårt besprutad säd från andra sidan jordklotet.
  • Kött – Ska man ur miljö hänsyn dra ner på, men måste du köp ett ekologisk kött som kommer från Sverige. Men finns inte det så är svenskt naturbeteskött också bra.  Välj bort det brasilianska!
    ( källa naturskyddsförningen)
  • Tips! Ladda ner naturskyddsförningens app Grön Guide helt gratis.

 

Om du fortfarande handlar efter prislappen, det är billigt, tänk om. Tänk vad all den billiga maten gör för din kropp, tänk på alla gifter och besprutningsmedel som hamnar i DIN kropp.

Jag hörde någonstans för länge sedan att människokroppens skelett inte förmultnar längre eftersom vi har så mycket konserveringsmedel och miljögifter i oss. Har ingen källa på det, men tror mycket väl att det stämmer.

Uähhh säger jag bara. Jag vill faktiskt heller att mitt skelett blir maskmat än att inget djur vill äta av mig. Fast helst vill jag inte tänka på det alls.

Vad säger du?
Ha en bra ekologisk måndag.

Annons

 

 

 

Dela inlägget
Annons
Annons