Maskrossalt

Jag har fått dille på rispappersrullar! Gör olika flera gånger i veckan, och de är faktiskt bra ”rensmat” . När man behöver rensa kylen och har små pryttlar med grönsaker och så snart måste kastas.

Här gjorde jag några på zuccini, rostade hasselnötter och groddat bovete.

Rispappersrullar
Fyllningen
Tunnt skivad zuccini, t ex med potatisskalare

Rostade hasselnötter, grovt hackade
Groddat bovete

Gör så här

Koka rispapper några sekunder spola kalla under kranen. Väckla ut och lägg på en skärbräda och lägg på fyllningen, vik i hop. Klar. Fortsätt tills alla rullarna är klara.

Dippsås

Blanda ihop sojasås, chiliflakes, citrongräs, koriander och späd ev med vatten.

Hej alla!

Jag vet att det där med att göra fotoböcker ger många människor ångest. Det är något som man gärna vill göra, för det är ett kul minne, men fy så jobbigt. Särkilt om man ligger ”efter” eller inte har ordning på sina bilder. Många ser det som ett sommarprojekt att sortera bilder och göra i ordning mappar på datan. Om barnen är hemma kan det dock bli svårt, att komma till skott, få tid, plats, rum…… Så börja redan här och nu.  Jag gör ungefär tre fotoböcker om året så har ganska god rutin, skulle jag vilja säga.  Och ligger i ”fas” Men börja nu. Börja med det du har. Det allra svåraste är bilderna. Att välja sina bilder. Det är det som tar längst tid, särskit om man är oorganiserad från början.  Och du, om det som HAR varit ger dig mest ångest –  Strunta i det och börja göra fotoböcker från och med nu.  Om du inte har gjort något åt ”småbarnsåren” kommer du troligtvis inte göra något det senare heller. Strunta idet och börja från nu. Gör den första boken som en ”rensbok” där du tömmer alla dina minneskort och sätter i hop till en enkel bok. Eller spara i en mapp på datan ”Bilder 2010-2015”?

Jag gör fotoböcker som dagböcker och visar gärna hur jag gör, ett effektivt sätt. 

Jag gör så här: i en mapp på datan skapar jag mappar för varje månad. När varje månad är slut kollar tömmer jag kameran och lägger i mappen för den månaden.  Jag har en mapp som heter fotobokvt16 där jag kopierar in bilderna som jag vill ska vara med i fotoboken på en gång. När jag ska göra fotboken har jag nästan hela arbetet med bilderna klart.

Det tar mycket längre tid att jobba med  bilder, om du har mappar som heter ”blandat” ”osoterat” mixat” eller dyligt.  Har man ändå tid att döpa om filen döp den till vad bilderna handlar om . ”Påsk 14” eller om det faktiskt är blandat skriv vilka månader det gäller, ”maj- augusti 15”.  Och allra bäst är att sortera ut och skapa mindre mappar och döpa det till dess rätta innehåll.  ( Det tar ju längre tid, men spar hjälper dig att få struktur. )

Mål & syfte?

Tänk över vilket syfte och varför du gör fotoboken.
Vem är den till? Mormor, farmor?  Alla kräver olika bilder.
Dagbok till dig och din familj
Minne över en särskild resa?
Första månaden med en ny bebis?

När man vet vilket syfte fotoboken har frambörjan kan man redan från början tänka ”fotobok” om du tar ett foto och ser att den passar perfekt till dagboken, lägg undan den direkt i den rätta mappen. Ha fotbok i bakhuvudet hela tiden så och lägg undan bilder allt eftersom blir ”slutjobbet” inte så jobbigt.   T ex maila bilden till dig själv, döp den rätt lägg den i rätt mapp i mailkorgen eller på skrivbordet på engång.

Tips!

• Ha bara en kamera. Eller en mobil. Har man olika medier blir det svårare att samla ihop allt och komma ihåg alla bilder. Maila bilder till dig själv, om de kommer från olika källor, och spar dem i en särskild mapp i mailkontot eller på ditt skrivbord om du behöver. Döp mailet med  tex Bild tillfotobok SPARA och en anteckning på vad bilden föreställer.
• Döp bilder. Är SÅ värt den extra tid det tar, annars kommer du aldrig komma ihåg vad som var så särskilt med den bilden.
• Fota vardagen, särskilt om din fotobok ska bli en dagbok. Fota kvitton, stöket hemma, hur det faktiskt ser ut. Det är roligast att komma ihåg.
• Vad vill du minnas? Vad kostar en mjölk? Var / hur bor du?  Vad äter ni?  Hur mycket tjänar du på jobbet? Vad jobbar du med?  Med mera….. Skriv upp en typsik dag.
• Skaffa ett mindre minneskort till din kamera. Vilket gör att du måste rensa och tömma regelbundet.
• Töm dina minneskort. Hur gamla är bilderna i din mobil eller din kamera? Tänk om den skulle bli stulen, eller gå sönder?  Har du någon backup?  Med mitt system tömmer du kameran / mobilen i gång i månaden.
• Rensa bilder på engång. Ta bort suddiga, dåliga bilder på engång. T ex direkt efter kalaset, festligheten, alltså direkt i kameran eller mobilen.
• Tips till texter: Jag har en anteckningsbok där jag antecknar vad vi gör, och svarar på ”frågor” varje månad . Frågor som: vad gör vi? Vad omsätts? ( Är barnen inne i en viss matperiod? går det åt mycket spenat, tvättmedel? )   Eller annat som jag vill minnas.  Som hur gamla vi är,  ( ”hur gammal var jag då”? Fråga som känns igen?)  var vi bor. Vad tänker vi, vad har vi för planer … Någon som jag gillar också är ”utsikt från ett köksfönster” Ta ett kort rätt ut genom ditt köksfönster.  Då ser man man det är för väder, och om utsikten har förändras.
• Ska du göra årsböcker eller halvårsböcker. Det kan bli tjocka böcker med ”årsböcker” Det blir ett större jobb att göra ett årsbok särskilt om det är mycket du vill minnas.
• Var sträng mot dig när det gäller bilder. Hur många bilder behöver man ha som visar samma sak?
• Hellre en suddig bild än ingen bild. Det kanske inte blir någon fotobok om du ska hela tiden sträva efter den perfekt bilden.
• Se till att de bilderna som kräver utrymme i fotoboken får det.
• Gör en ”rensbok” till att börja med. Töm alla minnen du har och gör en rensbok. Börja sedan om från början.
• DÖP BILDERNA! om det är något särskilt du vill komma ihåg med en bild. DÖP bilden annars kommer du inte komma ihåg vad det handlade om.

Jag vet att det äts mycket tacos på helgerna och vanligtvis brukar väl köttfärs vara en huvudingrediens?

Här kommer ett snabbt, gott och enkelt tips på en ”veganfärs”. Du serverar det till dina vanliga tillbehör, och har du bara bytt ut en sak, så kan det vara bra nog.

Linsfärs till tacos

Koka röda linser precis klara i vatten. Häll bort vattnet och lägg tillbaka linserna i kastrullen, tillsätt tomatpure, lite vatten buljong och tacokrydda. Låt koka upp och sedan klart att servera.

Lycka till!

Jag brukar vara ganska ekonomiskt lagt överlag när det gäller, särskilt mat och handla saker. Mitt intresse är att läsa matbloggar och tips angående ekonomi. Många av de tips som kommer från de ställen  är att man ska storhandla i en större mataffär. Det är ett bra tips om man har bil och de pengar som behövs. Ofta handlar man för några tusen i det fallen och har man inte de pengarna på kontot eller en bil så är det tipset ganska värdelöst. Dessutom är det ofta som recepten som tipsas om kräver en matberedare eller mixer, och det är inte heller alla som har.

Här listar jag några andra tips för att få när det gäller matinköp:

• Vad är billigt i din affär? Just nu. Hos oss kan man köpa 1kg ekologiska morötter för 10kr. Men köp inte saker bara för att det är billigt, om du inte behöver det – det kan bli dyrt.

Något gott till fredagkvällen?

Jag vill tipsa om kålrotspommes till hamburgaren. Så otroligt gott och spännande.

Kålrotspommes

Skär kålrot i stavar. Blanda ihop med olja och salt. Lägg i en form och ugnsbaka i cirka 20 minuter.

Hamburgare, ger cirka 4 st

1 morot, riven
1 tetra kikärtor
1 ägg
Mixa i hop allt och klicka ut som biffar i en varm stekpanna. Stek några minuter på varje sida.

Lycka till mina vänner!