Annons

Mot älvsjö

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Anna Ledberg

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
8 november, 2013

Nu sitter jag och väntar på att klockan ska bli dags att åka. Jag så sugen att gå på Allt för hälsan mässan. Det ska bli SÅ himla kul.

Klockan är bara 7:15…. Och allt är fixat och förberett in i minsta detalj. Jag har gått på den här mässan i alla år tror jag.

Jag har också alltid gått på Mat för livet  i Kista men i år krockar de tyvärr. Mat för livet är celiakiförbundets och mässan är för de som inte tål mjöl, mjöl och soja.  Jag har alltid, faktiskt, köp julklappar där. Glutenfria julklappar är alltid uppskattat. 😀

Mat för livet har öppet fredag och lördag 8-9 november.  I morgon, lördag,kan jag inte för då ska vi kratta lov och ha trädgårdsvård.

Annons

Hoppas vi ses på mässan.

7 november, 2013 0
Tvätttips

Det händer ofta, med barn att olyckan är framme och att ens kläder blir fulla med fläckar. Och jag är inte jätteglad i att behöva använda Vanish alla gånger och det är inte ens säkert att fläcken går bort för det.

Vi har den här:

textil_start och den här  FIXUNIVERSALför städning i hemmet.

De säljs av samma företag, och säljs ofta på marknader, mässor och dyligt. Särskilt där man minst anar, som på hobby, sy och husdjursmässor.

Annons

Nu kan kan köpa på deras hemsida också

Ofta när jag hör mig för om tvätttips och råd får jag ofta höra om Galltvål. Och efter en snabbgoogel sökning visar att galltvål är helt fantastiskt mot allt.

Om du inte tycker att det är konstigt, märkligt att tvätta dina kläder med oxgalla så prova gärna. Inte ett vegansk / vegetariskt alternativ dock.  Men ekologiskt och miljövänligt.

Galltvål köps på Clas Ohlson, ICA Maxi eller motsvarande. Eller på deras hemsida.

Här kommer några råd som jag bara saxat från tvättråd.se och kan inte gå i god för dess äkthet.

Annons

Fläckborttagning – Vin, Vitvin & Rödvin
Skölj med kallt vatten snarast. Blötlägg sedan plagget i några minuter och tvätta i maskin. Att använda salt på vinfläcken fungerar ibland bra vid rödvin. Men var bara noga med att snabbt efteråt blötlägga plagget i kallvatten.

Fläckborttagning – Te
Har du spillt te och vill få bort fläcken bör du bleka smutsfläcken med citronyra blandat med 9/10 vatten eller ättika och kemiskt ren bensin.

Fläckborttagning – Svett
Blöt snabbt fläcken och gnugga lätt in en blandning av vatten och tvål eller diskmedel.

Fläckborttagning – Stearin
Skrapa först bort stearinet från klädesplagget, utan att skada tyget. Lägg sedan bakplåtspapper eller något liknande både under och över fläcken. Stryk sedan lätt på stearinfläcken för att smälta stearinet så det istället fastnar på pappret under.

Fläckborttagning – Tuggummi
Börja att behandla plagget med fläckborttagningsmedel. Får du fortfarande inte bort tuggummit kan du frysa fläcken genom att stoppa kläderna i frysen. Skrapa sedan bort tuggummit försiktigt utan att skada kläderna. Tvätta sedan kläderna i tvättmaskinen på långtvätt.

Fläckborttagning – Skor
Vill du få bort svettlukten och fräscha upp din skor kan du använda vanligt diskmedel. Är skorna väldigt smutsiga kan man köra dom som vanligt i tvättmaskinen. Detta ska man dock endast göra om de klarar maskintvätt. Man kan också testa att frysa skorna för att få bort svettlukten.

Annons

Fläckborttagning – Blod
Blod ska sköljas i kallt vatten. Då koagulerar inte blodet på samma sätt och det är lättare att få bort. Blanda gärna i lite salt i vattnet när du sköljer. för en Liter vatten kan du blanda i 10 msk salt.

Fläckborttagning – Choklad
Choklad tar man bort bäst med att gnugga in mjölk eller såpalösning på smutsfläcken. Tvätta sedan kläderna i tvättmaskinen som vanligt.

Fläckborttagning – Bläck
Använd citronsyralösning eller T-röd på fläckan. Tvätta noggrant och så länge bläcket försvinner. Tvätta plaggen i tvättmaskinen efteråt.

Fläckborttagning – Fett
Tvätta fettfläcken med varm mjölk. Stoppa sedan in plaggeti tvättmaskinen.

Fläckborttagning – Gräs
För att få bort gräsfläckar ska man blöta fläcken med T-röd. Efteråt gör man en blandning av amoniak, tvål eller diskmedel och vatten som man gnuggar in i tyget. Stoppa sedan in kläderna i tvättmaskinen och tvätta på som vanligt.

Fläckborttagning – Rost
Rost tvättar man bäst bort med citronsyralösning.

Fläckborttagning – Ägg
Äggfläckar tar man bäst bort med kallt vatten. Tvätta bort fläcken så snabbt som möjligt och försök få bort så mycket som möjligt innan du stoppar in kläderna i tvättmaskinen.

Fläckborttagning – Öl
Använd vinäger som du först fuktar tyget med. Tvätta sedan med flytande tvättmedel och blekmedel. Klarar inte tyget av blekmedel struntar du i detta.

Fläckborttagning – Smink
Använd tvättmedel eller tvål med vatten och tvätta fläcken. Tvätta sedan plagget som vanligt i tvättmaskinen.

Fläckborttagning – Kåda
Ta bort kåda gör man bäst med någon sorts sprit. T-röd eller vilken annan ren sprit fungerar.

Fläckborttagning – Olja
Först löser du upp så mycket av oljan du kan med lacknafta. Därefter sköljer du av lacknaftan med tvål eller diskmedel och vatten. Tvätta sedan kläderna i tvättmaskinen. Var extra noggrann när du använder lacknafta så du inte råkar bleka kläderna.

Fläckborttagning – Mascara & Läppstift
Gnid på diskmedel eller tvättmedel på fläcken och vänta några minuter. Stoppa sedan in plaggen i tvättmaskinen och kör en långtvätt.

Fläckborttagning – Ketchup & Tomat
Använd vanligt fläckborttagningsmedel och kör en normaltvätt.

Fläckborttagning – Färg & Målarfärg
Får du på dig målarfärg är det viktigaste att så snabbt som möjligt blötlägga kläderna. Är målarfärgen vattenbaserad räcker vanligt biologoskt tvättmedel att tvätta med. Är färgen oljebaserad är det mycket svårare, men försök att snabbt tvätta med lacknafta och att sedan maskintvätta plaggen så hårt du kan, utan att skada kläderna.

Fläckborttagning – Nagellack
Ta en bomullstuss och dränk den i oljefri aceton. Badda sedan baksidan av tyget, bakom fläcken för att undvika att gnugga in nagellacket i tyget. Tvätta sedan plagget i tvättmaskinen. Var aktsam med att inte använda aceton på tyget av acetat eller triacetet. Dränk en bomullstuss i oljefri aceton och badda baksidan av tyget, bakom fläcken. Kontrollera först vilket material tyget är gjort av. Aceton ska inte användas på tyger av acetat eller triacetat. Tvätta som vanligt.

Fläckborttagning – Sylt
Behandla fläcken med vanligt fläckborttagningsmedel eller snabbt blötlägg fläcken i varmt vatten för att senare tvätta syltfläcken som vanligt i tvättmaskinen.

Fläckborttagning – Tandkräm
Tandkräm kan bleka kläderna. Därför är det viktigt att snabbt blötlägga plagget och sedan tvätta det som vanligt i maskin.

Fläckborttagning – Skokräm
En skokrämfläck ska behandlas som en fettfläck. Alltså, behandla fläcken med varm mjölk så fort som möjligt och tvätta sedan plagget i tvättmaskin.

 

 

Dela inlägget
Annons
5 november, 2013 0
Pekannötssmör, morotsjuice och annat!

Den här förmiddagen har jag verkligen varit produktiv.

Redan klockan 7 hade jag fröbrödet i ugnen.

Sedan gjorde jag, något som blev bland det godaste jag ätit. Ett pekannötssmör!  Hittade inspiration till detta på facebook och nu vill jag dela med mig.  Så enkelt, så gott och så nyttigt.  Nötterna är rika på magnesium, zink, koppar, selen bland annat.
pekannötssmör

Annons

Pekannötssmör

En påse pekannötter a 75gram
agavesirap
salt
Mixa nötterna först i din matberedare, tillsätt sedan agave och salt. Mixa tills det blir ett smör. Klar. Ät som pålägg på fröbröd, som dipp till grönsaker, eller på ditt mjuka bröd.

Jag hann även med att göra juice, morotsjuice med ingefära.
morotsingefärsjuice
Till ett glas behövde jag 1 kg morötter och en stor bit ingefära.
Pressade i min juicesaftcentrifug. Klar.

Till lunch blev det aubergine, tomat och osttorn!

aubergine,tomat,ost

Annons

 

Aubergine, tomat och osttorn

Aubergine i tjocka skivor
Tomat i tjocka skivor
Ost, jag hade en Starco Selo – en ekologiks fårost

Stek auberginen några minuter, lägg på tomaten och sist ostbiten.
Klart!

Hoppas att du blev lite inspirerad och gör nu pekannötssmöret!  Tips. Titta i ”julhyllan” i din butik, för det är lite svår att hitta pekannötter. Jag fick leta i fyra butiker….://

Annons

Ha en bra dag!

Dela inlägget
Annons
2 november, 2013 0

Hej Caroline och alla andra nyfika söderbönor.
Det var lustigt att jag träffade på dig på Barnaskaran, vi har ju inte träffats på evigheter. Nu ger jag dig ett inlägg med mina bästa årsta-enskedetips. Bra va!

Jag kommer att fouksera på det jag tycker är viktigt, barn och ekologiskt, i min guide.

Som nykomling i Årsta var ska man börja?
Om det är sommar börja på torget, bara häng, som vi säger. Torget är en naturlig samlingsplats, till och min granne som har barn i 20 års åldern hängde på Torget när hennes ungar var små.

Annons

När du är där passa på och läs alla lappar om vad som händer i Folkets hus, Har man tur hittar man Yogakurser, spännande föreläsningar eller annat som våra lokala begåvningar bjuder in till. Biblioteket är också en lite bortglömd kulturskatt, jag blev mycket imponerad av både deras föräldrahylla, deras pyskologavdelning ( jag läser gärna om mat och hälsa och psykologi så där)
På torget finns även Barnaskaran, ett mecka för oss föräldrar. Barn och mammakläder i secondhand. Jag har alltid hittad det förskollärarna har bett mig inhandla, som fodrade täckbyxor, eller fleeceunderställ till en billig peng. Alla måste komma och köpa där! Jag ger de verkligen all reklam de kan få. Vår enda barnklädesbutik!

Småbarnstips

Det finns flera öppna förskolor som jag ofta gick till, kyrkans barntimme tyckte jag var mycket bra, för det var så organiserat. När vi gick det var det en lång sångstund där flera övningar krävde mer engagemang av föräldern. Som lyfta barnet över huvudet och gå i ring. Många andra mammor tackade kyrkan för veckans enda träning. På min tid kostade det 30 kronor, men då ingick toast och kaffe. Stanna på det och lär känna andra årstabor.  ( Det är inget gud och jesus inspirerat, det enda som kan antyda till kyrkan är sången Prästens lilla kråka. Det står om ”andakt” på hemsidan, men det är nog bara själva sångstunden)

Mångfalden

Jag gillar Årsta för mångfaldens skull, det finns ett 50-tals fik som fortfarande säljer småkakor och kaffet serveras ur kopp och fat. Här finns moderna affärer som Lidel och ICA:or.  Bostäderna är dock små, och många är bygga på 40talet. Det byggdes ett hyreshus 2011 och ett bostadsrättshus står klart för inflytt i höst.

Annons

Kulturen

Årsta har Årstafältet som i dag är ett stort fält. Frågan är om och när de kommer överens om att bygga bostader där. Det kommer nog aldrig att hända. Dock är ett ett trevligt ställe att promenera på, om det inte blåser.
Årsta har Årstafrun som sägs spöka, jag kan inte mer om det, men fråga google.
Årsta har höghusen på Sandfjärdsgatan, som tydligen syns i någon popvideo.
Och är det sant? Att Årsta har den lyxigast pizzan, eller om det var den största.Jag kommer inte ihåg. ( alltså med dyrast ”pålägg”)

Äta, dricka

Palmyra, är nog inget som jag själv skulle rekommendera. Deras portioner är stora som traktordäck. De serverar kebab, falafel, pommesfrittes och sådan typ av mat. Men stället är känt och har satt Årsta på kartan.

Ett ställe som jag hellre går till är Hållbart och Njutbart nere vid Årstaberg. Cafe, lunch, brunch och ibland föreläsningar/ teman. Trevligt och barnvänligt. Dock blev jag glad och sur när jag såg att de hade Rawfoodglassen. När jag gått dit för att köpa den, och jag var jättesugen, så hälsar de att ”nä den har vi slutat med, för nu är det höst”

Annons

Ekologiskt gå till enskede

Nej, Årsta är inte känt för sitt ekologiska utbud, men däremot secondhand. För några år sedan när ekodirekt låg i kärrtorp hade de fredagsrea och då gick jag ofta det och handlade på fredagarna.
Nu har butiken flyttat till enskede, det är väl isfo närmre och jag gillar att promenera i Enskede. Går gärna dit. Det är inte långt.
De har en webbutik också. Kolla in här

För relativt nyligen öppnade även Gamla enskede lanthandel och de har också mat. Har bara gått förbi – inte handlat. Så har egentligen inget att säga. Men ser trevligt ut.

Jag och sambon brukar handla vårt bröd på ett bageri som vi kallar Likbageriet, för det ligger vägg-ivägg med i krematorium och på brödet ligger jätte mycket vitt mjöl, eller?  Äh brödet är gott! De har en fikaavdelning också. Låt er inte skrämmas av vårt namn, utan handla där. Det ligger precis vid tunnebane station Skogskyrkogården. ( Vi vet inte vad det heter på riktigt, men hittar dit.)

I det stora hela rekommenderar jag en promenad till Enskede, för det är så mysigt med alla husen och små affärerna som ploppar upp hela tiden.

Just nu kommer jag inte på något mer på rakarm och nu har ungen vaknat. Så Seeyou later!

Dela inlägget
Annons
1 november, 2013 0

Grattis på vegandagen alla kompisar! Vi firar med veganskt och det tycker jag ni också ska göra…;)

Jag har inte riktigt bestämt mig vad det blir ännu. Antingen kantarellrisotto ( ja, det går att göra utan smör, ost och grädde!) Eller en ratatouille med saffransris eller varför inte grillade grönsaker.

När jag var på min ”privata” hälsokostaffär så talar de om att mitt Teff har kommit. (Ett afrikansk glutenfritt mjöl) så jag blev lite sugen på att använda det i något också.

Kanske i en paj. Istället för ägg kan man ha mixad tofu ( med vatten och kryddor) och lägga över fyllningen innan man gräddar. Det går självklart att byta ut smöret i degen mot olja.

Annons

Vad tycker du låter godast?

Grattis igen och passa på att fira ordentligt nu!

Dela inlägget
Annons
30 oktober, 2013 0
Halloween

I morgon den 31 oktober är det Halloween och vi har pyntat och ätit pumpa mest hela vecka. Det är en av mina favoriter. Jag älskar pumpa och jag tycker den påminner om sötpotatis i smaken. Så passa på och ät upp innanmätet när du karvar ut och gör en figur.

20131026_185506
När vi skar ut tänderna på gubben, skar vi för mycket så vi fick limma fast dem med karlssons klister igen…;D

Det vanligaste att göra med ”pumpaköttet” är nog pumpasoppa skulle jag tro. Och det är urgott. Verkligen. En annan variant är att bara ugnsbaka dem med andra rotsaker, eller göra mos eller pumpapaj. Man kan också lägga in. Eller göra som dipp, koka mjuk, mixa, tillsätt olja och smulad fetaost.

Jag gjorde en pumpasoppa som jag gärna delar med mig av. Den här gången har jag kikärtor i soppan, det gör fyllighet, en nötigare smak och gör soppan om ännu, ännu nyttigare.

Annons

Pumpasoppa på mitt sätt

Innanmätet från en 3 kg pumpa, i bitar
1 liter vatten
1 msk ekologisk buljong
2 msk kokta kikärtor
Färskriven ingefära efter smak
(grädde)

Låt soppan sjuda 20 minuter. Mixa slät. Smaka av.
Jag tycker att kikärtor gör samma jobb som grädde, den blir fylligare och matigare. Jag använder hellre det än ersättningprodukter för jag tycker det är naturligare, godare.
Ha i kikärtor först, mixa sedan, låt koka samman om du sedan tycker att det behövs, ha i grädde. Helfet eller halvfet.
Om du har i grädde – låt soppan koka upp innan du serverar.

20131026_181755

Jag serverade soppan med filodegssticks, dettta är något som går att variera i det oändliga. Den här gången hade jag grönkål och fetaost.
Filodegssticks
500 gram grönkål, färsk eller fryst tinad
2 paket fetaost
Muskotnöt
Filodeg 1 paketStek kålen mjuk i en panna, tillsätt osten i smulor.
Krydda.
Lägg upp degen på en större skärbräda. Tag  ut 2 eller 3 filodegsark , lägg de på varandra (täck degen du inte använder med en fuktig handduk)
De 2-3 arken delar du i 6 bitar, lättast med sax.
Lägg på fyllning i mitten och rulla ihop. Fortsätt tills dela degen slut.
Pensla med vatten, toppa med tex svarta sesamfrön.
Grädda tills de har fått fin färg. Cirka 150grader 15 minuter
Kommer absolut göra dessa sticks på mitt adventsparty.

 

Annons

Äsch, nu ska jag gå och köpa gojibär som jag ska ge till barnen, om det kommer någon, och knackar på vår dörr i morgon. Det bor dock inte så många barn i dörrknackar ålder i vårt hus / område.

Just det, de ska ha fest på förskolan på fredag och lilla Elin ska vara utklädd till Robot. Vi hämtade en tom vinkartong från systemet och klädde den med folie, skar upp för huvud och armar. Det blir en lucka och även knappar / verktyg som vi ska sätta dit.

Det fick bli så, för hon älskar robotar! Vi hade först tänkt köpa en kostym men det finns inget passande i storlek 86.
Elin är 2,5 år och har kläder för 1,5 åringar och 1,5 åringar ska ju inte klä ut sig till häxor, monster….
Hon är prematur och kommer nog att vara petite tills hon börjar skolan.  Jag är dock väldigt glad att hon fortfarande väger lite när hon vill bli buren.

SÅ HAPPY HALLOWEEN!
Photo_8779_117691

Den här bilden tog jag när jag bodde och studerade i USA. Här kan vi snacka om att gå all-in på dekorationerna!

Annons

 

 

 

Dela inlägget
Annons
Annons