Annons

Paprikachips i mitt påskägg

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Anna Ledberg

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
1 april, 2015
Paprikachips i mitt påskägg
IMG_7730
paprikachips

IMG_7728

Paprikachips:

Skär paprika tunt på  t ex mandolinen. Torka i ugnen på lägsta värme i några timmar eller övernatten.

Annons

Tips! Pensla paprikabitarna med kryddad olja innan tokningen. 

GLAD PÅSK!

31 mars, 2015 0
Vinnarbidraget i press! Så himla smart!

11062131_10153250099992369_3931871822767926047_n

Så här ser det vinnande bidraget ut. Det som vann reklamtävlingen 48h. Hon som skrivit texten går i min klass på Medieinstitutet. Kom ihåg namnet Sara Hed!

Snygg va?

Annons
Dela inlägget
Annons
31 mars, 2015 0
Vykort från mina barn

IMG_7694

Hej!

Elin vårstädade – Elsa åt bok.  Elsa gådde!!!

Elsa har lockigt hår – Elin har kuddiarmi.  Balettuppvisning;  Älvor, troll, prinsessor, hästar i full galopp.

Annons

Hej från Elin & Elsa

Dela inlägget
Annons
30 mars, 2015 0

Man ska glädjas åt andras framgångar, man ska vara tacksam för det man får i livet. Jag vet. Idag känner jag faktiskt av avundsjukan, varför fick hon och inte jag?

Nä det är inte på något sätt ditt fel Annicka. Jag bara tycker företaget är lite märkligt.

Det handlar om min LIA, min praktikplats. De hade andra praktikanter där samtidigt och de andra avslutade sin nyss.

De andra hade 10 veckors praktik ( eller nåt sånt) jag hade sex. Det jag gjorde under min praktik var direkt avgörande för om kunden skulle trivas eller inte på deras hemsida. Jag jobbade mycket med att sidan skulle se enhetlig ut och all information skulle stämma.

Annons

De som avslutade sin praktik nyss fick fina personliga saker gjorda av den övriga personalen med fina ord och fina bilder.  Saker som gör att man känner sig viktig och behövd. 

Jag däremot fick skriva mitt egna praktikintyg! Och det skrev inte ens ut i färg!

Utstrålar jag sådan ångest och energilöshet att folk inte ens orkar skriva ett praktikintyg, är jag en sådan börda att de bara vill bli av med mig fort och inte låta mig komma tillbaka?  ( Jag fick utföra ett hundjobb som de inte hade tid med och sedan, tacken?? )

Det är lätt att få folk att känna sig misslyckade och inte något bra. Och lika lätt att få folk att växa, vilken människa vill du vara? 

Dela inlägget
Annons
30 mars, 2015 0
Fettfri paj med mycket fibrer

IMG_7714

Efter 48h med mycket snask och oregelbundenhet ville jag ha något nyttigt och  mer fibrer så jag slängde ihop en paj med broccoli, belungalinser, och tomat.  Pajdegen är helt utan fett. Nej, inte alls torrt! Tyvärr kommer jag inte ihåg det exakta receptet för jag hjälpte Elin göra en överraskningspaj till pappa Herman samtidigt.  Hon gjorde en paj med falukorv och äpple, men tyvärr med för mycket salt.

Pajdegen
1 kokt potatis
havremjöl – mixa eget eller köp, havremjöl innehåller mer mineraler, vitaminer och är rikt på fibern betaklukan som kan sänka kolestrolvärdet.

Annons

ljust teff
vetegroddar
vatten

Mosa potatisen så den blir helt slät, lägg i mjölerna och vattnet. Justera med mer mjöl eller vatten. Det blev en kladdig degklump. Tryck ut i en välsmord pajform (ok, här används lite fett) Doppa fingarna i mjöl om degen är för kladdig när du trycker ut den i formen.

Äggstanning
Ägg
Vatten
lantbuljong
Vispa ihop allt

Fyllningen
Kokta belungalinser
Broccoli
Tomater

Gör så här:
Sätt ugnen på 200grader
Lägg linserna i botten på pajskalet, sedan broccolin och skivad tomat. Häll över äggstanningen. Grädda i ugnen i cirka 20-30 minuter. Beroende på hur stor din paj blir.  Jag hade alltså ingen ost på toppen.

Annons

Serveringsförslag
Råkost och lök. Löken hade jag lagt i vatten en stund, för att bli av med lite av den starka smaken.

IMG_7717

Dela inlägget
Annons
29 mars, 2015 0
Vi vann 48h
11082574_1583726055244702_48380356354016442_n
överst: Alexandra Holm under: Sara Hed

I går tog 48h tävlingen slut och den stora festen och prisutdelningen ägde rum på Fotografiska i Stockholm och bland vinnarna fanns många i min klass! Fan vad vi är bra.

Alexandra Holm, Sara Hed  och Madeleine Grem Nielsen vann!

Alexandra vann andra pris med denna annons:17190_10152678904136951_3714895093294528917_n

Annons

Och Saras vinnande bidrag får ni se i DN, GP och Sydsvenskan på tisdag!

48h är en reklamtävling för kommunikationsstudenter och i år vann många i min klass! Fatta vad vi är bra!

Madde vann silver för digitala kampanjer.  Om jag kommer över bidraget så lägger jag självklart upp den här så ni får se hur bra hon är.

I samband med eftersläppet vid 22 och de 900 på gästlistan skulle ramla in, musiken höjas och det elektriska ljuset, som man får epelisi av, tändas gick jag hem. Partar inte på samma sätt som 90talisterna.

WEEEEE!

Annons

Dela inlägget
Annons
Annons