Annons

”Reparera mig”!

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Anna Ledberg

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
5 augusti, 2013

Nu får det vara nog med semestertider, jag orkar inte en sekund till. Jag är trött på färskpotatis, grillad mat, gräddfil och köpe-såser.  Jag är sjuktligt trött på vindrinkar och att ligga i hängmattan. Jag är trött på att aldrig känna mig utvilad. Jag vill komma igång, jag vill göra något, jag är rastlös och min kropp skriker:

Lyssna på vad jag säger till dig, ta en rask promenad, drick ljummet vatten, ät ekologisk mat, reparera kroppens alla celler med gröna drinkar (Flera liter om dagen!!!)  Reparera mig!

Vi har tre veckors semester kvar! Lyssna, tre veckor kvar av semestern och jag är sjukligt trött redan nu. Hur ska jag orka?

Jag måste göra en detox, jag måste komma igång igen. Med start nu!

Annons

Mitt program:
Jag börjar dagen med  ljummet vatten och en rask promenad, i cirka 2o minuter. Min familj sover gärna till minst 10 och jag går upp vid 06:30 så jag har gott om tid.  Promenaden gör jag själv, utan inblandning av familjen. Det är bara att göra utan att vänta på att de ska få lust, ork. Jag har gjort mitt och är ”klar”.
(2 åringen går försakta och 34åringen vill inte bli svettig när han precis har duschat!)
Flytande Sallad /  Gröndrink till frukost. Minst en liter. Bara en massa blandade grönablad, spenat, salladssorter, grönkål, selleri, äpple och så. Om jag börjat min dag så bra får jag vara nöjd. Då kan det bara bli bättre.

Lunch vid 12
Mellis vid 15

Middag 18
Godnatt 20.

Helst skulle jag vilja undvika all gluten och all mejeri och bara äta ekologiskt i största mjöliga mån. Helst också undvika upphettning. Vi är ingen fikafamilj så att ta bort fikabrödet är inget svårt. Vi väljer hellre mellanmål.

Hur känner du dig efter semestern? Redo att börja jobba?

Annons

29 juli, 2013 0
Efterlysning, vegetariskt till kräftskivan?

Nu när det snart vankas kräftskivor efterlyser jag ert bäst tips, recept på mat att servera till vegetarianer. Jag är helst ute efter mat som tar lika lång tid att äta som en kräfta. När jag har varit på kräftsikva har jag ”bara” fått äta västerbottenspajen. Inget ont om det, men nu söker jag mat / ideer på mat som tar lika lång tid att äta som en kräfta. Ni vet skala, suga, surpla, smaska och så.

Jag har i alla år serverat kronärtskocka och en sås på koksfett, lime och salt, men har DU något som är ännu bättre / ännu godare?

20130729_175002

Annons
Dela inlägget
Annons
27 juli, 2013 0

Ni vet hur glad jag var när jag hade fått mitt heltidsjobb, jag jobbade och trivdes. Och slet som ett  djur varje dag och lät jobbet komma före komma i tid till dagis. Jag kom för sent till dagis flera gånger. Jag kom i tid, jag gjorde mitt bästa alla dagar. För vems skull och till vilken nytta? Jag gjorde det där lilla extra och var glad och trevlig och talade svenska med kunderna.

Du ska aldrig jobba en sekund utan kontrakt, där det tydligt står b la vilken lön, vilka tider och vad som förväntas utav dig.  Oftast är man snäll och ställer upp, men GÖR INTE det. Varför ska du jobba när du inte har något kontrakt, du kan lika gärna gå ut genom dörren och inte komma tillbaka föränn du har ett kontrakt i handen. Bara gå, utan att tänka att du ska göra klart det och det… Allt eftersom dagarna gick fick jag veta vad som var mitt jobb. Vetegräspressen skulle städas, bakom slasken skulle det tydligen städas och allt var mitt jobb. Jag vill veta från början. Inte allt eftersom dagarna går.

Nu har jag inte fått någon lön från det jobbet och det känns faktiskt rätt ruttet. Allt som jag har gjort för dem….:////

Min sambo är duktig på det där!  Det första han frågade när jag sa att jag hade fått jobb var: Vad får du för lön då? Du måste ju veta vad du får i lön? Ska du jobba gratis åt dem eller?  Han var iprincip helt ointresserad av arbetsuppgifterna utan ville bara veta vad jag skulle få i lön.

Annons

För mig vad det viktigare att få ett jobb, (och kollegor)  i en bransch där jag trivs.  Men jag ska sluta vara så godtrogen.

——————————————————————————————————————————————–
Nu är jag på jakt efter ett nytt jobb, så har du något på lager som kan passar mig hör av dig…  Jag vill ha lön,  trevliga kollegor och trevliga arbetsuppgifter.

Dela inlägget
Annons
21 juli, 2013 0
Vegucated

Har ni sett filmen Vegucated? Den handlar om tre kött och ostälskare från New York och  som  byter till en hel vegansk kost. Vi får följa deras resa och se hur allt går. Jag älskar den här typen av dokumentärer!

1814930

 

Se filmen gratis här! Dock varning för scener där djur får illa! Vågar du se hur det ser ut i verkligheten?

Annons

Vad väntar du på? GET VEGUCATED…;D

Dela inlägget
Annons
18 juli, 2013 0
Dont forget to pack your snack!

IMG_20130718_093732

 

Ett bra mellanmål kan vara skillnaden mellan tålamod och tokerier! Så glöm inte att pack your snack.

Den här veckan har jag och Elin varit runt i stans alla lekparker och plaskdammar och sett det ena och det andra som ges till barn. En tioårig pojke satt och åt chips och drack läsk, mammor som ger Tom & Jerry kex till sina barn. Men vad ska detta leda till?

Annons

Idag mötte jag en dagiskompis med familj i plaskdammen och pappan blev mycket imponerad av mina morötter! Fast han lovade att han skulle göra det samma till sina barn tills nästa dag. ”Jag är så dålig på sånt där” är en mycket vanlig reaktion jag får när jag plockar fram vårat mellanmål. Så nu, alla föräldrar ! Bli bättre på att pack your snack!

Dela inlägget
Annons
16 juli, 2013 0
Rawfood brownie med segbotten

rawbrownie

 

Såhär gott ser det ut när det är klart! Jag gjorde en segbotten och en mjukchoklad fyllning. Botten kan man använda och göra till bollar istället, då blir det som en segkola. Jag använder mycket dadlar, det är det som är hemlighet att få botten seg och kolaaktig.  Dadlar innehåller mycket kalcium så är ett bra alternativ till komjölken.

PhotoGrid_1373950882438

Annons

 

Du behöver till:

Botten:

2dl valnötter
2 dl dadlar
3 msk kakao
lite vatten, för att få din matberedare att orka gå runt.
en liten nypa salt

Lägg allt i matberedaren och kör till en massa. Smaka av. Klart.

Annons

Vill du göra brownie? Smörj en form med koksfett och tillsätt ev lite kokosflingor i botten. Lägg smeten i botten och ställ svalt.

Fyllningen:

20130715_080231

 

1 avokado
3 msk kako
1 dl solroskärnor
1 msk kokosfett
0,5 msk vaniljsocker
1 msk houng
en nypa salt

Annons

Mixa allt i din matberedare och smaka av. Mer sötma? För mig är det mycket skillnad på vilken sorts kakao man använder. En är jättebitter. När du har en bra balans, lägg på botten och ställ svalt en liten stund innan du skär iden.

Lycka till och ha en bra dag!

 

Dela inlägget
Annons
Annons