Annons

På showturne med Rönninge Show Chorus i USA

Mia Hagenmalm

Riktig mat & hälsa
Om kostens betydelse för vår hälsa och vårt immunförsvar.
12 november, 2014
Skyskrapor i New York
Champion medalj för mästerskapen i Barbershop 2013
Foto: Mia Hagenmalm

Efter min vistelse i landet på andra sidan atlanten, är jag nu tillbaka på svensk mark! Min resa har varit helt fantastisk och underbar på många sätt och ännu är jag så uppfylld av allt att jag nästan känner mig euforisk!

Skyskrapor i New York
Foto: Mia Hagenmalm
Annons

Min/vår resa: Rönninge Show Chorus resa till USA var gjord i syfte att dels uppträda med vår magiska show på Carnegie Hall, Broadway i New York. dels vara med och kröna årets vinnande kör i världsmästerskapen i Barbershop, klippa av vårt blå band från medaljen, och avsluta vårt guldår som regerande världsmästare!
( 2013 vann vi världsmästerskapen i kvinnlig barbershop på Hawaii).
Carnegie Hall var en helt fantastisk upplevelse bara det.
En helt otroligt vacker konserthall! Och vilken akustik! Känslan att stå på den scenen var näst intill overklig!
(Bilder jag tagit innifrån Carnegie Hall är enligt strikta regler endast för privat bruk, så tyvärr kan jag inte lägga upp några här)

Men vistelsen har även innefattat en liten turne av framträdanden och uppträdanden både i New York, Connecticut och i Baltimore!

Välkomstskylt: Velcome to Baltimore
Foto: Mia Hagenmalm

Dels gjorde vi en show på Joseph Meyerhoff Symphony Hall och senare en show för över 7000 i publiken på Convention Center i Baltimore.
Och vi har gjort stor succe, var vi än har varit! Mer än vi/jag kan förstå egentligen. Det har varit stående ovantioner och lovorden har haglat över oss! Jag känner mig oerhört smickrad, överväldigad och priviligerad att ha fått vara med om detta helt fantastiska! Om jag får citera mitt eget ordval när vi stod på scen i Baltimore: Det här är helt sjukt, helt galet!! Så stort!!!!! Det är svårt att hålla tillbaka tårararna när över 7000 människor står upp och applåderar!

Och! Vi är fortfarande rekordhållare av de poäng vi fick när vi vann VM på Hawaii förra året. Ja det är helt galet! Jag är så tacksam över att få ha varit med om detta nästan overkliga, men härliga händelse!
(Jag hade hoppats att showen vi gjorde i Baltimore fanns på youtube nu, men den verkar dröja).

Jag svävar fortfarande omkring i någon slags bubbla, och vill inte riktigt komma ut i verkligheten! Ännu! 🙂

Annons

// Mia

 

6 november, 2014 0
Smoothie gjord på gojibär, frukt och grönsaker i en glassskål

Denna smoothie är lite annorlunda mot hur jag brukar göra min smoothie. Denna gång har jag använt lite torkade gojibär och tranbär i. Ibland får man ta av det som finns i kylen och i skafferiet när man glömt att handla hem frukost.
Men den blev supergod ändå. 🙂

Smoothie med gojibär, frukt och avocado
1 glas
1/2 avocado
1 päron

Annons

1 grape, saften av
20 torkade gojobär
20 torkade tranbär
1 näve spenat

Gojibär att toppa med

Mixa alltsammans. Njut en supergod nyttig smoothie

Ha det gott! Mia

Smoothie gjord på gojibär, frukt och grönsaker i en glassskål
Foto; Mia Hagenmalm
Dela inlägget
Annons
4 november, 2014 0
Chiapudding gjord på cashewgrädde toppad med bär i ett glas
Chiapudding gjord på cashewgrädde toppad med bär i ett glas
Foto: Mia Hagenmalm

Frukost är viktigt, och jag gillar att experimentera med smoothies och puddingar. Chia är så himla tacksamt att göra puddingar av. Snabbt smidigt och enkelt, men för den sakens skull, väldigt nyttigt. Denna pudding kräver dock lite förberedelser, då cashewnötterna ska ligga i blöt, gärna under natten.

Den här smoothien är gjord på cashewgrädde som jag sötade den med päron, och det smakade väldigt mumsigt!

Chiapudding på cashewgrädde och bär

Annons

1 glas
1 dl cashewnötter, naturella och ekologiska, blötlagda minst 5 timmar
2 dl vatten
1/2 banan, EKO
1 päron, EKO
3-4 msk chiafrön
1 pytteliten nypa salt
1/2 tsk vaniljpulver
1 dl bär, exempelvis hallon

Gör så här:
Skölj de blötlagda cashewnötterna i nytt vatten. Lägg i mixer tillsammans med vatten, päron, salt och vaniljpulver. Mixa till en slät grädde. Mixa banan med cashewmjölk och päron. Tillsätt chiafrön och låt svälla minst 1 timme. Toppa med bär! Njut!

Dela inlägget
Annons
31 oktober, 2014 0
Rawfood pumpapaj dekorerad med pumpakärnor och päronbitar
Rawfood pumpapaj dekorerad med pumpakärnor och päronbitar
Foto: Mia Hagenmalm

Snart är det som sagt Halloween. Inte alla firar det i Sverige, men min familj gör det. Vi brukar klä ut oss och äta en läskig middag. För barnens skull naturligtvis. Men det är jättemysigt att få samlas för en kväll. Barnen tycker att det är så himla spännande. Och det gör faktiskt jag också, baqrnslig som jag är.

Mitt bidrag i år är en pumpapaj, som jag slängde ihop häromdagen.
Ja när ni läser detta är jag förmodligen på en Halloweenparad på gatorna i New York! Och på lördag sjunger och showar jag på Carnegie Hall, Broadway! ! Stort!
Jag har lämnat över pajen till mina döttrar, så att en liten del av mig får fira Halloween med min familj, trots att jag inte är närvarande.! 🙂

Annons

Eftersom att det är en raw paj går den fort att göra. Ingen ugn och jobbet är klart på tjugo minuter. Det skulle dock ha gått fortare om pumpa inte var så hård att skära i. 🙂 Sen behöver den förstås lite tid i frysen.

Raw pumpapaj 10-12 portioner
Botten:
200g mandlemjöl
150 g dalar, blötlagda minst 2 timmar)
1 nypa salt
2 msk kokosolja.

Fyllning:
5 dl pumpa i strimlor, smala bitar
2 1/2 dl dadlar, blötlagda minst 2 timmar
2 tsk kanel
1 tsk färsk, riven ingefära
1 tsk muscot
1 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver,
ev. 1/2 dl vatten.

Dekoration:
Sukrin Melis
Päron
pumpafrön

Gör så här:
Mät upp och mixa alla ingredienser till botten och tryck ut i en pajform med löstagbar kant. Ställ kallt.

Annons

Mixa ingredienser utom vatten till en smet. Häll i vatten om smeten känns för tungjobbad. Bred över mandelbotten och ställ kallt, gärna i frysen. Ta fram ca 15 minuter innan servering. Jag pudrade över sukrin melis och dekorerade med ekologiska päronbitar och pumpafrön.

Happy Halloween! // Mia

 

Dela inlägget
Annons
29 oktober, 2014 0
5 stycken kvinnor visar sina guldmedaljer! VM i barbershop 2013, Hawaii

RSC-three-sheet-poster

These vagabond shoes, are longing to stray, Right through the very heart of it: New York, New York!!!
Så var det dagen före den stora resdagen till New York! Det ska bli så himla kul att åka dit, trots att jag verkligen gruvar mig för resan. Klockan fem i morgon bitti ska jag vara på Arlanda, och det innebär att jag behöver åka hemifrån vid halv fyra.
Jag är dessutom en sån människa som inte kan koppla av, så hur långt jag än flyger/reser, kan jag inte få en blund i ögonen på hela tiden. Det är verkligen jättejobbigt.
Men! Jag åker ju dit för en sak skull! På lördag ger jag och min kör Rönninge Show Chorus en sprakande, magisk show på världsberömda Carnegie Hall! Det är riktigt, riktigt stort! Och efter all svett, drill, träning, sång, koreografi vi har övat, ska det bli sååå himla kul att få visa upp vår show på Broadway! Egentligen är det helt galet när jag tänker efter. Lilla jag från lilla Svergie! Det är ju helt fantastiskt! Jag kan lova att varenda en av oss tjejer i kören är såå förväntningsfulla och lyckliga över detta!

Annons
5 stycken kvinnor visar sina guldmedaljer! VM i barbershop 2013, Hawaii
Foto: Mia Hagenmalm

Här på bilden är Annika, Eva, jag , Susanne och Mariatillhörande Rönninge Show Chorus, på Hawaii! Lyckliga världsmästare i Barbershop 2013!

Resan går verkligen i sångens tecken. Efter Broadway åker vi vidare till Baltimore där årets tävlingar i kvinnlig barbershop går! Vi ska dock inte tävla, eftersom att vi knep guldet och blev förra årets världsmästare på Hawaii, med den högsta poäng som någonsin delats ut i dessa tävlingar! Lite stolt får man ju vara när vi som svenskar gör en sån storslam på amerikansk mark. Barbershop är ju i grunden en amerikansk sångstil dessutom. Så jag sträcker verkligen på mig! 🙂

Ha det så gott, för det ska jag verkligen ha!

Dela inlägget
Annons
28 oktober, 2014 0
Fylld ugnsgratinerad muscatpumpa och svart spagetti
Foto: Mia Hagenmalm
Foto: Mia Hagenmalm

Ja nu är det bråda dagar, för på torsdag morgon, tidigt lyfter planet mot New York!
Och efter att ha haft tvättstugan igår, väntar mig nu en hög med kläder som ska strykas.

Jag kommer förhoppningsvis att fira Halloween genom att gå med i den Halloweenkarneval som råder i New York den 31:a. Det skulle vara kul! Men ska man medverka måste man vara utklädd. Så kanske jag tar med något att klä ut mig i eller så får jag stå på gatan och se på.
Jag har ändå tjuvstartat Halloween lite för att ha några recept att lägga upp på bloggen.

Annons

Igår blev det därför en fylld pumpa. Jag räknar med att denna pumparätt är som ett tillbehör för ca två- tre portioner.

Fylld pumpa
1 muscatpumpa, ca 1 1/2- 2 kilo
1 morot
1/4 fänkål
2,5 dl pumpakött (det som du tar ur innan du fyller den).
2 vitlöksklyftor
500 gram champinjoner
1 äpple
1/2 dl dill
olivolja till stekning
örtsalt och svartpeppar

Gör så här:
Skär av toppen på pumpan. Gräv ur inannmätet, alltså kärnor och trådar. För att få ett större utrymme för fyllningen skar jag även försiktikt ur lite av pumpaköttet från kanterna. Gnid in pumpan innuti med olivolja. Krydda med örtsalt och peppar. Skala och skär alla grönsakerna i tärningar. Bryn allt utom äpple i olivolja tills det fått lite färg i ca 5 -8 minuter. Låt äpple fräsa med på slutet. Ställ pumpan i en ugnsfast form och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 1 1/2 timme. Pumpan är klar när den mjuknat i ytterskalet. Grädda inte för länge, för då kan den falla sönder.
Servera som ett tillbehör med exempelvis kycklingfile!

Svart bönspagetti med grönsaker och pastasås
Foto: Mia Hagenmalm

När jag firade Halloween med barnen, brukade jag köpa svart spagetti, färgad med bläckfiskbläck. Men nu finns ju supergod glutenfri pasta gjord av svarta bönor. Läskig spagetti till pastasåsen! 🙂

Ha det gott! Mia

Annons

Dela inlägget
Annons
Annons