Cathrine Schück svarar

Hej,
Ja, det är helt riskfritt att äta hirsgröt och grönkål. Men som all annan mat så mår vi människor bäst av variation i kosten, ensidigt blir aldrig bra.

Blanda din gröt med frön, nötter, bär och ät med växtmjölk. Variera grönkålen med olika sorters kål och övriga grönsaker. Alla grönsaker behöver inte stekas. Det blir gott att buljongkoka och ugnsbaka olika sorters grönsaker, gärna efter säsong.

Varmt lycka till!

Cathrine