Cathrine Schück svarar

Hej! Jag tycker heller inte att olivolja är så bra att steka i. smör är faktiskt mycket bättre. Smöret hjälper ju bara till att ge en yta, det är ju inte meningen att ni ska äta smöret, bara steka i det. Allra bäst är att istället koka eller sjuda maten, gärna i en god buljong. En bra så kallad lantbuljong är det bästa.
Jag har själv skippat all stekning, och när jag vill ha en yta på något så bakar jag i ugn istället. Mycket skonsammare för hela kroppen.
Lycka till!
Cathrine