Vilket fett ska jag steka i?

Hej!
Jag skulle gärna vilja veta vad som du tycker är det bästa fettet att använda vid stekning. Jag brukar nästan alltid steka i olivolja men har nu läst att det inte är så bra. Jag vill inte använda smör eftersom min man är bypass opererad och inte bör äta animaliska fettprodukter.

Cathrine Schück svarar:

Hej! Jag tycker heller inte att olivolja är så bra att steka i. smör är faktiskt mycket bättre. Smöret hjälper ju bara till att ge en yta, det är ju inte meningen att ni ska äta smöret, bara steka i det. Allra bäst är att istället koka eller sjuda maten, gärna i en god buljong. En bra så kallad lantbuljong är det bästa.
Jag har själv skippat all stekning, och när jag vill ha en yta på något så bakar jag i ugn istället. Mycket skonsammare för hela kroppen.
Lycka till!
Cathrine

Ställ din egen fråga till Cathrine Schück

Hur höjer jag järnvärdena enbart via kosten?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Cathrine, Jag undrar om du kanske kan hjälpa mig. Förra året gjorde jag ett blodtest som har visat att jag ligger lågt med järn- samt ferritinvärde, vilket avspeglar tillgången på järn i kroppen. Min husläkare gjorde inget speciellt när jag berättade att jag tappar otroliga mängder av hår, det var också det som gjorde […]

Läs mer →

Vad kan jag ersätta mjölken med?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Cathrine! Jag är 80+ och har diagnosen osteoporos sedan cirka tio år tillbaka. Är behandlad lika länge och har mått ganska bra ända tills för ett halvår sedan. Jag har läst Kurera i alla år och försökt följa alla “goda råd” angående kosten som man får där. Min fråga är, vad ersätter jag den […]

Läs mer →

Vad finns det för alternativ till antibiotika mot urinvägsinfektion?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Catrine. Jag har återkommande urinvägsinfektioner. Har avslutat en kur antibiotika men nu känns det som jag vill ha ett annat alternativ. Jag har hört talas om D-Mannose som ska vara bra, och även vitamin D3, vad tror du om det? Värt att prova kanske? Ganska less på att ha det här besvären.

Läs mer →

Hur blir jag kvitt min herpes – en gång för alla?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Har än en gång fått tillbaka min herpes som oftast bryter ut i näsan. Jag var hos en homeopat för cirka 15 år sedan och han konstaterade att jag var amalgamförgiftad. Jag hade åtta plomber som jag tog bort och herpesen var borta i cirka åtta år, sedan kom den tillbaka. Jag började med […]

Läs mer →

Vilket fett ska jag steka i?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Jag skulle gärna vilja veta vad som du tycker är det bästa fettet att använda vid stekning. Jag brukar nästan alltid steka i olivolja men har nu läst att det inte är så bra. Jag vill inte använda smör eftersom min man är bypass opererad och inte bör äta animaliska fettprodukter.

Läs mer →

Hur kan jag få tillbaka energin och gå ner i vikt?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Cathrine, Jag hoppas du kan hjälpa mig och ge mig lite bra vägledning och tips. Jag är en kvinna på snart 50 år, och i klimakteriet. Nu är det kring tre år sedan min sista blödning. Klimakteriet har varit en mardröm rent ut sagt. Ingen har förvarnat mig för detta elände. Min gynekolog menar […]

Läs mer →