I takt med att vi får alltmer kunskap om matens medicinska egenskaper framträder SPC-Flakes som en banbrytande produkt för dem som lider av diarrésjukdomar. Denna unika produkt, utvecklad av Lantmännen Functional Foods i samarbete med forskare vid Göteborgs universitet och SLU, bygger på en revolutionerande upptäckt om havres unika egenskaper.
Historien om SPC-Flakes tar sin början under mitten av 1980-talet då Sverige blev först i världen att förbjuda antibiotika i grisfoder. Detta ledde till stora utmaningar för grisproducenter eftersom många griskultingar drabbades av svåra diarréer när de introducerades till fast föda.
– Många kultingar dog och ekonomin försämrades, säger Stefan Lange, överläkare och professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs universitet.
Stefan Lange, överläkare och professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs universitet.
Genombrott för nya djurfodret
I samarbete med Lantmännen och forskare från såväl SLU som Göteborgs universitet, lyckades man utveckla ett specialfoder som minskade problemet. Det handlar om en funktionell ingrediens som stimulerar egenproduktionen av proteinet Antisekretorisk Faktor (Protein-AF), som verkar genom att reglera vätske- och jontransporten över cellmembran.
Innovationen gick ut på att påverka spannmålsprodukter med en hydrotermisk process som bryter ned stärkelse till enkla sockerarter och frigör enzymer och aminosyror.
Efter detta genombrott ville både forskarna och Lantmännen ta innovationen vidare.
Lars Franzén, vd för Lantmännen Functional Foods.
Lätt att använda i vardagen
Målgruppen är i första hand barn och vuxna som lider av olika typer av diarrésjukdomar, inte minst i samband med IBS eller inflammatoriska tarmsjukdomar.
– Det har även visat sig att SPC-Flakes lindrar yrselsymptomen vid Ménières sjukdom, säger Stefan Lange.
Under de senaste 20 åren har det gjorts en lång rad kliniska studier på Protein-AF, många av dem är publicerade i vetenskapliga tidskrifter.
Läs mer om kliniska studier på Protein-AF
Enligt Lars Franzén, vd för Lantmännen Functional Foods, pågår det just nu mycket utveckling kring produkterna, som väcker stort intresse i såväl Sverige som internationellt.
– De är förskrivningsbara av både läkare och dietister i Sverige och Norge, och säljs i ett tiotal länder.
Dessutom pågår ett flertal kliniska studier på både människa och djur inom en rad olika sjukdomstillstånd, säger han.
En stor fördel med SPC-Flakes är att de är lätta att använda i vardagen. De kan enkelt inkluderas i frukosten som havregrynsgröt, användas i bakning eller som topping på yoghurten.
SPC-Flakes
- SPC-Flakes är ett livsmedel för specifika medicinska ändamål med antisekretorisk effekt, från Lantmännen Functional Foods.
- Produkterna har vetenskapligt dokumenterad effekt för kostbehandling av olika typer av diarrésjukdomar, samt Ménières sjukdom.
- SPC-Flakes stimulerar kroppens egen produktion av Protein-AF. Första gången tar det ungefär två veckor innan fullständig effekt uppnås.