Får det lov att vara en nyttig superfrukost? Testa dessa goda superfoodmuffins.
Annons
Fakta
Fakta
Receptet kommer från soma:
www.somanordic.se.
Ingredienser
Ett päron
En kiwi
2 msk Udo’s Choice Opti Green pulver
2 ägg
2 msk Cocosa socker
2 dosmått Steviosa pulver eller 2 tsk Steviosa socker
30 g mandelmjöl
1 msk fiberhusk
70 g fint speltmjöl
1 tsk bakpulver
3 msk Cocosa Extra Virgin kokosolja
Gör så här
Mosa päron, kiwi och Opti Green med en stavmixer.
Vispa ägg, Cocosa socker och Steviosa ordentligt.
Blanda de torra ingredienserna och rör sedan i det våta.
Tilsätt smält Cocosa kokosfett och blanda väl.
Fyll 12 normalstora muffinsformar, strö gärna mandelflarn på toppen.
Baka i ugn på 180 grader i cirka 25 min.