Vetefullkornsbröd, det vill säga bröd som är bakat med grovt vetemjöl, innehåller mer än dubbelt så höga halter kadmium som grovt rågbröd. Det visar en ny stickprovskontroll som Livsmedelsverket gjort.
I höstas damp nyheten om att halterna dioxin och PCB var högre i ekologiska ägg än i icke ekologiska ägg ner som en bomb. Äggälskare och ekovänner stod perplexa med en rad frågor utan svar. Sedan dess har äggbranschen gått till handling och nu införs ett nytt foderprogram för alla ekoproducenter.
30-50 procent av sajterna som säljer kosttillskott på nätet har inte registrerat sig för att få sälja livsmedel, vilket innebär att produkterna står utanför den svenska livsmedelskontrollen och i praktiken kan innehålla vad som helst. Vilket också vissa av dem gör, menar Livsmedelsverket som har hittat både dopningsklassade ämnen, läkemedel och cancerogena tungmetaller – som kadmium och bly – i kosttillskott sålda över nätet. Problemet gäller dock inte de större hälsokostkedjornas näthandel utan den stora mängd mindre nätshopsaktörer som poppat upp de senaste åren. Nu vill myndigheten ha hjälp av regeringen för att få bukt med problemet.
Deltagarna vid den internationella forskarkonferens om arsenik som just nu pågår i Stockholm är överens. Dagens gränsvärden för vilken mängd arsenik som får finnas i mat och dricksvatten är för hög och bör sänkas. Forskarkonferensen är också samstämmig när det gäller åsikten om att ris, på grund av sin höga arsenikinnehåll, är ett globalt hälsoproblem.
Växterna i våra fönster är mer bara vackra och hemtrevliga. De är också duktiga på att minska antalet giftiga kemikalier och tungmetaller i vår inomhusmiljö. Här är växterna du mår bra av att ha hemma.
Spirulina är inte bara en god ingrediens i din morgonsmoothie, det är också en viktig ingrediens för ett hälsosamt liv. Den här algen skiljer sig från andra genom att den är extra rik på fykocyaniner som förebygger cellskador. Här är fler anledningar till varför du ska äta superalgen spirulina.
Barn som inte vaccinerats är mindre benägna att utveckla allergier, neurologiska problem, autoimmuna sjukdomar och andra hälsoproblem än barn som vaccinerats. Det hävdar i alla fall en tysk studie, enligt tidningen Epoch Times.
Nu ska Livsmedelsverket undersöka halterna av giftigt arsenik i ris och risprodukter - eftersom detaljerad kunskap i frågan hittills helt saknas. Studien ska även ta reda på om olika tillagningsmetoder påverkar halterna. Och från årsskiftet kommer nya gränsvärden för arsenik att börja gälla.
Problemet med tungmetaller i fuskläder består, visar Testfaktas test av elva plånböcker och mobilfodral.
Diabetes, fetma och andra välfärdssjukdomar ökar i rekordfart bland barn och ungdomar, mycket på grund av kosten vi äter. Här är en lista på skadliga ämnen i maten.
De växter du har i fönstren i ditt hem eller på din arbetsplats är inte bara vackra prydnader. De kan dessutom effektivt höja luftfuktigheten och eliminera gifter och tungmetaller som finns i inomhusmiljön.
Det är viktigt främst för gravida och ammande mammor att få i sig mycket fisk. Fisk innehåller bra fettsyror som barn behöver för utveckling av hjärna, hälsa och intelligens. Men då många fisksorter innehåller tungmetaller och är dåliga för miljön står föräldrar inför ett dilemma idag - äta eller inte äta fisk? Näringsmedicinaren Peter Wilhelmsson berättar mer.
Enligt en undersökning äter nästan en fjärdedel av svenskarna enligt LCHF. Tillhör du en av dem finns det en del du bör känna till. "Många LCHF:are skulle må bra av att komplettera sin kost med något tillskott", berättar Carolin Helt, Kureras kostrådgivare och PT.
Barn är mycket känsligare än vuxna för avgiftning - det är direkt farligt att utsätta dem för fasta och starka avgiftningskurer. Men det kan också vara farligt att inte göra någonting alls om barnet har fått i sig väl mycket gifter. Näringsmedicinaren Peter Wilhelmsson berättar mer.
Många föräldrar ifrågasätter knappt inte eftersom de tror att "det där har väl ändå staten – eller någon – koll på?" Dessvärre inte. Giftiga tungmetaller finns fortfarande överallt. Även i barns mat och nappflaskor. Men det finns knep för att skydda sig, i alla fall till viss mån. Här är fyra av dem.
Viss barnmat innehåller tungmetallerna arsenik, bly och kadmium i varierande grad. Halterna överskrider inte de lagstiftade gränsvärden som finns, men kan i vissa fall ändå innebära en hälsorisk för små barn. Det skrev Livsmedelsverket på onsdagen i ett pressmeddelande.
Det finns höga halter av tungmetaller i barngröt och välling. Det visar en laboratorieanalys gjord av Testfakta.
Miljöskydd med kosttillskott består främst av 5 olika typer av tillskott, däribland näringsämnen som är antagonister till metaller och binder metaller - samt näringsämnen som fungerar som antioxidanter.
Wolframkarbid är den hårdaste metallen som finns. Wolfram förekommer i naturen oftast som järnföreningar och upptagen i kroppen lagras det främst i skelett, lever och njurar.
Extra intag av kalcium samt svavel (MSM) påskyndar utsöndring av uran. Extra intag av fibrer och alger bidrar till snabbare avgiftning.
En ökad förekomst av titan i bland annat mediciner, kosmetika, tandkräm, kosttillskott och målarfärg skapar problem hos många. Titan samlas i vävnad som är kiselrik.
Det finns små mängder Nickel i kosten. Mycket få studier har genomförts angående nickels fysiologiska funktioner i kroppen.
Vi lever i en förgiftad värld där alla påverkas av miljögifter. Gifter som byggts upp under ens livstid nedsätter hälsan, bidrar till eller orsakar symtom och sjukdomar, speciellt vid undermålig näringsstatus.
Vilka solskydd ska man välja och hur solar man säkert? Här får du svaren.
Här kan du ställa din fråga om kost, hälsa och vikt direkt.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
Livsmedlen folk förvarar i kylskåp men som inte hör hemma där.
Vad du bör göra, och inte göra, för att må bättre - och hur du förebygger sjukdomen.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
