Bookatable SE:här! kör en kampanj angående cravings.
Här vill man visa att våra cravings egentligen beror på brister i kroppen och hur du ersätter suget efter onyttigheter med naturliga och nyttigare alternativ.
Med hjälp av den här tabellen över hälsosamma snacks och måltider blir det lättare att välja bort chips, godis och flottig mat.
Läs mer om cravings här: Vad beror craving på?
Mia
Enligt en källa som beskriver en rapport från Läkarföreningen REUDAS kan orsaken till microefali- förkrympt hjärna, bero på bekämpningsmedel.
Man sprutar nämligen bekämpningsmedlet- Monsantos insektsgift, pyriproxyfen i dricksvattenintäkter för att döda myggor. Läkarna ser en koppling mellan förekomsten av microcefali och de städer som besprutas. Det skriver Claire Robinson för GM Watch. Läkarna menar även att det saknas bevis för att zikavirus leder till microefali då endast 4.2 procent av 404 bekräftade fall av microefali hade zikavirusinfektion.
Kan det då vara så att man varit för snabb att skylla mikroefali-fallen på zikavirus?
Jag har ju haft mina funderingar kring zika- virus i ett tidigare inlägg läs här:Kan man köpa frystorkad Zika-virus på nätet? )
En del källor påstår att missbildningar hos barn kommer av GMO- myggor, andra av vaccin och ytterligare källor pratar om bekämpningsmedel. läs även här: Ökning av bekämpningsmedel orsakar ADHD och Autism och Gifter orsakar ADHD och autism hos barn.
Bekämpningsmedel kan enligt flera studier skada hjärnan och gifter från insektsmedel torde då även kunna orsaka skador på foster som exempelvis microefali. Det är iallafall en tanke jag har haft.
Detta får mig att vilja komma tillbaka till ett tidigare inlägg. Brasilien är nämligen världsmästare på att bespruta mest och med världens giftigaste gifter. Läs tidigare inlägg här:
Kaffeodlare i Brasilien är världsmästare på besprutning
Brasilien är en av världens största producenter av jordbruksprodukter. Det hade varit omöjligt utan teknologisk utveckling och bekämpningsmedel. Priserna betalas av Brasiliens bönder. De som jobbar med jordbruket.
På många sätt är Brasiliens jordbruksrevolution en framgångssaga.
Man har gått från matimport till att bli störst i världen på jordbruksprodukter och på tio år har produktionen av socker och soja mer än fördubblats.
Men sagan har en tyvärr en baksida. I takt med framgångarna av det ökade jordbruket har Brasilien blivit en av världens största konsumenter av bekämpnings- och gödningsmedel. Man använder såna bekämpningsmedel som Paraquat vilket är helt förbjudet i Sverige och i EU. Detta är också anledningen till att bönderna- arbetarna som arbetar på fälten och människor i områden där man har ett utbrett jordbruk får betala med sitt liv då dödligheten i cancer är mycket högre jämfört med invånare i andra områden.
De främsta argumenten till att använda växtgifter är deras betydelse för att garantera en hög produktivitet. Dessvärre minskar inte världssvälten i samma utsträckning. Det enligt en forskargrupp ledd av Raquel Rigotto, professor i arbetsmedicin vid universitetet i Ceara i norra Brasilien. Hon anser att luften, jorden och människorna som bor och arbetar nära fälten påverkas av att kemikalier och gifter används i stor skala inom jordbruket.
Det ökar risken för eksem, allergi, astma, neurologiska sjukdomar, leverproblem och cancer. Eftersom att man inte vet hur olika ämnen- gifter av besprutad föda reagerar med varandra i kroppen kan vi alltså inte vara lugna med att äta besprutad föda anser Raquel Rigotto.
Källa: SvD Gifter drabbar Brasiliens bönder
Alla hjärtans dag på söndag!
Min söndag går i sångens tecken. Men kärlek är ju inte bara romantik, det är så mycket annat. Kärlek till ett barn, till ett djur eller till föräldrar. Kärlek kan också vara till en hobby. Jag till exempel älskar min hobby som är att sjunga. Och det är med mina körsystrar jag ska tillbringa Alla Hjärtans Dag! Med världens mest älskvärda och bästa coach, Peggy Gram! Det ska bli underbart, spännande och kul! Kärlek!
Jag knåpade ihop en supergod liten bakelse i går. En bakelse fylld med härlig chokladmousse som har en bas av avokado. Den är lätt att göra, tar bara någon halvtimme, men är för den sakens skull ljuvlig. Den riktigt smälter i munnen. Är man som jag-galen i choklad, ska man absolut testa den. Den är rakt igenom chokladig! Lägger även upp några alternativ på några goda bakverk från tidigare år som passar på Alla Hjärtans Dag!
Ha en fin helg!
Mia
Raw Chokladmoussebakelser
4-5 stycken
1 dl mandlar
ca 10-12 st dadlar
1/2 msk kokosolja utan smak
1 msk raw kakao
1/2 tsk lucumapulver
1 krm salt
1 krm vaniljpulver
Mousse:
1 avokado
1/2 dl kokosgrädde
1/2 dl raw kakaopulver
1 liten nypa salt
1/2 tsk vaniljpulver
3-4 dadlar eller 2 msk agavesirap
Hackade pistagenötter, kakaonibs och hallon till topping
Gör så här:
Häll av vattnet från dadlarna. Mixa mandeln grovt. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en mjuk smet. Tryck ut smeten i muffinsformar. Ställ kallt.
Mousse:
Mixa avokado till en len kräm. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en härlig mousse.
Ta fram muffinsformarna och spritsa eller skeda chokladmoussen över mandelbotten. Dekorera med hackade pistagenötter, kakaonibs och hallon.
Raw pistagemusslor med mintchokladmousse
Att ha värk är ingen dans på rosor. Men jag kan ändå inte låta bli att ta min värk med en nypa humor och ironi! 🙂
Ungefär så här har mina mornar varit de två senaste månaderna. Ännu har jag inte fått ryggskott, men det ligger och lurar. Jag vet aldrig när det ska hugga till.
Det har tagit några timmar att komma igång på morgonen. Därför är det extra jobbigt att försova sig.
Vaknar av mobilen. Stänger av den! Vill bara blunda lite!
Vaknar en och en halv timme senare. Hunden gnäller! Får panik! Försöker komma upp ur sängen. Ryggen säger ifrån. Rullar runt under smärta. Hamnar på huk på golvet. Försöker resa mig. Ryggen smärtar. Hunden gnäller. Jag gnäller. Kommer upp i stående. Gör ont. Stapplar ut i köket. Häller upp citronvatten. Dricker citronvatten. Hunden svansar runt mina ben. Hunden gnäller. Jag håller mig i diskbänken. Försöker bli lite mindre stel. Gör benrörelser åt sidan. Rörelsen smärtar. Jag gnäller! Hunden gnäller. Hunden skäller! Hunden hämtar sitt koppel. Hunden vill ut. Går med myrsteg in i sovrummet. Hunden följer efter. Hunden svansar! Är frustrerad. Hunden vill hjälpa till. Tar på mig en tröja. Försöker med strumpor. Går inte. Gör ont. Får på mig byxor. Får på mig jacka. Stoppar fötterna barfota i gummistövlar. Sätter på hunden koppel. Måste böja mig. Kommer inte upp igen. Det hugger i ryggen. Går som en fällkniv ner för trapporna med hunden. Hunden är kissnödig. Hunden drar i kopplet. Jag går med myrsteg. Hunden kissar och bajsar. Tar upp bajset. Ont i ryggen. Ryggmuskeln krampar. Jag skriker! Det hugger som knivar. Tar stöd mot en björk. Folk glor. Folk går förbi. Jag skäms. Vill skrika: Jag har ryggskott för fan! Känner mig löjlig. Försöker röra fötterna. Krampen lossnar. Kan gå sakta. Kan lyfta fötterna. Vill gå in. Vill gå hem. Hunden vill vara ute. Lockar med mat. Hunden vill ha mat. Hunden vill gå hem. Går upp för trapporna. Ryggmuskeln krampar. Kan inte röra fötterna. Skriker! Det ekar i trapphuset. Gör ont! Hunden tittar på mig. Hunden sätter sig ner. Jag kommer också ner. Kan sätta mig. Svetten pärlar sig i pannan. Muskeln slappnar av. Krampen försvinner. Tar mig upp sista trappstegen. Kommer in. Försöker få av mig stövlarna. Hunden vill ha mat. Jag vill ha frukost. Gör en inflammationshämmande smoothie. Kokar ägg. Hunden får mat. Hunden äter mat. Jag äter frukost. Stående. Vågar inte sitta. Ryggen värker! Tar mig in i duschen. Duschar varmt! Masserar ryggmuskeln med arnica duschkräm och värme. Smörjer med magnesiumolja på ryggmuskeln. Får på mig kläder. Måste ut med hunden igen. Nu känns ryggen bättre. Går en längre promenad. Möter svarta pudeln. (vovvens ärkefiende) Måste vända! Går ett annat håll! Möter andra hundar. Det går bra. Hunden viftar på svansen. Jag är nöjd. Hunden är nöjd. Lämnar hem hunden. Ger hunden godis. Tar min matlåda, tar lite frukt. Springer ner för trapporna. Går till jobbet. Låser upp på jobbet. Sätter på kaffe. Pustar ut!
Mia
Ibland önskar jag att jag var en liten mus eller en fluga på väggen som någon sa.
Då skulle det vara mycket enklare att få veta, få fakta på saker man undrar över. För det är en sak jag har funderat mycket på den sista tiden och det är hur virus som fågelinfluensan, svininfluensan, AIDS och nu zika-viruset bara kan uppstå? Från ingenstans. Jag menar, plötsligt händer det bara. Som när man skrapar en trisslott och vinner pengar. Plötsligt går WHO-chefen Margret Chan ut och beskriver Zika-viruset som en explosionsartad smittspridning. Varför blev helt plötsligt zika-viruset så aggressivt när det ändå har funnits sedan innan 1947 och aldrig varit känt för att orsaka fosterskador eller dödsfall förr?
I själva verket får bara en av fem människor zika-virus och då i en mild form med influensaliknande symtom. Men så plötsligt ger viruset svåra sjukdomar som ger missbildningar hos barn. Ett virus som sprider sig över länder och skapar stor oro och kaos!
Eller är det verkligen zika-viruset som orsakar dessa missbildningar? Enligt en källa är det endast ett fåtal av barnen som fick missbildningar som hade zika-viruset i hjärnan. Så detta ska ännu vara oklart och man skyller bara på viruset för att ha en ursäkt.
Många olika röster
När man googlar zika-virus kommer massor av information upp. Bland annat att Zika-virus skulle vara knutet till genetiskt modifierade myggor, skapade i ett laboratorium och att man ska ha släppt ut dessa GMO-myggor redan 2011 för att strida mot den i världen mest dominerande myggan- stickmyggan som orsakar denguefebern. Det finns också information om att GMO-myggor skulle vara programmerade för att producera vaccin permanent i miljön.
En annan källa menar i sin tur att det inte finns några belägg för att så skulle vara fallet, och att alla möjliga kopplingar/indikationer inte är någonting annat än spekulationer.
En källa säger också att över 4000 barn har fötts med en missbildning i Brasilien sedan den 1/11-2015 när det normalt har fötts 150 barn/år med denna missbildning tidigare. Alltså har antalet barn som fötts med förkrympt hjärna- microcefali, ökat med 13 000 procent.
Nu dementerar dock NBC News siffrorna och säger att i verkligheten är siffrorna mycket lägre. Samtidigt pratar man om att hälsoministern i Brasilien i slutet av 2014 meddelar om ett nytt vaccin: Tdap som ska skydda mot stelkramp, difteri och kikhosta. Detta vaccin skulle vara obligatoriskt för alla gravida kvinnor med början av 2015. Här menar man att aktualiteten i Tdap-vaccinet och den plötsliga ökningen av missbildningar är mer än bara en tillfällighet.
Peter Mcintyre som är professor i pediatrik och barnhälsa vid Sidneys universitet dementerar dock detta och menar att det inte alls finns något samband mellan zika och Tdap-vaccin eftersom att vaccinet getts till miljontals kvinnor och man har gjort flera stora studier som inte har visat något samband.
Förra veckan förfasades jag över ett inlägg på facebook från någon angående zika-viruset. Ett inlägg som visade en sida där man kan köpa zika-virus för 599 euro. Bluff tänkte jag. Men inlägget skapade en obehaglig klump i magen. Så för att ta reda på om det var sant googlade jag på ATCC:s hemsida och skrev in Zika-virus i sökrutan. Det kom upp! Man kan alltså köpa frystorkad Zika- virus för 599 Euro. Naturligtvis kan inte vem som helst köpa, men vem innehar patentet på viruset? The Rockefeller foundation – sedan 1947. Är det då så att viruset också är skapat av The Rockerfeller?
En annan källa säger dock att detta inte alls stämmer. Zika-viruset finns i ATCC:s register som samlar, bevarar och tillhandahåller diverse mikroorganismer och cellodlingar för att använda i forskning. När Zika-viruset upptäcktes 1947 var Rockefeller foundation involverade i att isolera viruset snarare än att skapa det.
Ja, vad vet man? Jag vill fortfarande vara den lilla nyfikna musen eller flugan på väggen. För vad är sant och inte sant i allt detta? Jag kan fortfarande inte sluta undra! Vad tror du?
Nästa tisdag är det fettisdagen så för att ha framhållning lägger jag ut denna underbart goda semmelkladdkaka några dagar i förskott så du hinner köpa hem ingredienserna och planera. Kakan är så otroligt god så du bara måste göra den!
Iallafall om du är som jag, så där barnsligt förtjust i både kladdkaka och semlor, då är det här ett mycket gott alternativ till den sedvanliga semmelbullen och kladdkakan.
Två flugor i en smäll alltså och lite nyttigare också faktiskt för den delen, då den är glutenfri och utan vitt socker.
Det känns ju lite bättre för samvetet när man inte kan motstå suget. Min mage vill inte ha den där bullen bakad på vete och absolut inte grädden heller egentligen. Men här gjorde jag ett undantag och körde laktosfri grädde vilket brukar funka någon enstaka gång. Få se hur jag reagerar efter att ha varit utan mjölkprodukter förutom smör och ost i flera månader nu.
Tips! Ett alternativ för intoleranta kan vara att använda kokos- eller sojagrädde istället.
// Mia
SEMMELKLADDKAKA
10-12 bitar
Mandelmassa
3 dl mandelmjöl
1/2 dl sukrin
1 äggvita
3 msk vatten
Kakan:
150 g smält smör
2 1/4 dl mandelmjöl
2 1/4 dl kokossocker
3 ägg + 1 äggula
3 tsk kardemumma, nymald
DEKORATION
3 dl vispgrädde
Sukrin Melis (alternativt- som florsocker)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Mortla kardemummakärnor.(Det blir absolut mycket mer smak och godare med nymalda kardemummakärnor än färdig mald).
Smält smöret och ställ att svalna.
Klä en springform; 26 cm med bakplåtspapper.
Blanda ihop alla ingredienser till mandelmassan i en mixer och mixa till en fast massa.
Blanda de torra ingredienserna till kakan och lägg med ägg och smör.
Blanda ner mandelmassan och vispa runt så allt blandar sig ordentligt. Häll smeten i springformen och grädda i mitten av ugnen ca 16-20 minuter. Ta ut och låt svalna helt.
Sikta Sukrin Melis över kakan. Servera grädden till kakan eller spritsa, dekorera den med grädden.
Min favoritdryck just nu är en krämig och varm latte gjord på härliga kryddor. Kryddor som är välgörande för kroppen.
Jag gör först ett koncentrat av olika kryddor och te för att sedan tillsätta härlig och krämig, varm kokosgrädde/mjölk uppvispad med gurkmeja och kokossocker. En riktig höjdare måste jag säga. Koncentratet räcker till cirka 8 stycken goda koppar Turmeric Chai Latte.
Gurkmeja är inflammationshämmande.
Jag har ganska, eller mycket och ofta ont i nacke och rygg på grund av flera diskbråck och en gammal skada från en bilolycka. Därför äter jag gurkmeja nästan dagligen för att häva eventuella inflammationer
Jag dricker ibland även guldmjölk, alltså en mjölk baserad på gurkmeja. Det finns massor av olika recept på guldmjölk och mitt recept hittar du här: guldmjolk-mot-vark.
I det här inlägget kan du även läsa om en lugnande ansiktsmask för dig som har rosacea eller akne.
Dricker jag inte guldmjölk så har jag minst en matsked gurkmeja i maten eller i en smoothie. På något sätt ser jag till att få kryddan i magen varje dag.
Gurkmeja kan även förebygga cancer och alzheimers Läs mer här! och är bra mot reumatism och ledbesvär, träningsvärk samt verkar för ett stabilt blodsocker. En mycket bra krydda alltså.
Kanel som också ingår i denna dryck har har även den egenskapen att stabilisera blodsockret. Kanel är rik på kalcium, järn, mangan, antioxidanter, flavanoler och fibrer. Kanel förbättrar hjärnans funktion då kryddan förbättrar minnet, fokus och koncentration samt förebygger Alzheimers. man kan genom att äta lite kanel varje dag få bort huvudvärk men även depression. Kanel är även bra för hjärthälsan, PMS, matsmältningen och förebygger cancer.
Ha en bra dag! 🙂
Mia
Turmeric Chai
Koncentrat:
5 dl vatten
6 msk kokossocker
4 påsar svart te
2 tsk kanel
2 tsk gurkmeja
1 tsk ingefära
1 tsk kardemumma
1/2 tsk koriander
1 krm svartpeppar
1 tsk vaniljpulver
Gör så här:
Koka upp vattnet med alla kryddor utom vaniljpulver och tepåsar. Låt koka två minuter. Tillsätt vaniljpulver och tepåsar och låt dra tills det kallnar. Ställ kallt.
Turmeric Chai Latte
1 kopp
2 dl kokosgrädde/mjölk
3 msk kokossocker
1/2 dl koncentrat
1/2 tsk gurkmeja
Gör så här:
Värm kokosmjölken tillsammans med kokossocker och gurkmeja till kokgränsen. Ta av från plattan. Vispa gärna så mjölken blir luftig. Värm koncentratet och häll i en kopp. Häll därefter över kokosmjölken. Njut!
Trots att det är måndag, känner jag mig helt slut idag.
Jag har jobbat i helgen och på min lediga söndag haft fullt upp med barnkalas och annat som måste tas om hand när man är ledig.
Gjorde supergoda blomkålsbiffar till middag häromdagen och här ville jag tillsätta lite sälta. Tänkte att fejkad bacon kunde smaka bra till. Vad gör man fejkad bacon av om man inte vill köpa någon färdig vegetarisk sort i frysdisken om inte knaperstekt halloumi? Jag pudrade över rökt paprikakrydda. Nåväl. Det smakade kanske inte som bacon men det gav sältan till den här rätten som jag ville.
Ha det bäst!
Mia
Blomkålsbiffar med knaperstekt halloumi
2 portioner
400 g Blomkål
2 ägg
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1/2 dl finhackad gräslök
Herbamare örtkrydda
100 g halloumi
paprikapulver, rökt
Gör så här:
Riv blomkålen ganska grovt och koka ca 1-2 minuter i saltat vatten.
Häll av vattnet och låt rinna av väl i ett durkslag. Pressa ut det sista vattnet. Blanda blomkålen med övriga ingredienser och låt svälla ca 5 minuter. Forma till biffar och stek på medelhög värme i smör eller kokosolja tills du ser att plätten håller ihop ordentligt. Vänd och stek ytterligare några minuter så att biffarna får färg.
Skiva halloumi och pudra över paprikapulver. Stek på ganska hög värme tills de får en gyllne färg. Servera med blomkålsplättar och sallad.
Häromdagen bakade jag fröknäcke. Jag bara älskar det men det tar slut så fort. Ändå gör jag två plåtar åt gången.
Fröknäcke är så gott att ta till när man vill ha något att tugga på till frukost. Mitt favoritpålägg på knäcket är mosad avokadoröra med skivat kokt ägg. Har man mosad avokado behöver man förstås inget smör. Detta är ett väldigt gott och nyttigt pålägg. Du får i dig nyttiga fetter från avokadon och proteiner från ägget vilket gör att du håller dig mätt väldigt länge. Till frukosten blev det även en enkel smoothie gjord på mango, apelsin och ingefära som jag toppade med jordgubbar och chiafrön.
Fröknäcke
200 g solrosfrön
1/2 dl psylliumfrö
1/2 dl chiafrö
2 dl pumpakärnor
2 msk fiberhusk
2 msk mandelmjöl
1 tsk salt
5 dl vatten
1/2 dl vallmofrön
flingsalt
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader
Blanda alla ingredienser utom flingsalt och vallmofrön i en bunke och låt sedan vila i ca 20 minuter. Klä två ugnsplåtar med bakplåtspapper och bre ut smeten på plåtarna. Jag brukar lägga på bakplåtspapper över smeten och kavla ut den på det viset så fastnar inte smeten på kaveln. Strö över vallmofrö och flingsalt över frösmeten. Grädda- torka i mitten av ugnen i ca 1 timme och 15 minuter. Brödet ska bli hårt och knaprigt. Kolla så att det inte bränns vid. Ta ut och låt svalna innan du lossar dem från plåten. Bryt knäcket i mindre bitar och förvara det torrt.
Avokadoröra
1/2 avokado
1 msk finhackad lök (kan uteslutas)
några droppar citronsaft
1 nypa finhackad koriander
Herbamare örtkrydda och chiliflakes
1 kokt ägg
Några skivor röd paprika och alfaalfagroddar
Gör så här:
Mosa avokadoköttet tillsammans med lök och citronsaft. Smaka av med örtsalt och chiliflakes. Bre avokadoblandningen över fröknäcket. Skiva ägget och skär paprika. Dekorera med ägg, paprika och groddar.
Smoothie med mango och ingefära
2 dl apelsinjuice, färskpressad
1 1/2 dl mango, fryst
2 droppar Ginjer ( eller ca 1 tsk riven ingefära)
Jordgubbar och 1 matsked chiafrö till topping
Gör så här:
Pressa saften ur apelsinen. Mixa tillsammans med mango och ingefära till en härlig glasslik smoothie. Toppa med jordgubbar och
chiafrö.
Fyyy och brrr vad kallt det är ute nu. Jag klär på mig allt jag kan när jag ska ut med hunden. Och hunden formligen springer, trippar sin promenad, så jag har svårt att hänga med i mina bylsiga kläder. Jag tror att hon också tycker det är kallt. Ut och gör det hon ska och sen in i värmen igen. De sägs att hundar inte fryser om tassarna, men av hennes trippande- springande tror jag faktiskt att hon gör det. Men hon älskar snö, och lukterna verkar förstärkas när snön ligger. Hon riktigt jagar omkring och luktar som en galning. 🙂
Härligt är det iallafall för nu lyser solen starkare och varje morgon när jag kommer till jobbet möts jag av fågelkvitter. Underbart! Snart är det vår!
Idag blev det plättar till frukost. Glutenfria och gjorda på mandelmjöl. Jag körde smeten i mixern för att de skulle bli riktigt fluffiga och goda. Till plättarna blev det en hemgjord sylt och vispad kokosgrädde. Oftast äter jag med bär bara som de är, eller mosar en banan och blandar med bär. Men idag gjorde jag dock sylt med jordgubbar och chiafrön. Det blir riktigt bra och nyttigare sylt och så får man chiafrön som är så nyttigt med i rätten.
Gör sylten först så den får stå och svälla.
Raw Jordgubbssylt med chiafrön
250 g jordgubbar, tinade
2 msk chiafrön
3-4 msk vatten
1 krm vaniljpulver
1 msk flytande honung
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och mosa gärna bären lätt med en gaffel. Häll upp sylten i en väl rengjord burk. (Jag brukar koka burken för att få den steril). Låt stå minst en timme i kylen innan servering. Sylten håller ca 1 vecka så passa på att använda till din frukost.
Kokosgrädde
1 burk ekologisk kokosmjölk (Kung Markattas är bra att vispa) som stått kallt flera timmar i kylen eller 1 timme i frysen
Ta ut burken med kokosmjölk som den stod och öppna burken.
Då har du grädden ovanpå och den tunna kokosvätskan nere i burken. Ta endast av det gräddiga och lägg över i en bunke. Tillsätt 1 krm vaniljpulver. Vispa med elvisp tills du har en konsistens av grädde.
Glutenfria plättar med mandelmjöl
6-8 stycken
2 ägg
1/2 dl mjölk, jag tog mandelmjölk
2 1/2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
kokosolja eller smör till stekning
Gör så här:
Mixa alla ingredienser till plättarna i en mixer. Låt stå och svälla i ca 10 minuter. Klicka ut ca 1 dl smet åt gången. Stek på svag värme.
Servera med sylten eller bär och eventuellt grädde.
Kolloidalt silver botade resistenta stafylokocker!
Ja, hur kan jag nu påstå det? Har jag fakta på det? Faktiskt har jag det! Jag har egen erfarenhet, eller snarare jag har sett resultat genom min dotter och hennes barn som för ett tag sedan drabbades av resistenta stafylokocker.
Min dotter fick barn i höstas, hon ammade och det gick jättebra tills en dag då hon förmodligen blivit kall och fick mjölkstockning med hög feber, inflammation och dessutom sår på bröstvårtorna. Mjölkstockningen släppte dock med hjälp av Lecitin!
(Läs mer nedan om *Lecitin).
Samtidigt som min dotter var sjuk, fick hennes tvååriga son vätskande och variga sår bakom öronen. En odling visade stafylokocker.
Nu smittade han både min dotter och lilla bebisen. Såren var väldigt infekterade med rodnad, ömhet och grönt var. Det såg riktigt äckligt och otäckt ut. Såren läkte dock med antibiotika.
Men bara två dagar efter avslutad behandling blossade bakterierna upp igen. Det blev därför en omgång två med antibiotika. Samma sak upprepade sig ännu en gång! Bakterierna kom tillbaka. Alltså var stafylokockerna resistenta- MRSA- Multiresistenta stafylokocker.
Jag hade redan köpt kolloidalt silver till min dotter, men hon trodde väl inte riktigt på att det skulle hjälpa. Nu bad jag henne badda såren med silver och för sin egen del även inta en matsked var tredje timme. På bara en dag hade såren läkt! Alltså! EN DAG! Några få dagar efter syntes inte ett spår. Fantastiskt! Så det är ju riktigt konstigt att man inte anammar kolloidalt silver inom sjukvården kan man tycka. Särskilt när dessa MRSA- bakterier har ökat kraftigt i Sverige de senaste åren.
Mia
Läs också: Sjukvården borde ordinera kolloidlat silver
Kolloidalt silver består av destillerat vatten och mikroskopiska silverpartiklar som har förmågan att rensa kroppen på skadliga bakterier, svamp och virus, samt är stärkande för immunförsvaret.
Silver är ett viktigt spårämne för just immunförsvaret. Om du är frisk har du också stora mängder silver i kroppen, framförallt i tymuskörteln eller brässen som den också kallas, och i mandlarna.
Silver användes flitigt i många läkemedel i början av 1900-talet innan antibiotikan kom i början någonstans 1930.
*Lecitin är riklig på de livsnödvändiga fettsyrorna Omega -3 och Omega-6 och är ett fettliknande ämne som inte innehåller kolhydrater, protein eller kolestrol, även kallad fosfatidylkolin eller fosfolipid, ett fettämne med förmåga att emulgera- sönderdela fetter ur kroppen som kan lösa upp mjölken i mjölkgångarna då det klumpar sig vid stockning.
Lecitin är nödvändig för alla cellembran, bindväven, cirkulationen, huden, hormonbalansen, produktionen av galla, nervsystemet och hjärnan. Cirka 1/3 av hjärnans torrvikt består av lecitin och lecitinliknande ämnen. Stora mängder lecitin finns också i andra vitala organ som hjärta, lever, njurar, benmärg, muskler och nervsystemet.
Detta är absolut så gott som det låter. Rödbetssallad med passionsfrukt, kokos och ingefära.
Salladen är helt veganskt och jag valde att göra den med frön istället för valnötter även om det också är gott. Men det gör man ju som man själv vill.
Salladen är gjord på både rödbetor och gulbetor och innefattar två dressingar. För att smakerna ska komma till sin rätt är det viktigt att man varvar betorna och salladen och inte bara rör ihop alltsammans.
Här har jag även använt en för mig ny ingrediens, nämligen Ginjer.
Ginjer är ekologisk koncentrerad ingefära på flaska. Den här lilla flaskan rymmer 20 ml och till 1 liter färdig ginjer använder man 30 kg ekologisk ingefära. Så du behöver inte många droppar för att det ska smaka, beroende hur starkt du vill ha det. Jag tycker att det är smidigt att använda ingefära som droppar eftersom att jag nästan dagligen använder kryddan i både matlagning och i många av mina smoothies. Nu blir det säkert ännu mer ofta när det är så lätt att bara droppa i och man slipper skala och riva själv! 🙂 Plus i kanten för det! Ginjer finns att köpa i hälsokostbutik.
Du vet väl om att rödbetor är väldigt nyttigt? Om det kan du läsa här:Sugen på rödbetor?
Ha det fint! Mia
(Receptet till salladen är skapad av Mia Krook, köksmästare på Slottsträdgården i Ulriksdal men jag har modifierat receptet efter vad jag hade i skåpen). Alla ingredienser är ekologiska.
Rödbetssallad med passionsfrukt och kokos
4 portioner
250 g rödbetor
250 g gulbetor
1 näve strimlad isbergssallad
1 näve babyspenat
1/2 dl kokos, riven
1 tsk svarta sesamfrön eller furikake
1 dl solroskärnor, rostade
Dressing till gulbetor
1/4 dl olivolja
1 msk vit balsamico
Dressing till rödbetor
1 lime, juice
1 apelsin, juice
1/4 dl olivolja
1/2 tsk tamari soja
3 droppar Ginjer eller 1/4 msk riven ingefära
2 passionsfrukt
salt och chiliflakes
Gör så här:
Tvätta av och koka betorna mjuka var för sig i lite saltat vatten, så de gula betorna inte tar färg av de röda. Slå av vattnet och gnid av skalet. Tärna sedan betorna var för sig i centimeterstora kuber. Rosta solroskärnor eller valnötter snabbt i en het stekpanna.
Riv kokos i små gryn.
Blanda apelsinsaft med limesaft och soja.Droppa ner ginjer eller riven ingefära.Mixa allt och smaka av med salt och chiliflakes. Slå över dressingen på rödbetorna, rör runt och ställ kallt
Gör dressingen till gulbetorna och lägg i de tärnade bitarna. Rör om och ställ kallt.
Varva sedan rödbetor, sallad och gulbetor. Garnera med kokosflingor och sesamfrön. Servera salladen som ett tillbehör.
