Vitamin B3 är inte bara nödvändigt för frisk hud, hår och naglar – det avgiftar även kroppen och håller ämnesomsättningen igång.
Vitamin B3 är nödvändigt för frisk hud, tunga, hår och naglar. B3 krävs för omsättningen av kolhydrater, fett och protein. Tillsammans med övriga B-vitaminer stimulerar B3 produktionen av matsmältningsenzymer och lindrar magbesvär. Vitaminet är nödvändigt för hjärna, nervsystem och binjurar. Det förbättrar vår blodcirkulation och stärker muskelfascian. Det är en stark antioxidant. Vitamin B3 krävs för en effektiv ämnesomsättning och den balanserar vår aptit. Bildandet av könshormoner, kortisol och insulin är beroende av vitamin B3. Det ”goda” kolesterolet, HDL, ökar och det ”onda” kolesterolet minskar med hjälp av B3. Vitaminet kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. B3 har visat sig ge förbättrad ledrörlighet och ökad muskelstyrka.
Bristsymptom
Nedsatt aptit, retlighet, sömnbesvär, huvudvärk, matsmältningsproblem, torr hud, kalla händer och fötter. Långvarig och kraftig brist kan ge hudbesvär, demens och kraftiga diarréer.
Ökad risk för brist:
- Hög alkoholkonsumtion
- P-piller
- Proteinfattig kost
- Gravida
Bra källor till vitamin B3:
- Öljäst
- Riskli
- Ansjovis
- Makrill
- Lever
- Nötter och frön
- Kyckling
Vitamin B3 är vattenlösligt men tåligt mot värme, ljus och luft. Det mesta av B3 innehållet finns kvar i livsmedlet efter tillagning. Kroppen kan själv producera B3 med hjälp av aminosyran tryptofan och B1, B2 och B6. Behovet av B3 ökar följaktligen om man lider brist på dessa vitaminer. Tryptofan finns i de flesta proteinrika livsmedel. För höga doser av B3 kan ge hudrodnad, illamående, förhöjd blodsockernivå och försämrad fettförbränning.
Av Carolin Helt