Dessa gröna hälsobomber kan boosta din smoothie på fler än ett sätt, perfekt under en detox, men också till vardags.
Vattenkrasse
Vattenkrasse stimulerar enzymer som fungerar detoxande. Vattenkrasse innehåller lutein och zeaxantin som är två karotenoider som är bra mot ögonsjukdomar. Dessutom innehåller den PEITC som hämmar cancertillväxt och även antas kunna döda cancerceller. Det innehåller även quercetin som är antiinflammatoriskt samt glukosinolater som bidrar till leverns reningsförmåga.
Rättika
Rättika är bra för leverrening och hjälper kroppen att bryta ner fett och hjälper därmed matsmältningen.
Rödbeta
Rödbetor renar blodet, levern, gallan och njurarna effektivt. De har avgiftande egenskaper samt innehåller metionin som hjälper till att sänka den onda kolesterolet medan det ökar det goda. Ett annat ämne är betanin som hjälper levern att snabbare bryta ner fettsyror, vilket minskar leverns belastning. Även blasten är näringsrik.
Kål
Kål innehåller, liksom avokadon, glutation. Kålen är dessutom full av antioxidanter som hjälper levern att bryta ner eventuella överskott hormoner. Det hjälper också levern att producera vissa enzymer som är viktiga för lever avgiftning. Vidare är kål känt för att vara mycket effektiv vid rengöring av mag-tarmkanalen. Kål innehåller svavelhaltiga ämnen som skyddar levern och ökar reningskapaciteten men även är bra för sund hy, friskt hår och starka naglar. Kål innehåller starkt cancerbekämpande ämnen samt ett ämne som läker magsår. De mest effektiva kålsorterna är grönkål och broccoli.
Maskros
Maskrosen är en av de bästa stärkande örterna för levern. Det hjälper i avgiftningsprocessen och stimulerar flödet av galla. Det hjälper även matsmältningen, hjälper vid gaser och magont samt fungerar vattendrivande.
Brännässla
Nässlor är blodrenande, stimulerar och stärker njurarna, är urindrivande och stärker immunförsvaret. Stärker även hud, hår och naglar genom sitt höga mineralinnehåll.
Vitlök
Vitlök innehåller ämnet allicin som är oerhört kraftfullt när det gäller att minska bakterier, virus, svamp samt parasiter i tarmarna. Svavelföreningarna i vitlök är starkt leverrenande och skyddar kroppen mot gifter som kvicksilver som binds till svavel och utsöndras. Vitlök kan även minska kolestrolvärden och sänka blodtrycket.
Sparris
Sparris innehåller gott om folsyra, C-vitamin samt glutation som har avgiftande egenskaper. Sparris är vattendrivande och stimulerar njurarna. Sparris innehåller flavonoiden rutin som kan förbättra blodcirkulationen.
Selleri
Selleri används mot högt blodtryck. Det är urindrivande och innehåller ftalider som hjälper till att vidga blodkärlen. Selleri innehåller kumariner som har cancerbekämpande egenskaper. Det är även renande och lugnande för mag-tarmkanalen. Det har traditionellt använts för att bekämpa reumatism och ledbesvär som gikt.
Källa: Superhälsa med naturlig mat – Natalie Savona
Maten som botar – Per Ove Lind
Mat för hälsan – Paula Bartimeus
Av Malin Duvstedt