Jamina och Anders Gatti svarar

Hej Anja!

Nyttiga snacks finns det gott om:

• Morots-, gurk- och zuccinistavar, paprika i alla tänkbara färger, sockerärtor och cocktailtomater med mager kvargdip. Kvargdippen gör du enkelt själv genom att använda just de kryddor du gillar och blanda med mager kvarg. Själv älskar jag dijonsenap, svartpeppar och färsk vitlök. Eller varför inte använda färska örter?
• Komplettera med oststavar av mager ost. Varför mager kvarg och mager ost? Jo, det är nämligen så att proteinhalten är högre i de magra varianterna. Lägg till naturella nötter så får du även de nyttiga fetterna.
• Lite mer matigt mys är avokado med kryddig kesofyllning och räktopping. Krydda keson med dina favoriter. Eller varför inte kallrökta laxrollander fyllda med pepparrotskvarg? Blanda riven pepparrot med mager kvarg efter egen smak.
• Vill du ha lite sötare smaker så är ju torkad frukt en riktig höjdare. Gott till de magra oststavarna och nötterna. Massor med nyttigheter men som med allt annat bör det ätas med måtta.
• Nyttiga ”glass”-alternativ är frysta bär mixade med mager kvarg. Vill du lägga till lite sötma ringlar du lite akaciahonung över, toppa med frön, mandelspån eller kakaonibs.
• En liten mörk chokladbit ska man inte heller förakta.

Med vänlig hälsning

Carolin Helt