Vad är bästa fettet att steka i?

Hej! Skulle gärna vilja veta vad du tycker är det bästa fettet att använda vid stekning. Brukar nästan alltid steka i olivolja men har nu läst att det inte är så bra. Vill inte använda smör eftersom min man är bypass opererad och inte bör äta animaliska fettprodukter.