Annons
Annons

Ulrika Davidsson

Kostrådgivare
Här kan du ställa din fråga om kost och mat till Ulrika Davidsson.

Ulrika Davidsson är kostrådgivare, hälsoprofil och en av Sveriges mest produktiva kokboksförfattare (med 26 utgivna böcker sedan 2006). Hon är också tvåbarnsmamma, fru till sin Lasse och matte till katten Hugo och hunden Mimmi samt äger och driver företaget Ulrikas Kickstart AB. I bolaget arrangeras bland annat hälsoresor, events, föreläsningar och catering. Ulrika brinner för att dela med sig av sina kunskaper kring näringsrik kost, matlagning och hälsa.
Här kan du ställa din fråga om kost och mat till Ulrika Davidsson.

Ulrika Davidsson är kostrådgivare, hälsoprofil och en av Sveriges mest produktiva kokboksförfattare (med 26 utgivna böcker sedan 2006). Hon är också tvåbarnsmamma, fru till sin Lasse och matte till katten Hugo och hunden Mimmi samt äger och driver företaget Ulrikas Kickstart AB. I bolaget arrangeras bland annat hälsoresor, events, föreläsningar och catering. Ulrika brinner för att dela med sig av sina kunskaper kring näringsrik kost, matlagning och hälsa.
Läs fler frågor till Ulrika Davidsson
Stäng

Ställ din fråga till Ulrika Davidsson

Detta fält är dolt när formuläret visas
Detta fält är dolt när formuläret visas
Detta fält är dolt när formuläret visas
Samtycke*
Samtycke
Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Hur kan periodisk fasta bidra till jämnare blodsocker?

23 april, 2021
Min fråga är kort och gott: hur kan periodisk fasta bidra till ett jämnare blodsocker? Jag tänker att om man inte har ätit på länge (fastat), så skjuter blodsockret i höjden när man väl börjar äta igen?  
Annons

Ulrika Davidsson svarar

Hej,

Studier som har gjorts visar klart och tydligt att effekten av fasta är positiv för ett jämnt blodsocker. När man t ex äter frukost påverkas blodsockret och kroppen producerar insulin för att sänka den till en normal nivå eller låg nivå. När man är i ett fastande tillstånd undviker man detta då man inte intar något som påverkar.

Intressant nog visar studier att man inte får lågt blodsocker som man tidigare sagt. Läkare Kerstin Brismar har under flera år lett en studie på Karolinska som visar att 16:8 är att rekommendera för diabetes typ 2.

Hälsningar Ulrika

Dela inlägget
Annons
Annons
Annons
Annons