Annons
Annons

Ulrika Davidsson

Kostrådgivare
Här kan du ställa din fråga om kost och mat till Ulrika Davidsson.

Ulrika Davidsson är kostrådgivare, hälsoprofil och en av Sveriges mest produktiva kokboksförfattare (med 26 utgivna böcker sedan 2006). Hon är också tvåbarnsmamma, fru till sin Lasse och matte till katten Hugo och hunden Mimmi samt äger och driver företaget Ulrikas Kickstart AB. I bolaget arrangeras bland annat hälsoresor, events, föreläsningar och catering. Ulrika brinner för att dela med sig av sina kunskaper kring näringsrik kost, matlagning och hälsa.
Här kan du ställa din fråga om kost och mat till Ulrika Davidsson.

Ulrika Davidsson är kostrådgivare, hälsoprofil och en av Sveriges mest produktiva kokboksförfattare (med 26 utgivna böcker sedan 2006). Hon är också tvåbarnsmamma, fru till sin Lasse och matte till katten Hugo och hunden Mimmi samt äger och driver företaget Ulrikas Kickstart AB. I bolaget arrangeras bland annat hälsoresor, events, föreläsningar och catering. Ulrika brinner för att dela med sig av sina kunskaper kring näringsrik kost, matlagning och hälsa.
Läs fler frågor till Ulrika Davidsson
Stäng

Ställ din fråga till Ulrika Davidsson

Detta fält är dolt när formuläret visas
Detta fält är dolt när formuläret visas
Detta fält är dolt när formuläret visas
Samtycke*
Samtycke
Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Hur ofta är det lämpligt att fasta enligt 16:8? Och tips på lågkolhydratmåltider?

29 april, 2021
Hej Ulrika! Din artikel om fasta i senaste numret av Kurera gjorde mig intresserad. Jag är en 80-årig man, som i 30-50-årsåldern fastade ett tiotal gånger (7-14 dagars fasta på råsafter och örtteer) med positiva resultat. Jag bor sedan två år i Ystad och försöker vara aktiv, med bland annat jympa på Friskis 2 ggr/vecka. Flytten hit har gjort att jag gått upp ca 5 kg. Vill försöka få ner vikten och skulle vilja testa en fasta. Funktionellt känns det som att 16:8-fastan skulle passa mig. Min fråga är hur ofta det är lämpligt att göra den? Jag är inte bra på matlagning och undrar om du kan nämna några exempel på lågkolhydratmåltider?  
Annons

Ulrika Davidsson svarar

Hej!

Vad roligt att du är intresserad av fasta och eftersom det är så flexibelt så kan du prova dig fram! Om du vill tappa i vikt kommer du att göra det genom att införa 16:8 i din livsstil. Det innebär att du har ett ”ätfönster” mellan kl 12-20 på dagen (8 timmar) och ett ”fastefönster” mellan 20:00 – 12:00 dagen efter (16 timmar).

Att kombinera en lågkolhydratkost med 16:8 är ett effektivt och enkelt sätt att bli av med extra kilon. Här kommer några förslag på snabba lågkolhydratsmåltider:

  • Grillad kyckling med wokgrönsaker och en chilimajjonäs
  • Räksallad med ägg och en rhode islandsås
  • Köttfärssås med squashspagetti
  • Stekt lax med romsås och broccoli
  • Omelett i alla former
  • Hamburgare med coleslaw

Lycka till med fasta och 16:8!

Hälsningar Ulrika

 

Dela inlägget
Annons
Annons
Annons
Annons