Zarah Öberg svarar
Hej och tack för din fråga.
Jag kan bara instämma, då Celtic är ett mycket bra salt. Jag har en väldigt spännande artikel om detta som jag har översatt från ett föredrag med Barbara Oneill: Balans mellan natrium och kalium vid högt eller lågt blodtryck. Vikten av salt! – Zarah Öbergs Blogg (zarahssida.se)
Det är svårt att svara på om det är fritt från tungmetaller och andra miljögifter, då jag inte är insatt i produktionsprocessen. Jag har svårt att se att tungmetaller skulle binda till salt, då tungmetaller i många fall är fettlösliga och binder till fett (exempelvis i fet fisk). Dock så kan det vara bra att höra sig för med tillverkaren, då de sannolikt behöver göra kontroller för miljögifter och tungmetaller såsom man även måste göra vid produktion av till exempel omega 3. Hör gärna med dem om de har underlag för denna typ av saker.
Varma hälsningar Zarah Öberg