Zarah Öberg svarar

Hej och tack för din fråga.

En viktig sak är att maten behöver bli både näringstät och energität, och särskilt rik på järn. Var noga med att köpa ekologiska råvaror och att du tillagar maten så skonsamt som möjligt genom till exempel ångkokning. Rör ner en extra matsked med kokosolja, smör eller amningsmjölk i maten innan servering. Om du vill göra egen gröt eller välling så kan du göra skrädmjölsgröt eller skrädmjölsvälling, som är gjort på svarthavre som rostas och mals. Skrädmjöl gör att vällingen och gröten är naturligt fria från gluten (om det malts i glutenfri miljö), samt att gröten och vällingen blir rika på järn. Om du inte kommer över skrädmjöl, så är aprikoser en bra källa för järn.

Varma hälsningar
Zarah Öberg