Sara Nomberg svarar
Hej! Ja det stämmer och det finns flera råvaror och ämnen man kan tillsätta naturligt för att öka kollagenproduktionen och få i sig kollagen:
- Vitamin A: Det klassas som en vitamin som är viktig för god hudhälsa för att den stimulerar kollagenuppbyggnad och cellförnyelse, men också många andra funktioner såsom syn, tillväxt och fostrets utveckling. Vi får i oss vitamin A på två sätt; retinol och retinylestrar från animalier, och genom karotenoider (mest från växtriket, som betakaroten från morötter och andra orangefärgade grönsaker). Brukar därför ses som bra ingrediens för “anti-age”.
- Vitamin C: stöttar kollagenproduktionen, och är bra för sårläkning. När kollagenproduktionen går ner ju äldre vi blir får vi rynkor. Brist är förknippad med ökad risk för torr och rynkig hud. Vitamin C får du i dig via till exempel broccoli, apelsin och nypon.
- Mineralerna zink och koppar: Stimulerar kollagenproduktionen och finns t ex i ostron och havregryn. Koppar finns också i inälvsmat, som lever.
- I benmärg hittar du rikligt med kollagen så därför kan man koka egen benbuljong på ben från till exempel kyckling eller nöt. Ju mer leder desto mer kollagen, så märgben eller kycklingfötter (exempelvis) är bäst. Även fiskskinn är rikt på kollagen.
/Sara