Vi får i oss mindre essentiella fettsyror via maten idag än för bara 30 år sedan. Något som får konsekvenser för både gravida kvinnor och deras barn. Rätt fettsyratillskott under graviditet och amning är bland annat viktigt för barnets utveckling av hjärna och ögon.
Att essentiella fettsyror har en mängd hälsobefrämjande egenskaper är känt sedan länge. Vad som är mindre känt är hur betydelsefulla dessa fettsyror är för barnets utveckling i fosterstadiet och under de två första levnadsåren. Essentiella fettsyror är nämligen en av de viktigaste byggstenarna när hjärna och öga växer och utvecklas. Och ny forskning visar att brist på dessa kan leda till en mängd olika problem.
Positivt för barnet
Flera stora studier i USA och England visar att kvinnor som regelbundet äter mat med hög halt av nyttiga fettsyror – till exempel fet fisk och skaldjur – får barn som har lättare att lära, är bättre på att kommunicera och är allmänt tidigare i sin utveckling. Det finns dessutom en bevisad länk mellan fullgången graviditet och normal födelsevikt och ett tillräckligt intag av dessa fettsyror.
– Det förvånar mig att inte fler är medvetna om hur viktigt rätt sorts fett är för både mamma och barn, säger professor Ingemar Joelsson, expert på kvinnohälsa.