Chokladmousse till lunch, nyttig dessutom!
Jag toppade de med superfrukterna mullbär, gojibär, kakaopulver och valnötter.
Nu kommer jag inte exakt ihåg hur jag gjorde men på ett ungefär, och har du ingen witamix så gör den i matberedaren.
Lägg
0,5 avokado
1 dl solroskärnor
1-2 msk ekologisk, raw kakao
2 dadlar, blötlagda i minst 1 timme
1 dl blötläggningsvatten
0,5 kokosfett, rumstempererat.
Vatten
i din mixer eller matberedare. TIllsätt vatten vid behov. Smaka av. Mixa till en slät mousse. Se dock till att alla kärnorna är helt finfördelade.
Häll upp i skålar och ställ svalt tills den sätter sig. Minst 20 minuter.
Ciao finisar!
