Det här låter spännande och gott i mina öron. Jag hittade bilden och blev faktiskt mycket, mycket sugen på att göra glass på grönkål. Men bilden kom inte med något recept... Vad tror du? Gott eller äckligt?
Har du tips på något bra recept?
Egentligen borde man göra en grönkålssmoothie som man sedan fryser i glassformar, eller?
Det är supergott! Jag brukar göra glassiga smoothies. Mixa fryst banan, grönkål och valfri smaksättning, t ex kakao och dadlar/honung, bär, mango. Använder du mango så blir den härligt grön! Och så lite vatten. Tar du bara väldigt lite vatten blir det en glasskonsistens. Det receptet kräver en vitamix. Det funkar inte med matberedaren eller en vanlig blender, den är inte tillräckligt stark för att bryta ner grönkålen helt.
Eller så kan man bara göra en vanlig smoothie och frysa in i pinnglassformar som du säger 🙂
Jag har också testat att göra mer sorbet genom att frysa in gröna juicer. Med t ex fänkål, broccoli eller zucchini. Det är häftigt!
Toppen! Jag har en hyggligt stark mixer så hoppas jag slipper köpa en vitamix! Ska genast testa!