Groddat är godast

Savoykålschips, marinerad tofu, nektarinremmar och broccoli! It’s Friday!

Idag blir det bara lite enkelt till mat.Vi kör allt på engång. Förrätten, efterrätten och varmrätten.  ( jag har även en potatisgratäng i ugnen, som inte är med på bild)
Förrätt:
IMG_8173
Marinerad tofu
Blanda samman tomatpuré, soja, olja  gurkmeja, ingefära och salt. Lägg i bitar av tofu. Låt stå till servering. Helst en god stund.

Varmrätt
Potatisgratäng och masserad broccoli
.
Broccolin är endast masserad och marinerad i citron, olja och salt.
Potatisen skivade jag tunt tillsammans med gullök, grädde, vitlök och massvis med svartpeppar. Den är i ugnen och ska där förbli minst 15 minuter till.
Vi har dock sällan ost på toppen. Och en gång ska jag göra potatisgratäng på buljong istället för grädde. Inte för kalorierna utan för jag är  nyfiken på hur det kan smaka.

Efterrätt

Savoykålchips och nektarinremmar
Savoykålschips
Skölj och ansa kålen, bryt i chipsstora bitar. Lägg i en skål och blanda i olja och salt.  Bred ut på papper och torka i ugnen en dag eller en och en halv. Se till att din ugn är på cirka 40 grader. Svårt att veta i en vanlig varmluftsugn.  Jag hittade en torkugn i mitt garderobsförråd, en som jag hade glömt bort och jag använde till dessa chips. En sån från OBH och som jag bara förut har  torkat svamp i och sedan glömt bort att jag hade. ://

Nektarinremmar
Mixa samman 5 nektariner med 1 banan. Bred ut på papper och torka i ugnen ( cirka 40 grader)  cirka en dag. De känns som läder när de är klara. Självklart kan du använda de frukt eller bär du har hemma. Hallonremmar brukar bli jättegott. Det gör vi annars.

Tack och hej!


Min helg

Min helg har kantas av mycket – en resa till Vällingby, saffransmarinader, morgonilska och grönsmoothie i nappflaka.
Ingen har handlat nybakat bröd åt mig, ingen kom in med en bricka  och inga ungar stod trindandes och sjöng. Nänä… läs om min helg vanliga helg, en helt vanlig människa berättar:

Fredag:

Börjar kl 10:30 så lämnar Elin på dagis, kommer hem och börjar städa ur kylen. Hinner inte klart så tänker att Hemmapappan kunde fortstätta ( eftersom han var med på noterna och hjälte till)
Träffar Zandra och Linnea i Humlegården och filmar. Zandra fick springa flera varav innan vi blev nöjda.
Köper en macka Organic Green vid Rådmansgatan till lunch. Innehåller jättemycket gluten och jag äter den gåendes! ( för att hinna äta upp innan mötet)  På vägen lyssnar jag på Öka din Sociala kompetens som ljudbok så ser framemot lång resväg.
Möter upp mina klasskompisar i grupp 5 och har Skypemöte med fröken kl 13.30. Vi ska tillsammans jobba fram en kommunikationsstrategi för företaget Tidal. (Fiktivt)

Får redan på att jag kommer att ingå i en hemlig grupp som smakråd.
Är hemma igen kl 16 och möts av ett “TA BEBISEN! Jag har inte hunnit gjort någonting.”
Sätter ihop kylen igen, medan H och Elin är och handlar.
På kvällen grillar vi och till natten lyssnar vi på Madicken och Junibackens Pims.

IMG_7874

Saffransmarinerad hallumi en ny favorit! Grillad vitlök är en gammal favorit.

Lördag

Nu är jag arg som ett bi. NÅGON har glömt att städa undan sitt nattugglande och har bränt en pizza i ugnen och det ser för jävligt ut i köket.

När irritationen lagt sig lite gör jag grönsmoothie och gör något som jag längtat efter ge Bebisen grönsmoothie i nappflaska.

H och Elsa åker till Farmor och vi andra åker till Vällingby! Vällingby ligger precis på andra sidan stan från oss. Vi åker först buss, sedan tvärbana, sedan tunnelbana och sedan buss igen. Tur att både jag och Elin tokdiggar att åka kommunalt.
Vi är bjudna på kalas från en i balettskolan. Efterkalaset tog det oss två timmar att komma hem.

Vi grillar på lördagen också, precis samma upplägg som på fredagen, men vi toppar saffransmarinaden med färsk chili. #nomnom

Söndag

Ta mej sjuttsingen! Jag städar under sängen! Dammråttor yr och 52 diverse saker hittar till sitt vanliga hem. Det var sannerligen på tiden!
H åker och fiskar, mamma kommer spontant och vi går till parken med de tre muffisarna, årstaliden och torget.

Mamma lämnar över Elsas 1årspresent. En klänningsförkläde.

IMG_7875

Dagen går fort. Jag ser framemot att se reprisen av svenska hollywoodfruar.

Hur har din helg varit?