♥ Lätt som en plätt
♥ Små plättar som små magar mättar
♥ Även de stora tycker dessa är goda
Portioner: 4
Ingredienser
1/2 burk (av 350 g) majskorn
3 ägg
1 dl vetemjöl (dinkelmjöl går också bra)
125g keso
1-2 krm salt
margarin/smör att steka i
Gör så här
♥ Mixa majskornen till en jämn puré
♥ Vispa äggen lätt och blanda med majspurén
♥ Blanda ner övriga ingredienser mjöl, keso och salt
Låt margarin/smör bli ljusbrunt i en plättlägg eller stekpanna. Klicka ner smeten till plättar. Beräkna cirka en matsked till en plätt. Grädda dem på medelstark värme cirka två minuter på varje sida.
Servera med en blandad sallad och knäckebröd.
Detta recept uppskattas mycket av min kille som är sex år och även hans kompisar gillar dessa plättar. Känns som ett nyttigare alternativ än vanliga plättar.