Har du sett vilket kaos det brukar vara vid lösgodiset i affären på fredag eftermiddag? Ja, det kan vara smått kaos vilken dag som helst, runt de långa raderna med smågodis. Påsar är ofta både stora och proppfulla. Proppfulla med vad då? Inte av nyttiga näringsämnen som vår kropp behöver i alla fall. Det finns mycket bättre alternativ om du är sugen på något extra gott!
Alla nötter har ett högt energiinnehåll som till största delen kommer från fett. Fettkvaliteten är bra med låg andel mättat fett och hög andel enkelomättat och fleromättat fett. Nötter är en bra proteinkälla och innehåller även bra källor till kostfibrer, vitaminer och mineraler.
Paranötter
Paranöten är den av nötterna som innehåller mest av spårämnet selen och dessutom i en lättillgänglig form för oss. De är även rika på magnesium och zink.
Sötmandlar
Sötmandlar är speciellt rika på E-vitamin, B2, järn, zink, kalcium, magnesium och innehåller också mycket fibrer.
Hasselnötter
Hasselnötter är också rika på E-vitamin. 50 gram täcker hela dagsbehovet. De innehåller mycket omättat fett och är rika på mineraler, fibrer och protein.
Cashewnötter
Cashewnötter är egentligen ett frö som innehåller mycket omättade fetter och är rika på mineraler, vitaminer och protein.
Valnötter
Valnötter anses av många vara den nyttigaste nöten och innehåller mycket fleromättat fett och framförallt omega-3. Valnöten innehåller melatonin som är en kraftfull antioxidant.
Macadamianötter
Macadamianöten är den fetaste nöten med 74 procent fett som dock till största delen är omättat. Den innehåller flertalet vitaminer, mineraler, folsyra, antioxidanter och aminosyror.
Av Carolin Helt