Nyckeln till ett längre liv? Mer frukt, om man ska tro brittiska forskare som nu vill att rekommendationerna höjs. Men det innebär mer fruktsocker, som liksom allt socker påverkar vår kropp. Livsmedelsverket anser att man inte behöver oroa sig, medan näringsexperten Zarah Öberg menar att man ska vara försiktig.
I en studie av 65 000 britters matvanor har forskare vid Londons UCL, hittat ett samband mellan ett högt intag av frukt och grönt och minskad risk för att dö i förtid. Sydsvenskan har pratat med Livsmedelsverket som rekommenderar 500 gram frukt och grönt om dagen – ungefär tre frukter och två portioner grönsaker.
– Det bekräftar det som nästan alla svenskar vet, att det är nyttigt att äta frukt och grönt, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.
”Kan inte jämföras med läsk”
Endast två av tio svenskar får i sig den rekommenderade dosen. Mer frukt innebär också mer socker. Något som Livsmedelsverket inte tycker att man ska oroa sig för.
– Det är sant att det innehåller fruktsocker, men det innehåller också en massa näring. Det går inte att jämföra med läsk som bara innehåller socker. Frukten innehåller fibrer och massa nyttiga ämnen, säger Åsa Brugård Konde till Sydsvenskan.
Påverkar vår utsöndring av insulin
Men näringsexperten Zarah Öberg berättar för Kurera att det inte riktigt är så enkelt eftersom alla former av socker påverkar oss.
– Även fruktsocker påverkar kroppens utsöndring av insulin och på så vis vår bukspottkörtel, våra sockernivåer, våra njurar med mera. Det är bra att inte äta för mycket av sockerrika produkter och råvaror, även om sockret kommer från frukt. Sedan är det givetvis bättre att äta en frukt, än att dricka en läsk eller äta godis, då frukten tillför näringsämnen som vi behöver. Det är också viktigt att skilja på frukt i juiceform eller som tillsatt fruktsocker och vanlig frukt, då juice och tillsatt fruktsocker är väldigt koncentrerat medan en vanlig frukt kommer tillsammans med mycket fibrer. Det är också bra att skilja på ekologisk och konventionell frukt, då konventionell frukt tillför gifter som påverkar kroppen på olika sätt. Att välja ekologisk frukt är ett bra sätt för att få god näring som belastar så lite så möjligt. Och att gärna fokusera på att äta mer av bär och grönsaker, som tillför mycket näring men inte lika mycket fruktsocker som frukt, säger hon.
Av Emma V Larsson