Många gillar positiva rubriker om kaffe – och nu finns det ett nytt argument som talar till dryckens fördel. Enligt pinfärsk forskning kan det förbättra minnet och underlätta inlärning.
Kaffets positiva hälsoeffekter tycks bara bli fler och fler. Nyaste forskningen visar att det nu också kan förbättra minnet och underlätta inlärning. Vid University of California i USA har man låtit försökspersoner identifiera olika föremål på fotografier. De som fick 200 mg koffein kom dagen efter ihåg detaljer bättre än de som fått placebo, skriver Dagens Nyheter.
Samverkar med dopamin
Enligt forskarna tyder dessa resultat på att koffein kan hjälpa till vid inlärning, även om man ännu inte vet vilka mekanismer i hjärnan som ligger bakom det. Troligtvis har det att göra med att koffein kan sätta sig i vägen för adenosinet på en typ av nervceller i hjärnan som kontrollerar motorik och motivation. Adenosin är en nedbrytningsprodukt vars mängd ökar när kroppens energiproduktion inte hinner med – när vi blir trötta. Koffeinet samverkar även med en av hjärnans mest betydelsefylla signalsubstanser, dopamin.
Eko-kaffet
Men allt gott i lagom skala. Om du är kaffedrickare hoppas Kurera att du väljer ekologiskt sådant. Det besprutade kaffet är inte i första hand ett problem för oss som dricker kaffe, utan för naturen och dem som arbetar i och bor intill kaffeodlingarna. Mycket av kemikalierna sitter nämligen i skalet. Om en enda person väljer ett ekologiskt kaffe förhindrar han/hon att drygt 19 kilo kemiska bekämpningsmedel sprids i naturen.
Av Emma V Larsson