Sallys mandelbröd
3 dl mandelmjöl
1/2 dl pumpakärnor
1/2 solroskärnor
1/2 dl gojibär
1 dl Fibrex
1/2 krossade linfrön
5 dl vatten (går att byta ut mot en del filmjölk)
1 dl filmjölk
2 tsk hjortronsalt
Gör så här:
Blanda samman ingredienserna och låt stå en stund så att fibrexen drar åt sig vätskan ordentligt. Klicka ut på bakplåtspapper och sätt in i ugnen i cirka 50 minuter. Öppna efter cirka 20 minuter och stick några hål i bröden med en gaffel för att motverka kladdighet.
Njut med ost, sallad, marmelad eller valfritt annat pålägg. Luktar dessutom fantastiskt gott.
Inskickat av ”Sally, 44 år”