Leóns senaste grötmix med två nya superfoods – baobab och açaí – håller förkylningarna borta.
Fakta om…
…Baobab
Baobabträdet växer i Afrika och dess frukt har visat sig vara en helt fantastisk källa till näring och antioxidanter. Frukten innehåller vitamin C, magnesium, kalcium, järn och cirka 50 procent kostfiber. Smaken påminner om en blandning av päron och grapefruit. Baobabfrukten används mot matsmältningsproblem och IBS-relaterade besvär, dessutom har baobab en stabiliserande effekt på insulinnivåerna i kroppen.
…Açaí
Açaí-bäret växer vilt på palmträd i Amazonas regnskog i Sydamerika och är mycket rik på näringsämnen och antioxidanter. Açaí har upp till sex gånger så mycket antioxidanter som blåbär.
Fakta
Receptet kommer från Christopher och Therese Argus, som skriver bloggen Rawfoodfamiljen för Kurera.
www.kurera.se/rawfoodfamiljen.
Ingredienser
hirs eller boveteflingor som kokas upp med lite salt
1 tsk Açaí pulver
1 tsk Baobab pulver
lite ekologiskt äkta vaniljpulver
1 banan
lite blåbär
Gör så här
Kör allt med stavmixen och späd ut med vatten till önskad konsistens.