Den här vackert rosa varianten av en klassisk hummus är perfekt på en toast ihop med avokado och grönsaker. Eller som tillbehör till en god sallad.
Receptet på denna rödbetshumms kommer från matprofilen Maya Dilek. Hummus är ett näringsrikt, krämigt och gott tillbehör, perfekt att dippa morötter och andra grönsaker i, ha på en smörgås eller som tillbehör till en sallad.
Ingredienser
1 sats
1 förpackning kokta kikärtor
2, 5 msk tahini
1 stor kokt rödbeta
Saften av en halv citron
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
salt och peppar efter smak
LÄS OCKSÅ: Tareq Taylors enkla rotfruktslasagne
Gör så här
Skölj av kikärtorna, skala vitlöksklyftan och dela rödbetan i mindre bitar. Mixa alla ingredienser slätt i en matberedare. Servera och njut!
Av Carolina Eriksson