Glass som väcker vårkänslor, med riktiga bär och utan socker.
Ingredienser
3 dl grädde
3 ägg
2-3 msk sukrin
3 msk proteinpulver
1,5 dl hallon
0,5 dl blåbär
Gör så här
Vispa äggulor och sukrin poröst.
Tillsätt proteinpulver – det gör glassen mer krämig/mindre isig. Välj gärna ett med hallonsmak, annars går även neutralt eller vanilj bra.
Vispa äggvitorna separat till ett hårt skum.
Vispa grädden separat.
Rör ihop allt till en smet och vispa i hallonen så att de delas.
Lägg i blåbären hela.
Häll i form och ställ i frysen i minst fem timmar.