B5 – vitaminet som finns överallt. Det är rikligt förekommande och oumbärligt för vår kropp.
Vitamin B5 krävs för en fungerande ämnesomsättning. Vid förbränning av kolhydrater, proteiner och framför allt i samband med fettomsättning och kolesterolbildning har B5 en mycket viktig roll. B5 samarbetar med coenzym A för att frigöra energi ur samtliga av dessa näringsämnen.
Funktion
B5 stärker och återfuktar hud och hår samt förbättrar akne och sårläkning. Håret blir glansigare och B5 kan även motverka grått hår och klåda i hårbotten. Det sänker vårt kolesterol, bidrar till ett stabilare blodsocker och stärker benhinnor. Även vårt immunförvar behöver B5 för att fungera och bildandet av de hormoner som framställs från kolesterol kräver B5 vitamin. B5 är viktigt för binjurarnas funktion och ökar vår stresstålighet. Allergiska reaktioner reduceras och det fungerar som en antioxidant.
Bristsymptom
Trötthet, depression och sömnrubbningar kan bero på B5 brist. Muskelsvaghet, muskelkramper, huvudvärk och återkommande infektioner kan vara andra tecken på brist. B5 brist kan orsaka lågt blodtryck, grått hår och nedsatt tolerans mot socker.
Ökad risk för brist
- Hög alkoholkonsumtion
- Bantning
- Rökning
- Hård träning
- Stress
- Graviditet och amning
- Mag- och tarmopererade
Bra källor till vitamin B5
- Öljäst
- Lever
- Nötter
- Vetegroddar
- Fullkornsprodukter
- Avokado
- Baljväxter
Vitamin b5 är vattenlöslig och känslig mot torr värme. 5-50 procent av B5 innehållet går förlorat vid kokning av livsmedel och vid raffinering av vete förlorar man mer än 50 procent av B5 innehållet.
Av Carolin Helt