21 dagar till ett friskare liv

Sommaren 2012 diagnosticerades Karin Björkegren Jones med inflammatorisk cancer i sitt högra bröst. Det krävdes det tunga artilleriet; cellgifter, herceptinbehandling, operation av hela bröstet och strålning varje dag i fem veckor.
Under tiden bloggade hon. En blogg som nu blivit en bok.
– För mig blev kosten, hur jag tog hand om mig själv och min träning som ett jobb som gjorde att jag upplevde någon form av kontroll under en period i mitt liv där jag kände mig helt i händerna på sjukvården, säger Karin Björkegren Jones.

Karin är just nu högaktuell med boken ”21 dagar till ett lättare och friskare liv”. Boken handlar inte främst om att gå ner i vikt utan att må bra och bli frisk.

Det Karin hade var en aggressiv form av cancer. Hon beslöt sig för att lägga sig helt i sjukvårdens händer men samtidigt ta reda på allt om alternativa sätt att må så bra som möjligt under de ”överjävliga” cancerbehandlingarna och samtidigt försöka underlätta rehabiliteringen.
– För mig blev kosten, hur jag tog hand om mig själv och min träning som ett jobb som gjorde att jag upplevde någon form av kontroll under en period i mitt liv där jag kände mig helt i händerna på sjukvården.
Hon hade en blogg sedan tidigare och fortsatte att blogga under sin sjukdom.
– Jag fick så många mejl och frågor om hur jag åt, hur jag tränade, hur jag levde. Ja, de verkade som att intresset var stort, så jag och förlaget bestämde att vi skulle göra en bok som lite utgick från hur jag tänkte, åt och levde och fortfarande gör, berättar hon.

21 dagar att ändra en vana
I boken får du veta vad som händer i kroppen när du gör en detox och hur man uppnår de bästa resultaten
– Man brukar ju säga att det tar 21 dagar att ändra en vana. Men jag kan tycka att det är ett lagom antal dagar. Jag gjorde en kortare variant av den här detoxen och coachade en tjej som körde tio dagar istället för 21. Det funkar det med. Jag tror det mesta handlar om viljan att vilja förändra, tycker Karin.

Utesluter gluten, mjölk, kött och socker
När Karin sökte information om inflammation i kroppen, så hittade hon många intressanta texter om just kosten kontra inflammation i kroppen.
– Jag utesluter gluten, mjölkprodukter, kött och socker. Efter två veckor utan gluten kände jag att sockersuget försvunnit och jag mådde bra mitt i eländet. Min hud blev bättre, trots att jag gick på cellgifter och jag fick vitare ögonvitor. Jag kände mig piggare och lättare.

Oil pulling
Det finns många hälsotrender i dagsläget en av dessa är oil pulling som sägs rensa munnen från bakterier och plack som orsakar inflammationer och dålig andedräkt och även göra tänderna vitare.
– Oil pulling är en ayurvedisk metod för utrensning. Det första man gör på morgonen, innan du dricker, äter eller borstar tänderna är att ta en matsked kallpressad vegetabilisk olja och skölja runt i munnen. Själv gillar jag kokosolja för detta ändamål. Man ska helst skölja runt i 20 minuter innan man spottar ut oljan, menar Karin.

Detox
Många människor har börjat använda detox en eller ett par gånger per år för att känna sig fräschare.
– För mig känns det som att jag städar eller duschar mitt inre. Lite som att man tvättar sina fönster vår och höst, så känner jag på samma sätt när det gäller att äta ”rent”. När man gjort det en tid infinner sig en lätthet i kroppen. Man känner sig pigg och huden får en ny lyster. Jag kan också känna att tankarna innefattas i att ”rena sig”. Att man tänker snälla tankar om sig själv, inte slår på sig själv, utan faktiskt försöker ändra tanken, anser Karin.
Under en detox kan man både må väldigt bra och väldigt dåligt.
– Dag två och tre brukar vara tuffa dagar. Man kan må illa. Få ont i huvudet. Man kan få en massa obehagskänslor, men efter tredje dagen brukar de försvinna och man får en skönare känsla, förklarar Karin.

Mindful eating
Många människor slänger i sig maten när livet i övrigt är stressat och man får då ofta ont i magen och gaser.
– Inom ayurvedan brukar man säga att man ska tugga varje tugga 22 eller 23 gånger. Vi ger oss sällan tid att äta långsamt att på riktigt njuta av varje tugga. Att äta långsamt och tugga mer ger också en snabbare mättnadskänsla, vilket i sin tur gör att du inte slentrianäter en massa onödigt, berättar Karin.

Inflammatorisk kost och sjukdomar
I början av förra året kom en stor Harvardstudie där man kopplade samman risken för depression med inflammationsdrivande mat som vitt mjöl, margarin och socker. Där man däremot såg att kallpressad olivolja och bladgrönsaker bland annat kunde skydda mot inflammation. Man har tidigare sett att en ständigt pågående och låggradig inflammation i kroppen kan vara en viktig orsak till hjärtsjukdomar, diabetes, stroke, cancer och demens.
– Jag tänker att vi ständigt kommer tillbaka till den moderna läkekonstens fader Hippocrates som sa: Låt maten bli din medicin och medicinen din mat. Vi kommer behöva tänka mer på vad vi äter och hur vi. Jag hoppas och tror på ett ökat intresse för näringslära och ett större intresse för vad som händer i tarmen. Det är ju där maten hamnar och 80 procent av vårt immunsystem finns där i tarmen. Jag hoppas och tror att intresset för både näringslära och det som händer i tarmen kommer att bli av mer intresse för sjukvården när det kommer till att få patienter friska, säger Karin.

Andning och yoga
På grund av hög stress så andas många felaktigt. Vi andas för snabbt och för ytligt. Yoga är ett sätt att lära sig slappna av och lära sig att andas rätt.
– Yogaandningen är magisk och vi behöver mer andning i våra liv. Jag brukar säga att andningen är din bästa vän, hon lugnar när du är stressad, arg, ledsen, orolig och lindrar när du har ont. Hon kan också ge dig mer energi så att du får mer aktivitet i din kropp. Att lära sig kontrollera sin andning är också ett sätt att lära sig att kontrollera sina känslor.

5 tips från Karin

1. Om jag fick bestämma så skulle alla dricka en kallpressad grön juice varje dag. Tänk vad fantastiskt och vad mycket bättre alla skulle må.
2. Undvik halv- och helfabrikat om du kan.
3. Börja titta på innehållsförteckningarna. Är det för svårt att förstå, välj bort.
4. Handla ekologiskt och ät mer grönt.
5. Komplettera gärna med omega 3, d-vitamin och magnesium. Jag tar själv även B-vitamin, zink, E-vitamin och selen. Samt Q10 för hjärtat.

Av Malin Duvstedt