Ankfett, gåsfett
Är halvfast vid rumstemperatur. Detta fett innehåller ca 35 procent mättat fett, 52 procent enkelomättat fett (inklusive små mängder av den antibakteriella palmitoleinsyran) och cirka 13 procent fleromättat fett. Proportionen mellan omega-6 och omega-3 beror på vad fågeln har ätit.
Kycklingfett
Innehåller ca 31 procent mättat fett, 49 procent enkelomättat fett (inklusive små mängder av den antibakteriella palmitoleinsyran) och 20 procent fleromättat fett. Kycklingfett innehåller mestadels omega-6, men omega-3-andelen kan höjas om kycklingarna får gå ute och äta insekter eller linfrön.