Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Örter för magen med Lisen Sundgren

Foto: Charlotte Gawell

Bitterörter gör magen glad

Lisens tips för en nöjd mage

* Ät i lugn och ro och tugga maten ordentligt.
* Ät regelbundna måltider. Småät inte mellan målen.
* Lagad mat är snällare mot magen än raw food.
* Magen vill vara varm – klä dig i varma tröjor vintertid.
* Sluta stressa. Magen hatar stress.
* Ät varm eller rumstempererad mat. Aldrig kylskåpskall.
* Skippa vitt mjöl, socker och mjölkprodukter under en period.

Bitterörter är riktiga välgörare för magen. Många av oss äter dessutom för lite bittra smaker. Örtspecialisten Lisen Sundgren berättar om växterna som råder bot på gaser, buller och ballongmagar.

Lisen Sundgren är örtspecialist och inspiratör. Hennes stora intresse för örter väcktes när hon gick in i väggen för 20 år sedan.
– Det enda jag ville var att ha fingrarna i jorden, minns Lisen. I naturen fann jag lugnet. Så småningom började jag jobba på Rosendals trädgård, där jag fortfarande håller i kurser och örtvandringar.

I samband med att Lisen gick in i väggen fick hon problem med sin mage. Hon började då testa olika bitterörter för att få magen lugn. Själv har jag aldrig hört talas om bitterörter, så jag ber Lisen förklara från scratch.

 

Vad är bitterörter?
– Bitterörter är växter som innehåller bitterämnen och därför smakar bittert. Ruccola, kaffe och grapefrukt använder många i sin vardag. Men i naturens skafferi finns många fler. Maskros, malört, rölleka och rosenblad är bara några exempel.

Varför ska man äta bitterörter?
– De beska smakerna sätter igång tarmrörelserna. Det minskar matsmältningsbesvär som gaser, uppkördhet och sura uppstötningar. När tarmrörelserna fungerar bättre förbättras näringsupptaget, vilket i sin tur stärker immunförsvaret. Dessutom stimulerar de gallblåsan och levern.

Olika smaker har olika effekter
De fyra grundsmakerna – salt, surt, sött och beskt – triggar olika smaksensorer på tungan. De stimulerar i sin tur olika fysiologiska processer i kroppen. Därför är det viktigt att vår dagliga kost innehåller alla olika smaker, förklarar Lisen.
– Idag får många i sig för lite bittra smaker. I vår västerländska mat är nämligen de salta och söta smakerna överrepresenterade. Det salt-söta triggar aptiten medan de beska smakerna hjälper kroppen att ta hand om maten. Därför tenderar vi många gånger att äta för mycket.

– Och det är smaken som är det viktiga, understryker Lisen. Om du till exempel har mjölk och socker i ditt kaffe kommer kroppen inte att uppfatta det som bittert längre. Då får det inte längre samma fysiologiska effekter.

Hur ska man använda bitterörter?
– Vanligast är att göra örtte, antingen på färska eller torkade örter. Förr var det också vanligt med mixturer, det vill säga att låta örter dra i alkohol. Snaps med bitterörter har vi till exempel fortfarande kvar till våra högtider. Men jag vill inte uppmuntra till alkoholkonsumtion, skrattar Lisen. Maskroste går minst lika bra!

Så det är bara att börja odla med andra ord?
– Jag tycker personligen att själva odlandet är som medicin i sig. Men jag inser ju att alla inte är lika ”muppiga” som jag, säger Lisen skämtsamt. Har man ingen egen örtagård eller tid att leta växter i naturen finns utmärkta teer och örtpreparat att hitta i hälsokosten. Cynaramin som innehåller maskros och boldo är till exempel toppen!

 

Skönt. När ska man ta bitterörter för bästa effekt?
– En kvart före eller en kvart efter maten brukar man säga.

Finns det människor som inte bör äta bitterörter?
– Inte vad jag kan komma på, säger Lisen. Alla behöver ju en bra matsmältning. Men det är givetvis inte bara vad vi stoppar i oss som påverkar hur magen mår. Förstoppning kan till exempel bero på att vi sitter stilla för mycket. Bitterörter fungerar allra bäst om de kombineras med både motion, avslappning och andningsövningar.

Hur upplever du att folk överlag ser på örtmedicin idag?
– För femton år sedan när jag började prata om örter tyckte folk att jag var lite tokig, säger Lisen. Idag upplever jag att det finns ett stort intresse, framförallt hos den yngre generationen. Fler vill hitta en hållbar livsstil som inte sliter på jordens resurser. Att när det finns möjlighet använda växter istället för kemiska läkemedel är ett av många sätt att leva mer i samklang med naturen.

Av Maja Sönnerbo



Lisens tips för en nöjd mage

* Ät i lugn och ro och tugga maten ordentligt.
* Ät regelbundna måltider. Småät inte mellan målen.
* Lagad mat är snällare mot magen än raw food.
* Magen vill vara varm – klä dig i varma tröjor vintertid.
* Sluta stressa. Magen hatar stress.
* Ät varm eller rumstempererad mat. Aldrig kylskåpskall.
* Skippa vitt mjöl, socker och mjölkprodukter under en period.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Fyra hundar på rad i skogen

Hur smart är din hund?

Husdjur

Har du funderat över hur intelligent din hund egentligen är, eller hur den står sig jämfört med andra hundraser? Då behöver du inte fundera länge till, för nu finns en rankinglista!

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – behandlingen som ger piggare hud

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

 

ostbricka

Därför kan du inte sluta äta ost

Kost

Tillhör du dom som inte bara kan ta en eller två ostskivor på smörgåsen – du hinner hyvla och äta några skriver till innan du börjar äta smörgåsen. Det finns en förklaring till att du inte kan hejda dig. – Ost har en morfinliknande effekt och är starkt beroendeframkallande, säger holistiska näringsfysiologen Rebecca Johansson.

Kvinna sover

Problem att sova? Så här kan du göra

Hälsa

En av tre svenskar lider av sömnsvårigheter då och då. Det kan vara allt från insomningsproblem eller att vakna och inte kunna somna om. Att inte få tillräckligt med sömn påverkar vår hälsa negativt. Det finns mycket du kan göra för att sova bättre.

Paranötter i en skål

Därför är paranötter så nyttiga

Kost

Paranötter är inte bara goda, det är riktigt hälsosamma också. Förutom att de innehåller vitaminer och mineraler så är halten av nyttiga fetter hög. Äter du en paranöt per dag så får du i dig dagsdosen av selen.

 

Välj rätt olja för just din hud

Hud

Ekologiska oljor utvunna ur frön, kärnor, nötter och frukter kan hjälpa din hud till bättre hälsa och utseende – oavsett om du har problem med torr, känslig eller fet hy. Här tipsar vi om vad som stärker just din hy!

kvinna äter fisk

Fiskolja lindrar inflammerad tarm

Mage

Inflammatoriska tarmsjukdomar som Chrons sjukdom och ulcerös kolit har en sak gemensamt – de kommer i skov. Studier har visat att tillskott av omega-3 kan minska inflammation. – Men var noga med att välja en fiskolja som är stabil och håller hög kvalitet, säger Fredrik Ölander, funktionsmedicinsk terapeut och Kureras expert som varje vecka träffar klienter med besvärliga magar.

man och kvinna skrattar

Örten som höjer mannens aptit på livet

Naturlig hälsa

Att känna sig stark, frisk och ung länge – det vill nog alla. Men med ökad ålder blir de allra flesta lite tröttare. Mineraler och växter från naturens apotek kan hjälpa oss att behålla en hel del av ungdomens styrka lite längre. Men finns det något som kan bidra till att mannen kan bibehålla sin ungdoms nivåer av testosteron längre? Kurera frågade örtexperten Jan G Bruhn.

 

kvinna ligger på rygg med benen i luften

Mineralet som stöttar svullna ben

Hälsa

Stillasittande, långflygningar eller att stå och gå många timmar i sträck kan orsaka svullnad och tyngd i benen, som också gör ont. Alun stimulerar blodcirkulationen och minskar på spänningarna. Kräm med mineralämnet fungerar som en osynlig stödstrumpa – även på bara sommarben.

Ung kvinna tar en selfie med sin hund

Så blir din hund den bästa vän du drömt om

Husdjur

Alice Kassius Eggers är utbildad hundinstruktör och matte till cockerspanieln Ylle. För henne har hundägandet inneburit ett friskare liv både fysiskt och psykiskt. Hennes bok skrev hon för andra som vill att deras hund ska kunna bli den bästa vän de drömt om. 

Sval melonrulltårta

Desserter/sötsaker

En oemotståndligt mumsig melonrulltårta! Perfekt att svalka sig med i sommar, eller när du än vill sätta guldkant på dagen. Detta recept är läskande gott och dessutom både veganskt, glutenfritt och sockerfritt. 

 

Naturliga ämnen som får bukt med problemhy

Naturlig hälsa

Problem med hyn får inte enbart tonåringar med hormonella förändringar. Det drabbar även vuxna, särskilt kvinnor mellan 20 och 40 år. Stress och oro är andra faktorer som också kan skapa obalanser och ge sämre hud. Men det finns ämnen med antibakteriella egenskaper som hjälper problemhy, till exempel pilträd, lakritsrot och trollhassel.

två barn och mat

Så förhindrar du ditt barn att bli överviktig som vuxen

Barn

Övervikt är ett stort problem som drabbar både barn och vuxna. Kosten är en del men att få barn att röra sig kan också vara svårt, tid framför skärmar av olika slag gör att barn rör sig mindre. En studie visar att närmare tre av tio amerikanska barn kommer vara överviktiga när de uppnår 35 års ålder och risken är stor att de förblir överviktiga.

kvinna håller i ett knä

Läkeväxter som lindrar artros

Naturlig hälsa

I Sverige har en halv miljon svenskar artros i lederna. Stelhet och värk i lederna blir bättre med hjälp av träning och olika naturliga substanser som grönläppad mussla, nypon, ingefära och gurkmeja lindar smärta och hjälper dig att blir rörligare. Här kommer en genomgång av läkeväxter som ger lindring.

ärtor

Det här visste du inte om ärtor

Kost

Ärtor många hälsoegenskaper, förutom att de är smakrika. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen samt ett högt proteininnehåll. Men du kanske inte visste att ärtan inte är en grönsak.