Nu ska jag sukta er med en god matbild. Jag gjorde matmuffins och så här fina blev dem.
Ett bra alternativ till en köttfrimåndag tycker jag. Tillexempel med en god sallad till.
Jag gjorde två varianter, en med feta&spenat och en med broccoli, tomat & oliver.
Nix inget recept – det här får ni lösa själva…:D
Ibland skriver jag ihop en snabb dagboksanteckning här i bloggen, bara för att komma ihåg vad jag gör. Kul att kolla tillbaka och minnas, tycker jag.
29 maj – fredag
Ledig från skolan. Herman och Elsa far till Robin. Jag pluggar HTML och kommunikation, bloggar och lite annat smått och gott.
På kvällen köper vi en ny diskmaskin och får den levererad inom 1 timme. Ibland går det snabbt på Blocket. Vår har varit sönder sedan 29 januari så detta var ett himmelskt ögonblick!
30 maj – lördag
Elin och jag trotsar regnet och far och tittar på Maraton. Blev nästan påsprungen av kenyeanerna och Isabella. Vi hejjade på Pappa-Pelle som hann göra en hi-five innan ha kutade uppför västerbron med lätthet.
31 maj – söndag
Upptäcker att pendeltågsstationen Årstaberg är avstäng och kommer vara så fram till augusti. Vi får ta en alternativ färdväg till Karlberg.
Noah fyller 1 år och vi far dit på kalas. Superduper kul att träffas.
1 juni – måndag
Herman far till jobbet. Jag lämnar på förskolan. Det regnar. Härligt. Pluggar HTML och kommunikation är Elsa sover. Får vet att jag har vunnit en spadag på Yasuragi. Det ska bli alldeles underbart. Jag ska åka helt själv och bara njuta av allt!
2 juni – tisdag
Möte i projektgruppen och med handledare. Det känns trögt att komma igång. Vi ska skapa en Pop-up store till H&M ( skarpt)
Ringer för att få diskmaskinen installerad.
Får redan på att morgondagens lektion i SEO blir inställd
3 juni- onsdag
Innan 07:45 är nya diskmaskinen installerad och klar! Pluggar HTML och kommunikation.
Elin har slutat att rita prinsessor på rad och ritar Musse Pigg, Mimmi och Kajsa istället.
4 juni – torsdag
Det är 5 elever på svenskalektionen. Vi får lära oss om presens particip (ex. gående, sjungande) och att infitivmärket ”att” är ensam i sin ordklass
kl 13- 16 Tenta i Optimalmarknadskommunikation ( Tror jag klarar mig)
Presentkortet på Yasuragi kommer på posten. Är supertaggad för det.
5 juni – fredag
Förskolan stängd. Jag har inga lektioner. Tvättar. Elin, Elsa och jag gör glass, går till biblan (lämnar tillbaka boken jag hade prov på igår!) lämnar mediciner till apoteket, badar i fontänen på torget, och köper picnicgrejer. Herman åker till Norrtälje.
Går hem och vilar.
Vid 16:30 åker vi till Tantoklafset. Träffar Sean, Peter, Kristina och Harry. Vi hade parkerat våra filtar nära toaletterna och när kvällen blev senare, hade vi vårt ”bo” i toalettkön.
Picnic, musik, fest. Mysig sommarkväll. Mycket ungdomar. Hemma igen vid 21.
Ser sedan på instagam att mina klasskompisar också hade varit där. Festligt.
6 juni – lördag – Grattis Sverige!
Sovmorgon. För alla utom mig och Elsa. Uppe 07:15. Herman är fortfarande i Norrtälje.
Åker till Farsta och till Leffes 60 års kalas.
Vad gör du?
Vaniljglass med hallon, lakrits och limesås
Hallonsåsen var supergod och jag ser den i många andra sammanhang. För oss som älskar lakrits, alltså!
Vaniljglass 2 glassar
2 dl cashewnötter blötlagda
4 dl vatten
1-2 tsk vaniljsocker
1 dadel
Mixa allt i en höghastighetsmixer. Häll i glassformar och ställ i frysen.
Hallon, lakrits och limesås
Kommer tyvärr inte ihåg hur mycket jag hade av allt, men blandade bara ihop färska hallon, färskpressad lime och lakritspulver och lite vatten i min mixer. Gott blev det!
Vi fick under föreläsningen Ett rikare liv med Charlie Söderberg lära oss att tänka annorlunda med pengar. Vi lärde oss om privatekonomi på ett nytt sätt. Mycket intressant och alla satt med tappade hakor. Och liknar inget som jag lärde mig under 3 år på ekonomisktgymnasium.
Vad sysslar dina pengar med när du inte är hemma?
Ungefär så här var det:
Inkomst Utgifter
Aktiva Aktiva
Passiva Passiva
Aktiv inkomst= Inkomster som ger aktivitet efter energi, ex lön, ha loppis, sälja något medmera
Passiva inkomster = Inkomster som sker passivit, medan du gör något annat. Ex ränta, aktier, fonder, äga fastigheter som du säljer lägenheter i, vara författare som skriver böcker.
Tänk vad du har och som du kan tjäna pengar på. Ett sätt att spara pengar är att inte göra av med några. Kanske du ska vara på landet hela sommaren – passa på att hyr ut din lägenhet i stan. Eller hyr ut din sommarstuga när du är i stan? Om du hyr ut din lägenhet i stan, behöver du inte betala hyran den månaden utan det gör din hyresgäst.
Många av oss har bara en inkomstkälla, alltså den aktiva, man går till jobbet och får sin lön den 25:de. Man förlitar sig på sin lön och har ingen backup. Man har ingen annan inkomstkälla.
Hur är ditt förhållande mellan aktiva och passiva inkomster? 99 %lön och 1 % bankens ränta?
Aktiva utgifter= Pengar du spenderar för att leva. Ex skaldjursplatån, bastun till sommarstugan, en ny iPhone6….
Passiva utgifter = Pengar du spenderar för att överleva. Ex hyra, mat, värme, skatt.
Hur är ditt förhållande mellan aktiva och passiva utgifter? 80% passiva utgifter och 20% passiva?
Balans
Tillgångar Skulder
Det du äger som skapar inkomster Det du äger som skapar utgifter
Charlie påpekade att huset som man bor i ( om man köpt det för lånade pengar) är en skuld och ska inte räknas som en tillgång som många gör. Och om du belånat huset är det en ännu större skuld. Många använder sitt hus som ”pensionsförsäkring” för att när de blir gamla sälja det för att flytta ut på landet. När de får tid ska de flytta längre bort från barnbarnen, från bussar som går och från närheten till affären. Tänk på det.
Han menar att vi ska köpa hus, men se det som en skuld i kassaboken.
Har du problem att förlora pengar på andra sätt än medmänniskan? Klarar du av att bli förvirrad i en minut? Att blir förvirrad och inte göra som andra är nyckel till bra affärer. (Se tidigare inlägg, länklista längre ner)
Ex. Vi köper gärna en ny Volvo för 400,000kr – första året har bilen tappat värde med 100,000kr. Så är det med alla nya bilar, och folk köper gladeligen en ny bil. MEN den som köper aktier i VOLVO för 400,000kr hen får genast höra att hen gjort en dålig affär och är helt galen. Riskerar att förlora 100, 000kr på samma sätt som när man köpte en ny bil. Bilen tappar garanterat i värde, aktier har lika stor chans att gå upp som att gå ner.
Var beredd att framstå som en idiot!
Tidigare inlägg i samma serie:
Del 1: Banklånet och vad jag vill (28/5)
Del 2: Vad hände egentligen? – Inspireras, förvirras och bli arg. Kantrellmetoden. (30/5)
Del 3 : Hur börjar man? (2/6)
Del 4: Ja, men….(4/6)
Del 5: Det nya ekonomitänket (6/6)
Idag har jag och Elin haft glassfabrik! Vi har experimenterat fram nya smaker och smakat oss igenom en palett med härligheter!
Vi vill börja med att presentera en chokladglass gjord på cashewnötter och kakao med en härlig botten av den godaste hallonsås. ( Tips…. Sen kommer en vaniljglass med hallon, lakrits och limesås…..)
Du behöver:
En stark mixer eller matberedare. Jag gjorde först i min matberedare med fick flytta hela smeten till min starka mixer.
Chokladglass på cashewnötter cirka 2 st
2 dl blötlagda cashewnötter
1 msk kakao
1-2 msk houng
0,5-1 dl vatten
Mixa allt till en jämnsmet. Häll i glassformar, spar lite plats för hallonsåsen och låt frysa nån timme.
Hallonsås – det blir sås över. Spara till t ex pannkakor, till yoghurten…
1 dl hallon
agavesirap
Mixa allt till en slät sås. Häll över chokladglassen. Frys igen.
EXEMPEL
Jag hörde ett exempel om en tjej som älskar att spela teater, men det gav inte henne några pengar så att det räckte till mat, räkningar och hyra. Därför delade hon ut tidningarna på natten och spelar teater på dagen / kvällen. Hon lever sin dröm!
Jag hörde ett annat exempel, en tjej ( igen) ville starta ett cafe hon fick inte låna pengar av banken hon skrev om sin dröm på Facebook och bad om pengar och hon fick ihop mer pengar från vänner / bekanta på Facebook än vad hon hade tänkt låna från banken. Hon lever också sin dröm!
Hur många Ja, men….. hindrar dig från att leva din dröm?
De andra avsnitten i samma serie:
Del 1: Banklånet och vad jag vill (28/5)
Del 2: Vad hände egentligen? – Inspireras, förvirras och bli arg. Kantrellmetoden. (30/5)
Del 3 : Hur börjar man? (2/6)
Del 4: Ja, men….(4/6)
Del 5: Det nya ekonomitänket (6/6)