Härligt varmt är det idag. Termometern i bilen visade 27 grader i skuggan. Det hade ju varit riktigt skönt att få ligga på en klippa och sola idag, men jag har bara tre dagar kvar att jobba innan min semester, så det är inte synd om mig!
Det är gott med en kall smoothie i värmen i allafall. Min blender går på högvarv just nu. Jag vill ha en variant av smoothie och min dotter en annan. I morse till frukost gjorde jag denna:
Hallon&Lakritssmoothie
1 äpple, skalat och i bitar
Annons
1 dl frysta hallon
2 dl yoghurt naturell
1/2 tsk lakritspulver + lakrits att toppa med!
1/4 dl citronsaft, nypressad
Mixa alltsammans i en blender. Toppa med extra lakristpulver om du vill.
Tips:
Om du lägger med 4 msk chiafrön, låter det stå och svälla i kylen i ca 1 timme har du en supergod chiapudding
Mia