Nyttigt, gott och naturligt. Godis med det lilla extra helt enkelt.
Fakta
Receptet kommer från Mia Hagenmalm som bloggar om mat på Kureras blogg Mias mat- och bakblogg.
www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg.
Ingredienser
20 torkade aprikoser
1 dl pistaschnötter
1 msk sukrin
1 msk vispgrädde
50 g mörk choklad 70%
50 g kokosfett, ekologiskt
Gör så här
Lägg ut aprikoser på ett bakplåtspapper.
Skär en skåra längs aprikosens ena sida så att du får en liten ficka.
Mät upp nötter och mixa dem så att det blir ett fint mjöl.
Häll på grädde och sukrin och fortsätt mixa till en tjock massa.
Forma en liten bit av massan till en liten korv, och fyll varje aprikos.
Värm kokosfett med choklad över ett vattenbad.
Doppa ena änden av aprikosen i chokladen.
Lägg på bakplåtspapper och ställ kallt.
Förvara i kylskåp.