Annons
Annons

Ulrika Davidsson

Kostrådgivare
Här kan du ställa din fråga om kost och mat till Ulrika Davidsson.

Ulrika Davidsson är kostrådgivare, hälsoprofil och en av Sveriges mest produktiva kokboksförfattare (med 26 utgivna böcker sedan 2006). Hon är också tvåbarnsmamma, fru till sin Lasse och matte till katten Hugo och hunden Mimmi samt äger och driver företaget Ulrikas Kickstart AB. I bolaget arrangeras bland annat hälsoresor, events, föreläsningar och catering. Ulrika brinner för att dela med sig av sina kunskaper kring näringsrik kost, matlagning och hälsa.
Här kan du ställa din fråga om kost och mat till Ulrika Davidsson.

Ulrika Davidsson är kostrådgivare, hälsoprofil och en av Sveriges mest produktiva kokboksförfattare (med 26 utgivna böcker sedan 2006). Hon är också tvåbarnsmamma, fru till sin Lasse och matte till katten Hugo och hunden Mimmi samt äger och driver företaget Ulrikas Kickstart AB. I bolaget arrangeras bland annat hälsoresor, events, föreläsningar och catering. Ulrika brinner för att dela med sig av sina kunskaper kring näringsrik kost, matlagning och hälsa.
Läs fler frågor till Ulrika Davidsson
Stäng

Ställ din fråga till Ulrika Davidsson

Hidden
Hidden
Hidden
Samtycke*
Samtycke
Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Stämmer det att rapsolja, solrosolja och olivolja är inflammatoriska?

15 augusti, 2023

En vän till mig påstår att rapsolja, solrosolja och olivolja är inflammatoriska och därför skall man inte använda sig av dem.

Vet du eller har du hört något av detta. Om så är fallet, ska och bör man avstå från dem överhuvudtaget?

Annons

Ulrika Davidsson svarar

Hej,

Har aldrig hört att olivolja skulle vara ohälsosamt. Snarare tvärtom så innehåller olivolja omättat fett och bra antioxidanter. Välj en jungfruolja som inte har varit upphettad och tänk på att inte använda olivolja vid för höga temperaturer när du steker. Då är det bättre att steka i smör.

Rapsolja innehåller erukasyra vilket kan vara hälsofarligt och kan skapa inflammationer, men allt handlar ju om mängder. Anledningen till att man inte ska använda solrosolja är att det är en hög halt Omega 6 i denna olja.

/Ulrika

Dela inlägget
Annons
Annons
Annons
Annons