Kanske har du hört talas om det, kanske inte. Ordet fettkaffe får det möjligen att vända sig i magen på dig. Men tänk ett varv till. Och de som provat blir fast och längtar efter sitt fettkaffe på morgonen. Varför? Ja, det smakar riktigt gott, håller dig mätt längre, ger vakenhet och bränsle till hjärnan.
Vissa kallar fettkaffe för kokoskaffe därför att båda ingredienserna ingår. Gör ditt kaffe som vanligt på morgonen och tillsätt en matsked osaltat smör plus en matsked kokosolja, den MCT-olja som är märkt med en åtta. Den innehåller den medellånga fettsyran, kaprylsyra, och lär var den olja som är mest effektiv. Hjärnan består av mycket fett och behöver fett som bränsle.
C8 kan du också använda vid matlagning upp till 160 grader utan att den förlorar sin effekt. En tesked av C8 MCT-olja kan jämföras med att äta sex matskedar av ”vanlig” kokosolja.
Under se senaste åren har MCT-olja blivit populär bland sportutövare eftersom MCT-oljan ökar energin och man orkar därför träna hårdare. Även de som äter en lågkolhydratkost gynnas av MCT eftersom den ger snabb energi.
Studier har visat att MCT ger ökad mättnad, men också att den ökar fettförbränningen och är intressant för den som önskar gå ner i vikt.
LÄS OCKSÅ: Byt ut kaffet – gör en nyttig kvällsdryck som ger mättnad
Använd visp
Om du inte dricker kaffe kan du använda te. Om du bara rör ner oljan med sked så kan det hända att den lägger sig på ytan. Men använder du en lattevisp så blandas den bättre med kaffet och du får en krämig och god dryck.
Fettkaffe kan bidra till:
- Ökad mättnad – och längre mättnadskänsla
- Ökad energi och förbättrad kognitiv förmåga
- Ökad fettförbränning
- Jämnare blodsockernivå
Av Inger Palm